江南春天这一口，比肉还好吃。。。

好春光不如吃一场

一个尽情安利自我的公众号

以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

要我说，

这春光再美，

也没有我 尊贵的饱记客人 好看呐！

（谄媚脸

最近本薯每每打开后台，

好评 根本截不过来。。。

一个个比我薯角还敢写。。。

夸青团 的👇

夸春笋 的👇

都是老客人们 真情实感的自发留言 。

产品同事不好意思吆喝，

但我薯角没在怕的！

我司东西 就是万里挑一的好！

从产地卷到原料，

市面上的你随便比嘿嘿～

先说这青团，

怕甜怕油的放心冲，

我们调味很克制，

亲测吃完一整个都不腻。

一共三个口味！

先跟我尝一枚 热乎乎的整颗咸蛋黄肉松 ，

名副其实， 肚子里有一整颗咸蛋黄！

搭配 猪肉松 + 白芝麻 ，

塞得圆滚滚，

软糯咸香！

有趣。

市面少见的 整颗咸蛋黄

还是从洞庭湖 现运现蒸 的！

再来一枚 豆沙松子 ，

哟呵，皮又薄又弹，

豆沙细腻爽滑，

松子香喷喷，

一口流心，

又是另外一种滋味。

爽滑。

豆沙 需提前炒制好，

再搭配上饱满的松仁。

最绝的是 春季限定马兰头香干 ，

（本薯强推！！！

就是江南春天那一盘

经典的时鲜菜，

比肉都好吃！

入口清爽鲜美，

一咬开，啧，

这不就是春天的味道么？

爽了。

马兰头 不用多说，

春天新鲜采摘，

再同卤香干一起，

切碎凉拌。

对此我只想说，

天南海北你是 真不嫌麻烦 啊！

当然皮子这一块也没放过，

上海传统青团的皮子偏软粘嘴，

不如 江浙一带青团更带劲儿 ，

糯糯的又不失嚼劲。

所以特别加入了 泰国糯米粉 ，

吃起来，

QQ弹弹能拉丝。。。。

总有朋友留言，

这青团一定要蒸吗？

是的。

且一定要蒸个二十分钟左右。

因为饱记青团还是 热加工工艺，

需冷冻保存，

相 比市面冷加工青团，

蒸好后皮子更为软糯有韧劲！

掀开一锅热气，

才敢说是亲妈味道呀～～

这青团现在已经 现货！

限时 85 折！！

收到货之后，

强烈建议大家 尽快吃掉！

怎么吃？

无需解冻，无需拆保鲜膜，

蒸锅水开上锅蒸 20 分钟左右就行。

如果不立即吃，

收到后请立即放入冰箱冷冻（-18℃以下）保存，

冷冻保存60天。

饱记·妈妈牌青团

现货中！

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下单购买👇

再说这春笋，

每年春天，

被米其林餐厅师傅复购数次，

有多好吃呢？

每周餐厅客人都要吃掉七八十斤！

虽是高级餐厅品质，

但近期老天爷赏脸，

价格已经帮大家打下来了！

趁着时令速冲！

无需任何厨艺，

随便炒就超脆甜，

感觉还没长大，

就被从土里薅出来了。。。

千言万语汇成一句，

大家快来买啊！！！

买完把它带回家，

炒，煲，蒸，焖！

随便糊弄熟就好吃！

简单炖一锅超级鲜的 腌笃鲜 ，

笋白白嫩嫩的，

一勺一勺里盛的

全是春天独有的清香！

炒一盘 油焖笋 ，

酱香和笋的鲜香交织，

一口下去鲜香脆爽，

好下饭！

还有这道 春笋腊肠焖饭，

所需材料如下👇

用的 我司雷笋和腊肠，

都是真材实料。

有多简单呢？

把食材切片，

下锅简单翻炒出香味👇

通通丢进电饭锅蒸熟即可！

两步到位！

出来就是香甜脆爽的 一锅春鲜饭！

插播一下，

由于 这笋太嫩太脆，

我司摄影师打下手时大惊：

好容易切烂掉👇

毕竟这 自然笋实在难得！

在 临安天目山核心产区

捂了 一整个寒冬腊月。

老板只要那几个周边村子的笋，

亲自跑到产区去挑的。

拒绝外地笋哦。

产区选对了， 还要 精挑！

据说运用了 「妈妈去菜市场挑笋」 的家传智慧，

只选 大小、嫩度适中的青年笋 ，

一开始都是拿尺子直接量，

这几年下来阿姨们熟练了，

才开始 人手精挑，

属于是笋中精品的存在了。。