一夜“遇冷”，猪价上涨“踩刹车”！附：3月18日猪价

猪价日记 · 公众号 · · 2025-03-17 13:54

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时光荏苒，3月进入中下旬，在国内生猪方面，本月以来，标猪市场走势极为稳定，标猪均价横盘在14.5~14.7元/公斤，价格缺乏明显的方向，市场表现较为“坚挺”。尤其是，养殖端出栏压力较大，但是，实际出栏节奏偏慢，集团猪企有明显控重挺价的操作，而市场二育现象滚动入场，二育对于猪价存在一定支撑，猪价表现较为“抗跌”。

从消费跟进来看，目前，国内主流消费城市，北京以及上海市场，主流消费城市，白条购销表现一般，北京地区白条报价偏稳，市场走货节奏较为缓慢。而上海市场，白条成交价普遍在18.3元/公斤左右，部分市场白条上量增加，走货压力有所加大。在内销市场，南北地区，农村集市，居民猪肉购销热度不高，家庭消费跟进较差，尤其是，受饮食结构变化，市场替代消费增多，鸡蛋价格大幅下降，居民猪肉消费低迷，终端商贩以减量为主，猪肉购销处于季节性淡季。

从生猪出栏来看，此前，受北方地区，大厂控盘缩量挺价支撑，生猪流通略显紧张，屠企顺利收猪存在难度。但是，从最新反馈了解，北方地区，屠企顺利收猪难度减弱，东北地区，散户以及集团猪企有一定认卖意愿，屠宰场上猪节奏加快，在华东以及华中地区，规模猪企有增量卖猪的操作，猪源流通增加，屠企停收时间提前，压价心态转强。在南方市场，规模猪企出栏计划完成一般，部分猪企有一定认卖的意愿！

目前，消费需求缺乏利好，白条购销较为冷清，而养殖端挺价心态松动，北方地区，集团猪企有增量出栏意愿，市场情绪转弱，短暂猪价有震荡下行的压力！

尤其是，3月进入中下旬，按照24年5月母猪存栏环比增加，25年3月适重标猪供应逐月上涨，叠加，生猪出栏均重上移，猪肉供应能力增加，而消费缺乏实质性利好，阶段性，猪价仍面临产销错配的局面！本月生猪出栏有效时间减少，集团猪企日均出栏压力增加，部分规模猪企存在增量卖猪的预期，猪价仍存在快速回落的风险！

据机构数据分析，受屠宰场调价收猪，南北市场，猪价大稳小动，预计，3月18日，外三元标猪出栏报价企稳，屠企报价14.67元/公斤，后市关注集团猪企出栏节奏的变化以及猪肉购销表现的变化！

全国南北各省区生猪价格一览表：

明日猪价（仅供参考）
单位：元/公斤
分区	省市	3-18	3-17	均重	涨跌
华东	上海	15.05	15.05	120kg	0
	山东	14.75	14.8	120kg	0.1
	安徽	14.8	14.8	120kg	0
	浙江	15.05	15.05	120kg	0
	江苏	14.95	14.9	120kg	0.05
	福建	15.2	15.2	120kg	0
华中	江西	14.85	14.9	120kg	0.05
	湖北	14.5	14.5	120kg	0
	河南	14.55	14.45	120kg	0.1
	湖南	14.7	14.7	120kg	0
华南	广东	15.7	15.7	120kg	0
	广西	14.75	14.75	120kg	0
	海南	15.4	15.8	120kg

一夜“遇冷”，猪价上涨“踩刹车”！附：3月18日猪价

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