厨艺好不好,觅得一口好锅很重要。随着人们对健康饮食的关注度越来越高,除了食材本身需要有机纯天然以外,烹饪过程中的少油无烟也变得尤为重要。对于传统锅具来说,糊底粘锅是特别常见的事儿,不得不放大量的油才能勉强做到食物不粘锅,又因其受热不均,所以烹饪过程中会产生大量的油烟。
一口少油无烟又易清洗的好锅不仅让做饭变得更加简单,还会为家人带来更加健康营养的美食。什么样的锅才可以做到少油无烟呢?MEYER美亚快手系列不粘煎锅,不仅颜值担当,还拥有丰富的内涵。
它采用美国性能优越的Eclipse不粘层,添加了昂贵的莫桑钻矿物粉,耐刮70万次。其特有的聚能环锅底,让食物导热快速且受热均匀,
这样才能在烹饪过程中真正地做到少油无烟还能有效烹饪,使食物更加营养健康。
图片来自厨友@呵呵是吗
这个冬天,来自美国的厨具创新专家品牌——MEYER美亚与20名下厨房的小伙伴一起用快手系列不粘煎锅,烹制出了健康又美味的创意美食!
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让我们先睹为快,一起看看下厨房的小伙伴为我们带来了哪些营养食谱吧~
-- 黑椒板烧鸡腿卷 --
by 端舞有点儿欠
用料 :中筋面粉、开水、琵琶鸡腿、黑胡椒酱、黑胡椒碎、生抽、蚝油、蜂蜜、老抽、蒜(拍碎)、生菜
一口不粘煎锅轻松搞定面饼和鸡肉,即使加入了蜂蜜,煎起鸡肉来也不焦不糊。面饼轻薄,鸡肉香嫩,再搭配丰富的调料和脆爽生菜,好吃到根本停不下来!
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-- 私房无油蒜豉鸡翅 --
by 熊猫与四月
用料 :鸡翅中、料酒、盐、糖、生姜、大蒜、豆豉、老抽、香葱
一道不需要一滴油的私房鸡翅,离不开一口性能优越的不粘煎锅。腌制好的鸡翅在煎的过程中可以在锅内轻松滑动,均匀导热的聚能环锅底使整个煎制过程都没有产生太多油烟。煎出来的鸡翅无油不腻,鲜嫩可口,丝毫不焦~
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-- 简易版培根鲜虾大阪烧 --
by 高高高豆豆
用料 :低筋面粉、鸡蛋、卷心菜、柴鱼高汤、南美白虾仁、培根、山药泥、御好烧酱、美乃滋、海苔粉
用美亚不粘煎锅做大阪烧的时候,只需抹上薄薄一层油,完全不粘锅,煎饼可以轻松滑动。柴鱼高汤代替水制作面糊,加入新鲜南美白虾仁,满满包菜丝。煎到金黄,撒上木鱼花和海苔粉,简简单单就可以吃到大阪的难忘美味。
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-- 照烧鸡腿 --
by 陈小Ming
用料 :鸡腿、姜片、洋葱、黑胡椒粉、生抽、老抽、糖、蚝油、蜂蜜、清水、水淀粉、白芝麻、西兰花、鸡蛋、牛奶
用自家调料制作的非日式做法的照烧鸡腿,搭配煮熟的西兰花和煎制的厚蛋烧,当作便当很不错。重要的是不用担心煎糊或酱汁发黏,美亚不粘煎锅拥有受热快且均匀的锅底,可以很快将鸡肉煎制金黄,颜色好看还少油烟,吃下去满口都是鸡肉酱汁香甜的美味。
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-- 如何摊出完美松饼 --
by 天然气小姐—Ariel
用料 :松饼粉、鸡蛋、牛奶
得益于美亚不粘煎锅,即无油也不粘,而且聚能环锅底导热十分均匀,摊出的松饼两面上色都超完美。松饼随意组合,淋上蜂蜜、枫糖浆、酸奶或是果酱都可以,搭配牛奶或果汁就是一顿完美早餐了。
看到了小伙伴们烹制的美味,你是不是也跃跃欲试了呢?那就快来和他们一起享受食材从原料变成精致菜肴的这一过程吧~
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