今天早餐来不及吃，不吃了
今天午饭吃什么，晚饭去哪儿吃？
公司附近外卖和餐馆已扫荡第n遍了，找不到想吃的
油腻的外卖，吃还是不吃？
运动和自己做饭，两者如何抉择？
如果你深受这些问题的困扰，那么不妨花个3分钟读一下，再花2分钟思考下可行性。
无论是减脂瘦身还是增肌健美，都和一日三餐密不可分。
今天就为大家介绍一种健身圈超级流行的饮食生活方式
Meal Prep（提前备餐）
，跟上潮流的同时还能健康吃瘦！
Meal Prep是流行于欧美健身圈的一种饮食方式。健身人群对饮食要求严格，他们通常
一次性按照规划好的食谱准备好未来几天的饭菜（一般是一周），冷藏或冷冻储存，每天吃的时候取出一份加热后食用。
Meal Prepd的最大好处是帮助你按照饮食计划摄取营养均衡的食物，避免因为身边没有现成的健康餐而乱吃垃圾食品。
这个食谱应该根据自身的健康需求、经济需求设置。
需要严格遵守某类食谱者
：减肥者、糖尿病患者、生酮饮食者、素食者等，因为现有的食物环境对这些人不太友好，限制太多，唯有自己准备啦。想吃的时候，就有适合自己的食物在冰箱里等着，这种感觉太棒了；
想自己做饭，却苦于没有时间
：一般2-3小时的时间就能准备出5个工作日的食物；
独居者
：独居的年轻人，空巢的老人，总担心做了吃不完，可以做完马上把吃不完的分出来储存起来，多做些食物种类，还能促进食物多样化；
饮食意志不坚定者
：提前规划准备，更有利于实现饮食的目的（比如减肥）。避免临时被街边的、餐馆的、朋友邀请的可能不符合你要求的食物诱惑。一鼓作气备好餐，便不容易被适应期的坏情绪打败，因为有充足的弹药储备，所以更不轻言放弃；
经济饮食者
：总觉得饮食上花费过多，食材用不完浪费时，采用meal prep提前备餐就能很好的规划买什么、买多少，每样食物都充分利用；集中烹饪，还能省盐节油。
营养流失
：
与现做现吃相比，在冰箱储存时期和复热时营养流失不可避免，好在蛋白质、矿物质等大多数营养素不易受影响，主要是不耐热的维生素损失较多，尤其是维生素C。
怎么补救：
每天摄入适量富含维生素C的新鲜水果
隔夜菜危机：
Meal Prep与隔夜菜有着本质区别
每天吃一样的，好无聊：
方法1. 一周做两款盒饭；
方法2. 主食、肉类、蔬菜类各两种，排列组合得到8种搭配。
食物中毒：
如果操作得当（做完及时趁热封装、冷却后及时冷藏或冷冻），和现做现吃一样安全。做得好的，冷藏5天都没问题，建议新手2天内吃的饭菜冷藏，之后的冷冻。
3人以上的大家庭，如果meal prep，将是一个浩大的工程，涉及了烹饪学、食品安全、空间规划学、统筹学、人体力学等。
