主要观点总结
文章主要围绕餐桌文明展开，倡议餐饮服务单位和消费者共同营造健康、文明的用餐环境。
关键观点总结
关键观点1: 加强行业自律，营造良好氛围
餐饮服务单位需加强行业自律，保障食品安全和消费者饮食安全，提供健康优质餐品，并主动交付发票等凭证。同时，消费者应尊重服务人员，使用文明用语，维护用餐环境整洁。
关键观点2: 践行用餐礼仪，使用公筷公勺
倡导餐饮服务单位主动配备公筷公勺，推行分餐制。消费者应自觉使用公筷公勺，养成文明用餐习惯，降低疾病传播风险。
关键观点3: 践行光盘行动，倡导理性消费
餐饮服务单位要合理调整菜品份量，推出小份菜等服务，引导消费者适量点餐、理性消费。同时，推广环保打包服务，鼓励消费者带走剩余菜品，减少浪费。
关键观点4: 网络订餐要谨慎
消费者在选择网络订餐时，应选择有效证照、食品安全等级高的餐饮服务单位，避免订购高风险食品。收到外卖后，要检查包装和食材质量，及时食用，避免长时间存放。
正文
餐桌文明是社会文明的重要窗口
为切断“病从口入”途径
培养健康、文明用餐习惯
现向全区餐饮服务单位、消费者
发出如下文明餐饮倡议
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餐饮服务单位要加强行业自律，严格把控食品安全，提供健康优质餐品，杜绝虚假宣传和强制消费，自觉履行社会责任。保证店内环境整洁、证照齐全，顾客消费后要主动交付发票等凭证，保障消费者饮食安全。耐心解答消费过程中的疑问，及时处理消费者的投诉。
餐饮服务单位主动为每桌配备公筷公勺，有条件的餐厅推行分餐制。消费者就餐时要自觉使用公筷公勺，养成文明用餐习惯，降低疾病传播风险。用餐时避免高声喧哗，不在禁烟场所吸烟，维护用餐环境整洁。尊重服务人员，使用文明用语，礼貌待人。拒食野味，坚决抵制滥食野生动物陋习，不购买、不烹制、不食用野生动物及其制品。
餐饮服务单位要合理调整菜品份量，推出小份菜、半份菜等服务，优化菜单设计，主动引导消费者适量点餐、理性消费。在餐厅显著位置张贴“文明用餐”“光盘行动”等宣传标语，营造节约为荣、浪费可耻的浓厚氛围。推广环保打包服务，鼓励消费者带走剩余菜品，减少“舌尖上的浪费”。消费者在聚餐时主动提醒亲友适量点餐，理性消费。
选择网上公示有效证照、餐饮食品安全量化等级高、距离近的餐饮服务单位订餐，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品；就近选择餐饮单位订购，尽量缩短配送时间；收到外卖后，检查包装和“外卖封签”是否完整、是否有被开启的痕迹，检查包装及食材质量，及时食用，勿长时间存放；确需长时间存放的，食用前要进行充分再加热。
拟稿：食安协调处
审核：办公室
发布：姑苏市监
