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网红品牌连续关闭13家门店,仅剩两家之一在上海这里!

上海社区发布  · 公众号  ·  · 2025-02-16 11:34

正文

侬晓得伐

天钥桥路上的芈庆铺子关门了

曾因为电影《爱情神话》爆火

生意最好时

几乎天天排长队

黄浦仅剩的一家情况怎么样

今朝,阿拉一起来探探!



01

正常经营,未受影响

工作日早上十点,行人来去匆忙,芈庆铺子打浦路店前已有几位阿姨在仔细观望橱窗里的商品,店员热情地回答着她们的疑问,“原味蝴蝶酥卖的最好,你要咖啡味的话,可以先尝尝。”“好像还是原味最好吃,称半斤吧

随后又陆续来了几位顾客。光看打浦路店的销售状况,似乎并没有受到品牌“闭店潮”的影响。

在店员的推荐下,周到君购买了小半斤咸淇淋,酥酥脆脆、奶香浓郁。蝴蝶酥则没那么惊艳,黄油味道几乎消失,不过店员表示蝴蝶酥仍然是店内销售情况最好的产品之一。

交谈中,周到君了解到芈庆铺子曾在去年大批量招人,随后不断扩张门店,今年高峰期一度开到15家。“现在就剩两家了”,店员略带惆怅的说道,“实体门店生意不好做,房租、水电支出都挺高的,打浦路这家店生意挺好,应该不会关掉。”



02

口味变化,顾客流失

2020年12月,芈庆铺子总店开业,招牌产品蝴蝶酥受到了周边居民的欢迎。一年后,《爱情神话》电影上映,更加带火了这家店。店里还推出过凭借电影票,立减十元的优惠活动,几乎每天都有顾客前来排队购买。

他家除了热销的蝴蝶酥,黄油苔条饼、糯米锅巴、羊角包、咸淇淋、葱油桃酥等点心也在市场上走俏。

为何曾经门庭若市的网红糕点品牌,在一年不到的时间里,陆续关闭只剩两家门店?查看该店铺下的食客评价,不难得出以下结论,那就是最根本的口味变了。

曾经被口口相传的蝴蝶酥,黄油味道越来越淡,变成了廉价的香精味。中秋时节推出的豆沙月饼也被批味道发苦。

不少老顾客询问是不是更改了配方。



03

老板失联,欠薪百万

根据网友爆料,芈庆铺子疑似出现财务危机。周到君线上采访了解到,老板杜某某从2024年6、7月份起连续数月未发放工资,拖欠薪资约百万。目前芈庆铺子仅剩的两家店铺,打浦路店及赤峰路店也已在2024年11月“改换门庭”,被杜某某抵押给了拖欠钱款的供应商。

“感觉步子跨太大了,老板做宣传还可以,后来就属于盲目扩张了。”一位受访者如是说道。而另一位受访者持悲观态度,“生意难做,发不出全部工资也能理解,可以先发百分之多少。我们外地人在上海租房住,几个月只出不进,生活上比较困难。”

通过“企查查”查询,2024年12月9日当天芈庆铺子涉及的劳动仲裁就有8起。芈庆铺子的生产工厂上海勇亮食品科技有限公司(与芈庆铺子最大控股人皆为杜某某),也分别在2024年6月21日、7月15日新增1条买卖合同纠纷,12月份连续增加2条劳务合同纠纷。

周到君深入搜索后发现,根据金山区、静安区劳动人事争议仲裁委员会公告,芈庆铺子公司未按规定参加仲裁活动,且负责人下落不明,进一步佐证了受访者称老板消失,联系不上的说法。


事到如今,买不到一家网红店的蝴蝶酥事小。希望芈庆铺子的老板早日出现,如实发放所欠薪资,给所有员工一个交代。



部分信息来源 | 上海全知道、侬好上海

编辑 | 风铃





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