有些老板，就会刻舟求剑。
西贝又“换定位”了，这是第几次我们已经不记得了，只记得他2000万请特劳特定位是“西北菜”，2000万请里斯搞得定位是“烹羊专家”，之后应该至少也花了1000多万请了君智搞了啥定位不知道，感觉“没出街”。
再之后就是号称请了华与华十年，搞了个“I
love 莜”，不知定位是啥，反正给足了情绪价值，一会莜面村，一会I LOVE 莜，一会“闭着眼睛点，道道都好吃”……
据说每年600万，十年就是6000万。
论咨询公司的营销，还得看华与华，哪怕前后输出并不一致，和自己写的所谓超级符号和超级创意严重不符，但依然为了几斗米而折腰，昧着良心宣传了“I LOVE 莜”好几年，给全国人民普及什么叫做莜面，莜面的莜念“YOU”。
咨询公司嘛，我开过，2014年还卖给了上市公司，都懂规矩，有时你不得不顺从客户的淫威，明明知道这是死路一条，但为了那点咨询费，你得忘掉自己的良心，听客户的。
今天其实我不想评判任何咨询公司，人家说到底不过是开门营业的“诊所”，还是要赚钱的，你一个病人盲目自信还自嗨，那就开你自认为正确的药得了。
问题在贾国龙。
这是一个非常典型的传统企业老板，靠时代红利赚了很多钱，于是越来越“迷之自信”，并以行业领袖自居。
加之踩中了购物中心的“红利”，更是让其野心爆棚，开始不断“输出”自己的经验和价值观，更是想试图通过“降维打击”来做中式快餐来实现自己的中式麦当劳梦。
我应该在2020年就说过对西贝尤其贾国龙的看法，现在看来依然“有效”。
贾国龙主要是还是太烧包了。
做正餐和快餐是两个截然不同的底层逻辑，更需要不同的企业文化，西贝做快餐，就像麦当劳做包厢商务酒楼一样可笑。
贾老板的烧包主要是还是原来赚钱太容易了，会他自己一个错觉，认为自己无所不能，其实商业上，差之毫厘缪以千里，谁能想到一个拼多多可以远超阿里和京东？
贾国龙就像购物中心时代的一个英雄，还以为自己可以穿越周期及降维打击，殊不知，不被淘汰已属不易。
不信你去小红书和抖音看看，西贝哪有啥用户的“主动传播”？
贾老板还以为用户的口碑在美大呢，那是上一个时代的产物了，但不能让用户主动产生内容的露背都不叫口碑。
其实，美大和购物中心基本OUT了，贾老板还在沾沾自喜，坪效不及一个米村拌饭，不知谁给的这些“诸神黄昏”的“上神”勇气的？
当一个老板不再和用户在一起，而是听一群咨询公司的人瞎逼逼，那基本上离走下坡路不远了。
今天之所以想喷一下西贝，是看到西贝的LOGO及定位又改了。
改成“西贝，家庭欢聚餐厅”。
我看完，立马只想到一个词，叫“刻舟求剑”。
看到他们的PR文说要靠“真材实料”吸引小孩喜欢，并成为家庭聚餐目的地，灭其名曰，家庭的聚餐目的地“小孩子说了算”，或者说，家庭聚餐，更多考虑孩子的需求。
逻辑上，看似没有毛病。
这是典型的咨询公司的通病，逻辑严谨，没啥卵用。
推理是一回事，现实是另外一回事。
你让孩子选，孩子肯定选麦当劳，麦当劳是健康食材、营养丰富吗？
你替孩子选真材实料，你确认内蒙牛大骨或者莜面为特色的西北菜是真材实料货真价实的代表吗？
还是家长更相信“眼见为实”的潮汕牛肉火锅甚至海底捞？
西贝那么多央厨那么多预制菜，你好意思说自己是新鲜食材？
想要达成孩子都愿意去的麦当劳的“目标”，就“鼓吹”或者叫卖自己是“家庭欢聚餐厅”，和一个男人说自己是“好男人”一样不可信。
麦当劳有过度宣传自己是孩子的首选吗？
好男人会见人就说自己是好男人吗？
家庭欢聚餐厅是个“结果”，不是来西贝就餐的理由。
太多人，错把目的当手段了。
西贝，需要告诉消费者的是，人家为何来你这里就餐，而不是自己吹嘘自己是“家庭欢聚”的餐厅。
有没有一种可能，现在的小孩就爱去麦当劳，就爱喝奶茶？
众多家长为了孩子不得不去的地方是有米老鼠、唐老鸭的迪斯尼。
试想一下，迪斯尼的定位由“游乐场”改成“家庭欢聚乐园”，你觉得小孩们还会去吗？
西贝，如果一直这么刻舟求剑，就离诺基亚不远了。
忘了说，论情绪价值和到店理由，还得是“太二”和“怂”，这是99哥从没找咨询公司的“幸运”。
