主要观点总结
文章介绍了电影《哪吒之魔童闹海》中的美食元素，包括藕、莲子、荷叶、火锅、海鲜等。文章详细描述了各种美食的制作方法和特点，引发读者对美食的兴趣和好奇。
关键观点总结
关键观点1: 电影《哪吒之魔童闹海》中的美食元素
电影中的美食不仅让观众感受到影片的氛围，也引发了观众对美食的兴趣和好奇。文章通过介绍电影中的美食，带领读者一起探索这些美食的制作方法和特点。
关键观点2: 藕及其相关美食
文章详细介绍了藕在民间传说中的地位，以及藕、莲子、荷叶等制成的各种美食，如扣莲、清炒藕片、泡椒藕带等。
关键观点3: 火锅的重要性
文章提到电影中的角色太乙真人做了火锅，并细数了火锅作为美食界扛把子的地位，以及川渝火锅的特色和九宫格涮锅的演变过程。
关键观点4: 海鲜在天津的美食文化
文章通过电影中章鱼将军的角色，介绍了天津的海鲜文化，包括各种海鲜美食的制作方法和特点，如炒青虾仁、八珍豆腐等。
正文
电影《哪吒之魔童闹海》（《哪吒2》）火了后，
有细心网友发现，《哪吒2》中能挖掘出不少“美味”。
《哪吒2》中有哪些美食？一起看↓↓
（提示：本文含部分剧透）
想要一尝“哪吒风味”，首先就得说说
藕
。影片中，太乙真人用藕粉为哪吒和敖丙重塑肉身，在民间传说中，他用的材料更为直接——就是藕。
一年四季，莲藕的活跃时节贯穿其中之三
，莲藕也被中国人吃出了四季不同的风味。
赏完初夏别样嫣红的荷花，就到了
莲蓬
上市的时节。吃一捧晶莹白嫩的
莲子
，感受脆甜脆甜的口感，是炎炎夏天独有的清甜。
通芯白莲子做法多样，用热水一焯，码入碗中，填入糯米蒸煮，翻转倒扣，浇上芡汁，就是一道入口即化的“
扣莲
”。莲子做辅料与肉泥拌成馅，制成莲包，也是口齿留香。与红枣、桂圆一起熬煮，更是滋养佳品！
莲子好吃，
荷叶
当然也不能放过。清香四溢的荷叶，最适合做各色食物的背景板。看起来就翠绿养眼的
荷叶粥
、荷香肉香混合的
荷叶蒸制糯米鸡
、拿荷叶焖制的夏天时令饮料
荷叶茶
……都是时令佳味。
莲蓬退场，轮到
脆藕
上市。脆藕口感脆嫩，凉拌和清炒才是物尽其用的做法，
清炒藕片、炝拌藕丁
……都能最大程度发挥出脆藕的爽脆。
藕带
是另一种极致的脆嫩。闷热暑天里，吃上一份
泡椒藕带
，入口后清爽的酸、鲜爽的辣迅速蔓延，无疑是开胃的宝贝。
进入
秋季
，别错过两种初秋时令物产的邂逅之作——
桂花糖藕
。莲藕孔隙填上糯米，下锅焖煮后，加红糖、大枣与干桂花，汤汁收到浓稠后，把藕取出，放凉切片，再浇上藕汁。
待到天气寒冷，
粉藕
终于登场。粉藕最适合的做法莫过于煨汤，莲藕与排骨一见如故，待汤熬到七八成，再撒上胡椒、盐、葱花，让它们一起煮得咕嘟咕嘟冒泡，飘出浓香的白雾。
藕粉
吃的是另一种细致。传统藕粉的制作方法需要经过选藕、磨浆、洗浆、漂浆、沥烤等多道工序。
网友：怪不得电影里需要那么多人来帮忙一起制作~
做好的藕粉不仅软糯细滑，还能削成“鹅毛雪片”。
《哪吒》里的太乙真人是个身宽体胖、一口四川普通话的大叔。
番外中，为了寻找给哪吒重塑肉身用的材料，李靖找来了陈塘关所有食材，被天雷劈得暂时患上健忘症的太乙真人却做了顿
火锅
↓
细数天南海北各地美食，究竟哪道担得起“美食界的扛把子”？火锅必须榜上有名，川渝火锅更是当之无愧的“顶流”。
川渝火锅的核心，是麻辣飘香的底料。
如果生活是“柴米油盐酱醋茶”，那在重庆人的世界里，必须得再加一个火锅！重庆人的灵魂中，总是飘荡着一股子麻辣鲜香，“过十天半个月没吃到火锅，总是觉得生活中少了点啥子。”
以重庆老火锅为例，底料里光是辣椒就有好几种，红花椒、青花椒提麻增香，加入醪糟让各色香料的味道融合浓郁，提供层次丰富的味觉体验。
为啥重庆火锅要吃九宫格？最初的重庆火锅，并没有格子划分。随着客人越来越多，锅越用越少，商家将大锅细分为九格，让食客能各享一格，互不干涉，逐渐演变成了如今的九宫格涮锅。
“看嘛看？要吃也只能我自己吃。香！”
影片中，说着天津话的章鱼将军，吃了自己被三昧真火烤熟的章鱼足，这一幕承包了不少人的笑点。虾兵蟹将一口的天津话，更让天津陈塘庄有底气喊出：“李靖守的关隘就在介儿！”
天津因河而建，向海而兴，更是流传着
“借钱吃海货，不算不会过”
的俗语，表达着他们对“鲜”的极致追求。
在天津，章鱼将军得改名“八带将军”，韭菜炒八带、酱爆八带、温拌八带、炖肉煨八带、馇八带、虾酱炒八带……各种做法应有尽有。
著名的
“炒青虾仁”
，选用海河里的大个青虾，开背去线，不必加多少调料，下锅滑炒，汁清芡薄，装盘的时候虾都是晶莹透亮的。
海参、鲍鱼、干贝、虾仁、鱿鱼，都是好东西，可是不容易入味。勾点芡，让淀粉带着调味料牢牢挂住食材。顺着这个思路，就开发出了津门名菜
“八珍豆腐”
。
暂时放过虾兵蟹将，天津人吃起鱼来花样就更多了。这里独特的
焖鱼
，酥到连鱼头、鱼刺都可以直接下肚，简直好吃到停不下来。
黄花鱼
更是有干炸、干烧、红烧、干㸆、糟蒸、煎熬、醋熘、酱汁等五六十种做法。家常吃的话，熬一下就不错，把黄花鱼沾上面粉油炸定型，葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香，放上天津粘酱等调料焖熟，香、甜、鲜、美！
