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0-2岁专辑 | 怎样才能让宝宝吃饱又吃好，朵妈用实拍图告诉你

朵妈聊育儿  · 公众号  ·  · 2020-10-26 10:30

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朵妈聊育儿

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宝宝吃饭问题，大概是妈妈们日常花费心思最多的事情了。之前我曾和大家分享了 什么时候该给宝宝加辅食 ，以及添加辅食的一些注意事项。但是辅食如何添加才能让宝宝每天吃得更有营养、更健康呢？

宝宝的胃容量有限，摄取营养不能以量取胜，只能在食物的多样性上下功夫。那么宝宝每天吃的肉、蛋、奶要怎么搭配？怎么把握30g蔬菜的量？肉吃多少才够呢？

别急，今天，我会通过实拍的方式，直观地向大家展示如何估算食物的重量。本文仅以 1-2岁 宝宝的辅食来举例说明哦。



要想知道给宝宝吃什么、吃多少，我们先要了解宝宝每天需要摄入多少营养素，才能既满足生长发育的需求，又避免营养过剩。1-2岁宝宝每天需要的营养素参考下表：

△点击图片可放大查看


中国营养学会针对 1-2岁 的孩子，对各类非乳类食物作了相应的“每日摄入量”推荐。在下图中，我为每一类食物做了几个示例，展示它们的大约重量，便于妈妈们学会估算。


PS. 苹果、香蕉有大有小，米饭有煮得软或硬的区别， 本文是用常规中等的样例来作图解 ，请妈妈不必太较真 主要目的是 学会目测估计 食物的量。

△点击图片可放大查看


PS. 宝宝每天的辅食最好遵循“ 三餐两点 ”的原则，即 三顿正餐，两次点心 。


接着我来详细说一说怎么把握每种食材的“量”，下文中使用的参照物为云儿宝贝的保温碗和家中比较常用的汤勺。保温碗内口直径约12cm，内层深度约4.5cm。

奶和奶制品


宝宝每天的食物中，牛奶应约占40%，辅食应约占60%。

奶每天360-480ml，包含 母乳、配方奶、鲜牛奶、酸奶、奶酪 等在内。

奶分2-3次喝完，如果喝奶过多，会影响宝宝吃辅食的胃口，从而影响营养的摄入。

谷物（严格来说，指生的食材）：100-150g


谷类食物主要指的是中国人膳食中那些传统主食，比如 稻米、小麦、大麦、燕麦、玉米、黄米、小米 等等。

拿大米来举例，假设宝宝今天的谷物摄入全是大米，他一天共应吃100克大米，用100g大米（加150克水）大约可以煮成250g米饭，将近一平碗的样子。


也就是说，他的 三餐总共要吃这样一碗米饭 才算达标。但是我们都知道让宝宝一餐乖乖吃完小半碗饭几乎是很难做到的。
那么我们可以想办法丰富谷物的品种、使用各种烹调方法。比如 烙饼、饺子、馄饨、包子、面包、米粥、寿司、面疙瘩汤 等等，这样才比较容易实现一天谷物100-150g的目标。
就拿乐乐来说，她每次能吃大约2勺-4勺米饭，约40g-80g，换算成大米约16g-32g，假设一天3顿的话，正好达标。


当然，为了不败坏孩子的胃口，我 不会每顿都让孩子吃米饭 ，比如下午的点心，可以换成面包。乐乐一次能吃半块全麦面包，约10g（一整块约妈妈的手掌大小）：


乐乐还挺喜欢吃面，一天当中，通常有一顿正餐是儿童面条，一次煮一小把，约30g：

再比如，这样一小块馒头约20g：


时不时的，我也会给她做各种蔬菜饼、杂粮糊糊等。在点心时间，除了面包，有时换成红薯、小饼干。这样总的加起来，小家伙每天的谷类食物摄入（100g-150g）就差不多了。



蔬菜：150-200g


蔬菜指的是普通的家常蔬菜， 绿叶菜、根茎类、瓜类、花菜类 等。

乐乐到目前为止，还没有挑食的苗头，对各类蔬菜也是来者不拒。基本上每天蔬菜的摄入，就是各类蔬菜饼、菜粥、菜馅的馄饨以及面条中的蔬菜等。

我拿几种常见的蔬菜举例，以便妈妈们学会目测估计蔬菜的量。

以普通大小（约妈妈的拳头差不多大）的西红柿为例，1/4个约50g：


2-3棵小青菜的叶子约30g，如果切碎，一勺约为15g：


约50g的土豆，大概这么多：


水果：150-200g


建议给宝宝吃 当季 的水果，最好切成小块吃。 每天的水果最好不同品种的进行搭配 。

1/5个苹果（整个约妈妈的拳头大小）约30g：


1/3段（约7厘米）去皮的香蕉约30g：


两个剥过皮的砂糖桔约30g：


肉、鱼、虾、蛋、豆制品：100g


鱼、虾、肉、蛋、豆制品并 不需要顿顿吃 ，每天交替吃就可以了。

一勺肉末约30g：


这样一小块豆腐约50g：


动、植物油：20-25g


我平常给乐乐添加的油类，会轮换着用 核桃油、花生油、黄油、橄榄油、芝麻油 等。

大半勺油约5g：


这并不代表，每天要特意给宝宝吃4-5勺油。别忘了，辅食中的肉类、鱼虾类等都含有一定的油脂哦。

如何判断宝宝每天膳食搭配是否合理？

根据我的经验可以这样判断：

⚠宝宝是否出现 消化困难、腹泻、便秘 等；

⚠宝宝是否有 过敏症状、皮肤红痒 等；

⚠宝宝的精神状态怎样，面色是否健康红润；

⚠宝宝的 身高、体重增长 是否正常，附上生长曲线图，方便妈妈们自行参考哦。


△点击图片可放大查看我



（文中图片部分来自网络，

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