元宵节到了，给大家拜个晚年。最近更新文章的频率着实有点低，当然是有原因的，最近本人身体状况不大好，文章写一篇少一篇了。还请大家体谅。
这篇文章的初衷是想跟大家讨论一下饮食差异的问题，动机是喜迎元宵。首先想聊聊元宵、汤圆等节日食物。
简单说来，汤圆是包出来的，类似饺子馄饨，把馅儿填充到调好的糯米团中去；而元宵是滚出来的，类似屎壳郎，把馅儿在糯米粉在滚来滚去，越滚越大，直到完全被糯米包裹。
包汤圆
滚元宵
汤圆在南方流行，有咸有甜甚至还有肉馅儿，元宵则盛行于北方，以甜口为主。现在网络上关于元宵/汤圆之争，以及元宵的咸甜之争，实属格局不大。我来给大家演示一下元宵节撕逼的正确格局:
还是得回到
元宵和饺子
之争，这才是节日食物辩论史永远的神。
众所周知，我国北方58%的传统节日都吃饺子相庆，元宵节也不例外，而如果用杀猪刀架在我脖子上让我二选一，我肯定选饺子，哪怕把杀猪刀架在王祖贤脖子上逼我吃元宵，我还是会选饺子。无他，我就是爱吃饺子，不爱吃元宵。
我自我剖析了一番，应该是由于我祖籍山西，血管里流淌着面食魂。众所周知，山西是中国第一面食大省，2013年我回去省亲的时候亲戚请我们吃饭，严格来说应该是请吃面。桌上的打卤面、刀削面已让我大呼过瘾，山西亲戚却一脸嫌弃地看着我，说这相当于泡菜。当晚的主角是龙须面，抻面师傅用双臂挂上一根油条粗的面环，每抻一次，面条数量就乘以2，粗细程度就除以二。据说山西龙须面的标准是抻14次，即2的14次方（16384）根面条，而当日的师傅抻了20次，面丝数量已经过了百万，比发丝细多了，却仍未断折，真是神乎其技。这就是我们山西人的面食文化。
所以我爱吃饺子而不爱汤圆，肯定就是因为我单纯热爱面食。当然，还有一种可能是我不爱吃那甜滋滋的汤圆心子。
为了论证这点，我采用控制变量法，用面皮包上黑芝麻汤圆心子下锅煮，虽然没有饺子那么好吃，但也不失为一种可圈可点的甜点，有点像成都的经典小吃芝麻馅儿蛋烘糕，区别在于蛋烘糕的面皮是煎出来的。当然，我更爱肉馅儿的汤圆，所以最终我选择了面皮+肉馅儿汤圆心子的组合，我一口气吃了30个，简直太好吃啦！哦不对，这包出来不就是饺子么。
总而言之，我爱吃饺子本质上是爱吃面食。不过作为南方人，我对大米也不排斥，毕竟从小吃米长大，吃的米比王祖贤吃的盐还多。南方人热爱的米粉亦是我的心头好，说到这就不得不提四川的肥肠粉和绵阳米粉，可谓解酒圣品，在宿醉后吃上一碗，马上又会想再喝二两透透。
但为何我如此排斥汤圆？按照前文的排除变量讨论，汤圆和芝麻馅蛋烘糕的唯一区别就在其包皮，一个是糯米，一个是面粉（混有蛋液）。所以归根结底，我应该是讨厌糯米。可以交叉印证的是，我亦不爱吃粽子、糍粑、醪糟等糯米类食物，作为糯米大省四川的居民，我着实有点不合群。
所以2021年的终极问题来了，为何我会讨厌糯米呢？
这里存在一个前提，据父母说，我小时候是要吃汤圆的，我2-6岁的时候一次能吃10多个黑芝麻白糖馅儿汤圆，而我最后一次吃汤圆是在6岁生日当天，据说吃了23个致敬迈克尔乔丹，然后就抽了。
说到抽，这里又得展开一下，我从小就有抽搐的痼疾，每次由高烧引发，症状是失去意识、脸色发青、嘴部歪曲、口吐白沫。在我6岁之前，几乎每个月发一次高烧，一发高烧就会抽搐，这在医学上叫
发热惊厥
，主要是指6个月至6岁的婴幼儿由病毒性上呼吸道感染发热后导致的抽搐症状。抽搐的机理尚不完全清楚，据推测是发热导致婴幼儿神经细胞代谢增强，氧气耗量增大，血流速度加快，神经系统处于一种过度兴奋的状态。由于婴幼儿丘脑发育不全，无法耐受这种强烈的兴奋刺激，因此出现面部肌肉和四肢强直性、阵挛性的抽动，同时伴有眼球上翻和神志不清等表现。6岁以下幼儿大概有8%存在发热惊厥现象。
简单说，就是感冒病毒的刺激引发肌体的应激反应让大脑短路了。我的惊厥把父母吓得够呛，据说嘴巴歪得和耐克的logo一模一样，当时医生告诉我父母，幼儿的发热惊厥不是大问题，但如果超过6岁还厥，那就是脑子有问题了，有癫痫之嫌。而我人生的最后一次惊厥就是在6岁生日当天，奇怪的是我那天并未发烧，该次抽搐由汤圆引发，史称汤圆厥。
虽然那让我家人战战兢兢了好一阵，但自那后我再未抽搐，于是大家也就渐渐淡忘了这事。我在6岁生日之后同惊厥相忘于江湖，以至于长大后对自己的童年痛楚几乎没有印象，而父母为了不唤起我的记忆，在描述此事时艺术加工成了我在给客人表演“有凤来仪”。（有凤来仪是南派长拳里的一招起手式，单手指天、大开大合有如羊癫疯，我童年学过传武。）
