小龙坎火锅，被立案调查！

小龙坎被曝回收鸭血等剩菜二次销售

在小龙坎火锅汉川店，经视直播记者发现， 回收消费者吃过的剩菜再销售的情况，每天都在发生： 店员收拾餐桌时，顺手将顾客没吃完的半盘海带芽端进后厨，放到操作台上，随后，后厨人员打开冷藏柜将这盘海带芽倒回存放海带芽的盒子中。作为小龙坎火锅十大招牌菜之一的牛奶鸭血，一旦有剩余，也会被店员回收。

除此之外，经视直播记者观察发现， 这家店无论是洗拖把、抹布、倒食物残渣、洗茶桶、还是存放餐具，用的都是放在洗手间门口的五六个铁桶， 而这些桶的桶身并没有任何明显的标记来区分其用途。

不仅如此，店员还会用过期的调味粉制作成火锅高汤， 有些 调味粉已经发硬结块 ，而工作人员对此却视而不见。

小龙坎火锅回应315曝光问题

针对节目中曝光的问题，3月14日，经视直播记者联系上小龙坎火锅汉川店的店长，对方表示，门店有严格的食品安全管理制度，店里大多是老员工，平时都把店交给老员工管理，对于节目中曝光的食品安全问题，他非常失望 。“我们肯定要严肃处理，做出整改，我们绝不允许有人做出这样的事情。”