粉兔餐厅丨西班牙大厨带你享尽浪漫美食

北京后海，从来不乏个性有趣的餐厅。粉兔餐厅，就是其中之一。走进羊房胡同，老远就可以看到粉兔餐厅屋顶上两只亲吻的粉红大兔子，晚上的时候尤其如梦如幻，非常浪漫。

粉兔餐厅主打西班牙菜，外国客人也特别爱光顾。暴露的金属桁架、开放厨房、休闲的卡座与特色酒吧，还有DJ台为餐厅整体营造出积极欢快的气氛。

餐厅的餐巾很有特色，灰色整齐叠放盘中，精心装饰成小兔子的样子，咖啡豆的眼睛很好玩。

粉兔餐厅的大厨曾是米其林大厨，来自西班牙美食美酒之城巴塞罗那，家族世代擅长甜品制作。所以来粉兔餐厅，一定要尝一尝这里的各种甜品，不仅色泽造型好看，味道也是一级的棒。

特色美食

【餐前面包】四个方方正正的小面包，配了油醋汁，腌制橄榄和黄油，面包虽然不是热的但是很柔软带着淡淡的葱香味道。

【西班牙海鲜饭】是粉兔餐厅的招牌，海虾、小龙虾、青口、蛤、牡蛎、鱿鱼，当所有的海鲜的味道融入饭中，热气腾腾地端上桌时，令人垂涎三尺。点单的时候，餐厅服务生会贴心告知你正宗的海鲜饭米饭会有些硬，是否需要稍软一些，而且还可以按照人数来点。味道算是海鲜饭中的佼佼者了。

【蒜香虎虾】用料新鲜，回味甘甜，值得推荐。

【妃子笑荔枝番茄】味道酸甜适宜，刚好解腻。那一小颗一小颗的爆珠是酸奶口味。

【烤乳猪】连皮带肉的小块烤乳猪肉放在玉米脆片上，中间是牛油果酱，下层有红色的苹果酱，食物的大小刚好够一口吃掉，苹果酱很好的中和了肉类的油腻，口感非常丰富的一道菜，入口多种食材的味道融合的恰到好处，新奇又有创意的感觉。

【猪肋排】真的好大份！据说先腌制8小时后再烤的，风味浓郁不油腻，搭配的烧烤酱也是特地调制。

【西班牙红椒】西班牙红椒酿日本黑皮鳕鱼，搭配薄脆，这样的组合非常新颖，是一道创意菜，可以一尝。

除此之外，羊奶酪脆筒配意大利黑醋草莓开心果碎、低温慢煮烤乳猪配玉米脆牛油果凤梨果酱、香煎法国鹅肝配无花果面包绿苹果丁蔓越莓汁、椰香慕斯配菠萝味分子胶囊和椰子棉花糖等美食，也都会让你的味蕾获得极大的满足。

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