花生加上它，堪比“阿司匹林”！每天吃一点，肾更强壮、血管干净~

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冬天来了，天气越来越寒冷，冬天进补是中国人的习惯。这时候最好不过一盘花生米配上小酒， 暖身又解馋 。

冬天很多人都喜欢炒盘花生米下酒、唠嗑。北京中日友好医院李佩文教授告诉大家，花生有 “长生果”、“植物肉”、“素中之荤” 之称，多吃花生可补蛋白。

中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以 醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳 。

主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

秋冬吃花生，滋补养生

花生中的油、蛋白质很高，可以补充人体的能量。

以及维生素A、维生素B6、维生素E、，钙、磷、铁等人体所需微量元素。可 促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿……

1

抗衰老

花生中所含有的 儿茶素 对人体具有很强的抗老化的作用， 赖氨酸 也是防止过早衰老的重要成分。

常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

2

健脑、防痴呆

花生又叫益智果，花生中的卵磷脂和几种氨基酸（如谷氨酸，天门冬氨酸，赖氨酸等）可以起到健脑的作用。

花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有 增强大脑记忆力功能，预防老年痴呆。

3

健骨、促进生长发育

花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育。

中老年人吃它，有助于 预防骨质疏松 。

4

预防心脑血管疾病

花生中 烟酸、不饱和脂肪酸 含量较高，能够清除胆固醇在血管里的沉淀，预防动脉硬化。

花生油中含有的 亚油酸 ，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积。

5

补血、润肺

花生的不饱和脂肪酸约占80%左右，且富含维生素E、蛋白质。有润肺化痰、滋阴调气的功能，对于营养不良及咳嗽等症有一定的治疗。

6

养胃通便

花生还有润肠通便的作用，多吃花生可以 缓解老年人的便秘 。

7

防癌

花生果实、花生油中的 白藜芦醇 是肿瘤疾病的天然化学预防剂。

花生配上它，堪比“阿司匹林”

很多人都喜欢花生配小酒，但是 北京中医医院主任张大炜 却不是很建议这样吃。 张主任讲到，花生最健康的吃法应当是—— 醋泡花生 。

醋泡花生有清热、活血的功效，对 保护血管壁、阻止血栓形成 有较好的作用 。

长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是 防治心血管疾病 的美味。

醋泡花生

食材： 老醋、生花生

做法： 1斤花生 1斤米醋，密封浸泡5-7天

食用方式： 早上空服食用8-10粒

花生配上它，补气养血、肝肾强壮

秋冬很多人免疫力下降

容易气血亏虚，气血运行不畅

则肝肾也会受到影响

周老提供了一款可以 有效预防感冒、扶正补虚的食品——五红汤 。五红汤的前身是四红汤，是周老在2009年流感大爆发时研究出来的，其成效在当时也颇为显著。

五红汤它的全称叫五红补气养血汤，主要包括枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖。

• 红枣 的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉， 补中益气，养血安神 。

  
  

  

• 枸杞 它有一个 补肾益精 的作用，它还能够 养肝明目、补血安神 ，因此对于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、虚劳、咳嗽、消咳消渴等都有效；

  
  

• 花生连红衣 就是花生和红色的花生皮，可以 补血又可以止血 ，红衣它有一个提升血小板的功效；

  
  

  
  

  
  

  
  

• 红豆 它形状像肾，可以 清心养神，健脾益肾 ；

  
  

• 红糖 性温味甘的， 健脾温暖胃，缓中止痛，活血化瘀 。

制作方法

食材：大枣30克 红衣花生30克 赤小豆30克 枸杞15克 红糖适量

步骤：

1、红豆洗净，浸泡半小时，然后放入锅中熬煮

2、红豆快煮熟时，放入红衣花生米、枸杞和大枣