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你奶奶:呸呸呸,过年要说“吉祥话”

了不起频道  · 公众号  ·  · 2019-02-06 22:05

正文

    


这大年初二,新年的气氛依然很浓:走亲访友,串门拜年红火热闹中总少不了说几句“吉祥话”,嘴边最常挂着的就是“恭喜发财”。

小时候过年总是有很多“规矩”。要是一不小心,被奶奶听见说了什么不该说的话,老人家便一脸着急地说着“呸呸呸”,还会念叨几句“神仙保佑”啊、小孩子不懂事”什么的。

现在回想起来,那时过年说“吉祥话”,可是小孩子们必不可少的一个新年项目呢。


这“吉祥话”,是中国民间的传统习俗,也就是老一辈人口中常说的“讨口彩”。每逢过年过节,或是操办喜事,很多地方民间都有“讲禁忌”、“讨口彩”的风俗习惯。

人们通过“口彩”,为家中祈愿辟邪去灾,祈求家人福寿安宁,不图大富大贵,只求新的一年也能过上幸福乐呵的简单日子。不仅表达了对美好生活的向往,也展现了中国民间百姓的智慧。

一直到今天,这种风俗习惯在不少地方仍然非常盛行,寄托着人们对美好未来的期许,更承载着人们的精神和情感归属。其实从我们的春联、窗花上就可以体现出来:

蝙蝠的形象寓意“”,石榴多籽儿寓意“多子多孙”;

图为南京陈耀剪纸——《子孙满堂》

或是在大门、窗户贴上倒福——寓意福“到”了

不管是用动物“谐音”,还是行为的寓意,总之万变不离其宗,就是讨个好口彩。 

除了这些形式,中国人最主要的“口彩”,尽藏在这餐桌上!这一年一度的年夜饭,就是一个口彩的大聚会。这顿新旧交接、承上启下的饭,只要你愿意,可以从今年吃到明年。

尤其在农耕社会,物资十分匮乏,人们只有在逢年过节,才有机会大吃大喝,一饱口腹之欲。

吃“好东西”的机会难得,中国人就越发真心精雕细琢,不但每一样食材都要精心炮制,还要追求“色香味”俱全,并且给每一道菜都取上个“讨口彩”的名字,一个都不能少。

年夜饭里,一条完整的鱼,几乎是中国人餐桌上必不可少的一道菜!这其中的口彩知道的人也是最多——“年年有余”


鱼一定要整条,象征着“有头有尾”而且吃起来还有讲究。不能吃完,吃一半,留一半,要“余”到明年继续吃。鲫鱼与鲤鱼同吃,寓意大吉(鲫)大利(鲤)

还有这红烧肉也是必备的。

寓意“鸿运当头”其实各地的“鸿运当头”这道菜,五花八门,各有特色。江南做菜注重浓油赤酱,各种红烧都可以冠以“鸿运当头”的好彩头。粤菜讲究一些,“鸿运当头”要用鲢鱼头。而北方人最实惠,妥妥一个红焖猪头。

鸡,吉也。一只鸡代表“吉祥如意、大吉大利”

而全鸡,也是中国新年餐桌上一道非常受欢迎的菜肴,代表了团结兴旺大团圆。鸡的不同部位给谁吃也十分讲究:据说家中主要的劳力则要吃鸡爪,意味着来年可以“抓财”;年轻的学生则需要吃鸡翅膀,意指能“展翅高飞”;啃鸡头,寓意“出人头地”

猪蹄猪手也是新年餐桌上的热门菜。

不论是红焖猪手、发菜猪手还是花生猪手汤等等......不同的吃法,都寓意着发财就手”,做什么都会顺顺利利。

而最传统的美食还是饺子:

在中国的“美食版图”里,饺子是咱们中国人过年必须要吃的一道大宴美食,是任何山珍海味所无法替代的。“饺子”又名“交子”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,也有“喜庆团圆”“吉祥如意”的意思。

除了吃,这过年的规矩也十分多,其中也不乏“讨口彩”的影子。

比如过年“杀年猪”也是不少地方的传统习俗,但为了“讨口彩”、避讳“杀”字,鄂东等一些地方将过年“杀猪”称之为“福猪”

再比如我们最常听见的,就应该是“岁岁平安”这句话。

佳节团聚,一家人围坐餐桌前,热闹之余总有不留神的时候,不论是小孩儿大人,失手打碎个碗盘、酒杯等器皿,为了避讳过年说“碎”字不吉利,就会有人会大声喊出“碎碎平安”,这一句简单的吉祥话不但化解了尴尬,还增添了新年的祝福。

诸如类此讨口彩的“吉祥话”,不仅彰显了中华民族文化的博大精深,更能够从这些“口彩”中感受到不同地方的传统年俗文化。 

小的时候过年,作为孩子的我们是最开心的,但是玩的太过头了,一不小心就会忘记老人家嘱咐的这些“吉利话”;

不过即使犯了忌讳,被爷爷奶奶“教训”一顿,还是觉得过年是最幸福的时候。

现在长大了,我们总是抱怨,觉得年味不够,其实就是因为我们丢了这些有仪式感的东西;

老一辈的人们把美好的期盼与祝福寄托在日常生活的一言一行之中,再用“讨口彩”表现出来。这一个个“好口彩”,一句句“吉祥话”不就是过年才有的味道嘛!

吉祥话不用翻新,最亲切、最来劲的总是那么几句,永远也听不腻,在这里还是要祝大家阖家欢乐,万事如意

文 / 小彭阿      图 / 部分来源于网络

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