进入三月，好吃佬熊先生发现，朋友圈内晒吃虾子的图片越来越多了。昨日，家住武昌水果湖的市民李菲在朋友圈晒出了几张吃虾子的照片，引发了许多朋友点赞并留言。记者近日走访发现，江城不少虾馆已经开门迎客。
多家虾馆迎尝鲜客
本月8日，靓靓蒸虾的沙湖店、光谷、雪松路三店齐开。随后，记者接连探访了秦园路、万松园、台北路等美食街，发现不少虾店已经开张。在秦园路美食一条街上，业界知名的靓靓蒸虾、肥仔虾庄等虾店已经开始供应各类小龙虾。
11日傍晚，记者在董记虾行天下发现，店内坐了近十桌食客，每桌都上了小龙虾。在该店点菜单上，油焖、清蒸、姜辣、蒜蓉等多种口味可供选择，价格从138元到198元不等，最贵的极品大虾则标价298元。
在巴里龙虾万松园二店，几乎每桌都点了油焖大虾。食客黄先生和同伴点了两盆油焖大虾，喝着王老吉饮料，吃得不亦乐乎。黄先生对记者说：“我们平时就爱吃小龙虾，最近听说这家店开卖油焖大虾，今天趁周末赶早来尝个鲜。”
探访中记者发现，已经开业的虾店并未出现排队等位等现象。多家虾店表示，目前来吃虾的以尝鲜客为主。大众点评上，关于今年小龙虾的评论同样不多。
一些菜馆仍以家常菜为主，还没有上小龙虾。中北路上的野人谷农家菜前台称，暂时还没有小龙虾。而汉街一家名为“虾臻大”的虾店则表示，本月底才供应小龙虾菜品。
售价与去年基本持平
记者调查发现，目前市场上的油焖大虾售价多158元。这一价格，基本上与去年吃虾旺季基本持平。
在秦园路的靓靓蒸虾旗舰店，一份油焖大虾售价158元，一份蒸虾则开价118元。相隔不远的肥仔虾庄里，普通油焖大虾同样卖158元，蒸虾则卖116元。董记虾行天下和巴厘龙虾的油焖大虾同样喊出了158元的价格。
“还不在状态”，在品尝完靓靓蒸虾沙湖路旗舰店后，网友“扎可爱吃草”在大众点评上称，“这个时间段的虾子个头不大，所以无论是招牌蒸虾、油焖还是新‘研发’的一些品种都不是很在状态。”
“没有以前吃的嫩，但肉质饱满，味道也还行”，武汉美食达人谢小姐在上月下旬就在朋友圈里“炫耀”品虾的图片，她觉得现在吃主要是尝个鲜。据她称，董记虾行天下早在上月下旬就开张了，相比其他虾店提早了半个月左右。
今年新品上市要到4月初
本月15日， 8号虾馆沙湖路店将开业，加入混战。记者走访中了解到，眼看着同行纷纷开业，不少虾馆老板近期四处活动找货源。一名虾老板称，其实很多店都想早点开张，但多数受制于虾子货源，因为近期上市的小龙虾其实是去年的存货。
董记虾行天下是今年武汉最早开售小龙虾的商家。去年10月份虾季过后，该店跟长期合作的养殖户签了合同，把湖里剩下的小龙虾都留了下来。这依靠的，就是老板上十年的资源整合能力。
小龙虾作为季节性比较强的餐饮，在武汉夏季吃小龙虾已经风靡数年，各家虾店每年都会推出新品吸引食客。市民何时能吃到今年的小龙虾？白沙洲水产批发市场相关负责人称，今年的小龙虾大规模上市估计在4月初的清明节前后。
而对于今年新品小龙虾的价格，业内人士分析称，由于市场竞争激烈，虾店会在就餐环境、新品研发上下功夫，加上小龙虾养殖规模增大等因素，小龙虾市场价格预计保持平稳，消费者或能以去年的价格吃到小龙虾。（记者 陈军）
