玉米莲藕筒骨汤，肉酥汤清超美味

筒子骨剁成块，贴骨肉香，骨髓鲜美， 莲藕与玉米切成小块，一起炖煮，莲藕粉糯，玉米清甜，化解了肉汤的油腻，清甜又美味，一碗超暖和。

-- 玉米莲藕筒骨汤 --

by 冇伱灬冇我

-- 用料 --

猪筒骨 一根

新鲜玉米 一根

莲藕 一节

生红皮花生 100克

生姜 2-3片

白胡椒粉 一小勺

盐 适量

-- 做法 --

❶ 筒骨洗净，放入冷水锅煮，一般卖肉的师傅会给剁好。这是二根筒骨的！

❷ 莲藕洗净切厚片，玉米洗净切段，生姜切薄片，红皮花生米洗净，我材料都是菜谱里面的二倍！

❸ 骨头水煮开后，继续煮5分钟，捞出洗净沥干水分备用！

❹ 把材料全部放入炖锅，好像材料有点太多了啊。

❺ 加水，大火煮开，水量要多加一些，好像材料确实太多了。我后面换了锅煮！

❻ 煮开后换小火慢炖。

❼ 最后20分钟时，放入藕片，白胡椒粉！

❽ 炖到骨头烂了就可以关火了，放入盐调味！怕骨头汤会油的，冬天可以煮好之后放凉，去掉表层的油，再加热时吃放盐调味！

-- 小贴士 --

这汤拿来煮面，疙瘩汤啥的，熬粥都炒鸡好吃的！在里面材料也可以根据自己喜欢的放，我的材料放太多了，谁让我家人喜欢吃肉呢。

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