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肥胖这个话题，总是被高频次提及，肥胖人群与正常体重人群之间，好像一直存在着一道无法相互理解的鸿沟，肥胖者抱怨自己为什么总是减不下去，正常体重者又总是一副轻蔑不屑的态度、认为胖子都是严重缺乏自律、管不住嘴和迈不开腿的懒惰者。
其实，绝大多数的正常体重者，他们的生活饮食习惯也非常不健康，并且几乎不运动，而立志想要减肥的人群，又总是在不断磨练自己的自律能力，力求通过自己强大的内心，获得减肥成功。整个健身行业的市场，有超过70%的人群，是来自于肥胖者，他们一边要控制自己的食欲，一边又要在紧张的工作结束后去健身房把自己虐的半死，先不谈效果怎样，姑且我们看到了有一部分人，通过各种方式方法，获得减重成功。但是，肥胖，同样是类似于疼痛、炎症等等一样，表现在身体上的一种信号，而在这个信号的背后，隐藏着无数的身体内分泌失衡问题，无论多么高尚的方法，如果都在企图消灭症状信号、而不顾及身体内部的感受的话，无异于是抗生素的滥用，表面治好炎症，但却造成更多的潜在风险。
肥胖，其实本质上跟感冒、发烧等等一样，也是一种疾病，疾病的意思，就是说他是身体用于自我保护的一种正常生理机制。相比较于感冒发烧，肥胖的病程更长，绝对不是单一的原因，而是多重因素的持续累积导致的结果。
肥胖的过程，是身体储存能源的过程。上面提到，很多人高热量饮食，生活习惯糟糕，从不参与运动，但是却没有肥胖，这也足够说明，把胖子归为管不住嘴迈不开腿的懒人，是非常经不起推敲的。也有人说，热量摄入多了，消耗少了，就会存起来，问题是，稍微摄入少一点的节食方式，一方面会让胖子们非常难受，另一方面，节食也同时有降低身体基础代谢的风险。身体对热量的需要，通过食欲、想吃东西、饥饿感等来表达，问题是，热量进去，身体又用不完，还要额外花费很多力气去转化成脂肪，存起来，身体何必这么做？背后到底是什么原因在驱使？
一方面，来自于生活饮食习惯的错误，给身体造成了一种能量匮乏的错觉。如何理解？我们知道，如果体内血糖类似于钱包里的现金，脂肪类似于银行里存的钱，最喜欢往银行去存钱的人，一定是穷人，身体储存脂肪的模式，实际上也是穷人对能量货币缺乏安全感，所做出的一种自我保护行为。身体具有自我思考的能力，这种思维模式的形成，来自于饮食结构的长期错误，正常情况下，体内由碳水化合物和脂肪两大类食物，同时转化提供热量，而随着我们每天摄入大量碳水化合物（到身体内最终都是葡萄糖），身体越来越不会用脂肪，于是我们开始依赖葡萄糖，但身体储存葡萄糖的能力有限，于是我们需要一天吃好几顿，来供应身体葡萄糖。身体在血糖的反复波动过程中，形成了一种能量的恐慌，自然的，身体必然随时调动体内激素，把葡萄糖转化为脂肪储存起来。但是一旦葡萄糖用完（稍微的血糖偏低），身体却不会转而使用脂肪。而是用“饿得发慌”来促使我们继续摄入碳水化合物。这也就合理的解释了，胖子容易饥饿，多数都有低血糖症状的原因。
另一方面，饮食结构和生活习惯错误累积，带来的激素紊乱，才是肥胖背后的凶手。从图中我们可以看到，体内的脂肪（甘油三脂），是有两个去处的方向的，一方面持续在体内堆积储存，另一方面会每天代谢分解，如果，这两个过程是相互平衡的，体重自然不会超标，一旦，脂肪储存过程被促进，分解过程被抑制，必然，你吃的每一口食物，都有可能被转化成脂肪，这也就是我们常说的那一类，喝水都会胖的人。促进还是抑制，背后的关键，都是身体的激素分泌，跟人体体重有关系的激素类别，至少在20种以上，所以、决不能低估了减肥的难度，不能高估了自己的意志力，从激素的角度，我们需要做的，一定是尊重身体。在图片中，我把跟体脂有关的激素中，挑选出非常常见、跟我们日常生活饮食习惯密切相关的6类，进行了直观的表现，皮质醇和胰岛素、及雌性激素，跟体重完全是正相关的关系。皮质醇是由肾上腺分泌的一种抵抗压力的激素，他的长期大量分泌，会直接促进脂肪的储存，并且抑制脂肪分解。胰岛素的作用，来自于高比例碳水化合物饮食，带来的胰岛素阻抗问题，一旦体内胰岛素水平高，减肥会成为一件非常痛苦的事。除了这两者，雌激素水平也会直接带动体重飙升，很好理解，孕妇的体重增长，就源自于体内雌激素分泌量提升。而促进体内脂肪分解的激素，基本上包括了生长素、甲状腺素和胰高血糖素，胰高血糖素与胰岛素相互一致此消彼长，体内的能量供应模式中，脂肪如果占据相当的比例，就会维持胰高血糖素的正常，胰岛素阻抗人群，体内的胰高血糖素长期低迷和被抑制。甲状腺激素来自于肉类、脂肪类及等等饮食结构的全面化，体内缺乏微量元素，或者长期节食导致的甲减，会直接降低身体基础代谢水平，脂肪分解能力减弱。最后一种生长激素，由脑垂体分泌，他的作用非常广泛，在青少年儿童时期，生长激素处于非常活跃的阶段，而对于成年人来说，我们可以把握和控制的因素，就是保持一种积极、乐观、开朗和经常大笑的生活态度，因为这些行为会极大的刺激到，生长激素的正常分泌。
