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应季的茭白,简简单单炒肉最香!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2016-09-13 18:03

正文

现在是茭白最新鲜好吃的季节,香脆可口。这道菜用料简单,以茭白肉丝为主,混杂以葱姜蒜的香味,做起来简单又吃起来下饭,完美!



-- 黯然销魂蜜汁叉烧 --

by 辉夜


-- 用料 --

茭白 两个

肉 三两左右

葱姜蒜 少许


-- 做法 --

茭白洗净,去老皮切片(切丝儿也可以)。



肉切好后可与葱姜蒜一起放个小碗里,倒点酱油搅拌均匀,腌一会儿。



油热后,先将那碗肉放入,炒至变色。



然后将茭白放入,翻炒,加盐。



茭白挺好熟的,你会闻到一股清香,这时候就可以起锅了。



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