西瓜也分公母，母的才好吃？看完惊呆了…

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想挑到皮又薄瓤又甜的西瓜？这可是个技术活！

底面发黄的是熟瓜；

表面有茸毛、色泽暗淡，

花斑或纹路不清的，是不熟的瓜。

挑瓜最好挑青绿色，不要挑雾雾白白的。

用手指弹瓜，

听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；

听到“当当”声的，还不够成熟；

听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

瓜底有瓜脐，是个小黑圈。

圈大是公瓜，圈小是母瓜。

这个圈越小越好，圈越大，瓜皮越厚。

瓜表面纹路整齐且有规则的是母瓜，

反之则为公瓜。

瓜体匀称的，生长正常，质量优；

瓜体畸形的，生长不正常，质量次之。

瓜蒂即西瓜头。

若是直直一条线，是公瓜，

籽多籽大，口感粗而且淡；

若是卷曲圈起来，那是母瓜，

瓜籽小且少，口感细而甜，是不二之选。

瓜蒂是绿色的，是熟瓜；

瓜柄已枯干，可能是“死藤瓜”；

黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆，

蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜。

瓜两端匀称，

瓜脐部和瓜蒂凹陷较深，

四周比较饱满的是好瓜；

头大尾小或头尖尾粗是质次的瓜。

西瓜不仅好吃，它的皮也是一味“药”，您会用吗？

夏天汗多易生痱子。可将瓜皮洗净，用瓜皮白色部分轻擦患处，感觉凉爽舒适即可。每天3次，一般两天后可见效。

西瓜皮切成薄片，敷在晒伤的皮肤上，可起到辅助治疗作用。如果晒伤情况较严重，可以先将瓜皮放进冰箱冷藏室冻一会，再冰敷，坚持一周左右，效果明显。

西瓜皮洗净后切下薄绿皮，加水煎煮半小时，去渣加适量白糖或冰糖，放凉饮用可预防中暑。小孩在室外中暑时，也可以用西瓜皮为其擦身，加速体温下降。

中医认为，西瓜皮可主治暑热、烦渴等症。晒干后的瓜皮，再加少许冰片，擦于牙痛之处，能缓解症状。

西瓜皮烤焦研磨，含在口中，可治口舌生疮；也可将西瓜皮和绿豆一起熬汤，作为平时预防上火的良饮。

《食物草本》说西瓜可以“治喉痹”。西瓜皮同样也有清暑解热的功效，缓解喉舌疼痛。西瓜皮250g，加水2碗，煎煮至1碗后，加少许冰糖，冷服，可治嗓子疼。

西瓜有通便作用。孩子便秘时可以将西瓜外部的绿皮打成汁喝，通便效果好。对于便秘严重的人，还可以考虑加适当蜂蜜。但阳虚、气血虚的人慎用，可能会导致腹泻。