6岁那天，同时和我的人生相忘的还有汤圆。那之后我再没吃过一个汤圆。
在同一天我告别了两件事，那么多年以来，我从未试图寻找这两件事之间的关联，哪怕偶尔想起，也认为那不过是时间线上的巧合。我高烧、打南拳、曾经吃汤圆，我知道我是个好男孩。
后来我爱上了面食，成为了一个精神北方人，又或者说，回归了本我。大家都知道我祖籍山西，是刘胡兰老乡。也许是随着年岁增长，我体内的山西基因开始了表达，众所周知，山西人不吃汤圆，较少惊厥。
当然，30岁以后我的基础代谢开始随着身体的衰老而下降，为了保持体型我开始控制碳水，偶尔买点面条都要从糖尿病协会的推荐产品中寻找，例如苦荞、黑麦。到后来干脆杜绝面食，毕竟吃点糙米还能控量，而面条一不小心就会吃多。
30岁之后的生活总是充斥着艰辛，你996、你掉头发、你肥胖、你阳痿。我虽然不至于这么惨，生活也没太大压力，但总觉着浑身不得劲，成天食欲不振、不爱思考，睡眠质量下降，尤其爱在睡梦中惊醒，当我清醒时，经常发现自己站在床上或者地面，有时还单手朝天，像极了当年给客人表演有凤来仪。我怀疑自己得了梦游症，生怕自己有一天醒来时发现自己在十几米的高空，那就literally有凤来仪了。
我在健身房的健身搭子是个象腿老中医，他听闻了我的困扰后给我开了个方子，我说我不吃中药，他说不吃药，是食补。我一看方子眉头就皱了起来，其内容是芝麻球、糍粑、酒米饭，还有汤圆。都是我讨厌的食物。仔细一推敲，全都是糯米制品！这象腿中医有点蹊跷，这不是哪壶不开提哪壶么，故意针对我吗！但我转念一想，虽然我在微博上有六十亿粉丝，但我不爱吃糯米这事儿也不至于举世皆知。理性讨论，这次大概是我被迫害妄想了。他是真为我好。
当然，再为我好我也坚决不吃糯米，尤其不吃汤圆。回到家我想，老子偏吃面食，就不吃你们南方人的糯米！于是抓起一把挂面准备下锅，可又默默把面放了回去。
我要控碳呢，还是吃肉吧。然后我煎了一块厚切肉眼牛排。还是肉好吃！嘿嘿，我死也不会控肉的。谁让我控肉我咬谁。
当晚我做了个噩梦，梦见有个长得像林正英的老头掐住我的脖子，把我举在空中乱舞。我说你干嘛！他说在治疗肩周炎，我说老子没有肩周炎，他说是在治他的。醒来的时候天已经亮了，而我正站在飘窗前身体朝外，浑身冷汗，单手向前。我又强直了。
更无语的是，我当时站在窗前的姿态被热心业主拍了下来，还发到业主群里，说小区有人行纳粹礼。我赶紧跳出来解释，说那是有凤来仪。
30岁以后，我的身体机能的改变还有一个显著症状：自我意识消退。
事情是这样的，人们常说人在醉酒后爱发出的哲学三问“我是谁、我在哪里、我在干什么”，在我不喝酒时都常有发生。人们还说人醉酒后最害怕的事，是醒来发现身边躺着一个不认识的人，而换在我身上则是醒来发现自己认识对方，却不认识自己。
“刘英，你好！是这样的，我想问个问题。。。我是谁？”
当然这只是一个比拟，我没干过这样的事。我只是举个例子说明一下事情的严重程度。
生物学界有个著名的镜子实验，即是让动物照镜子，看它能否辨认出镜子里的它是自身。论证方式有多种，例如在动物头上画个红点，它照镜子看到后，如果用手去挠头上的红点，说明它知道镜子里的动物就是自己。
我决定也设计个类似的实验：我买了8面穿衣镜，把床密密包围起来，保证我惊醒后无论面对哪方都在镜子的反射中，然后睡前在头上戴了顶绿色的帽子。当晚我果然又梦游了，醒来后正对着左数第二面镜子有凤来仪，我看见镜子里的人，他戴着顶惹眼的绿帽，显得很是悲惨，我出于同理心伸手想帮他摘掉，却被镜面撞得手指生疼。
我果然fail掉了镜子测试，智商落在了黑猩猩、海豚、灰鹦鹉、大象和猪的后面。
我会在梦游后丧失自我意识，这太可怕，要是干出什么出格的事就悔之晚矣。于是我决定持续跟踪自己的病情，但对他人绝口不提。这事儿太渗人，没准要给我关精神病院去。
我的下一步措施是在卧室安装摄像头，详细记录梦游过程。在梦游后的第二天我调出监控录像，发现和之前想象的大开大合不同，我在梦中行动迟缓，就像在放0.2倍速的慢动作，有凤来仪的速率更像是太极拳。
很奇怪，我高中是国家短跑三级运动员，屁股翘爆发力好，监控中人的运动能力一看就不是我，倒是有点像里克尔梅。
我终于决定去医院，一开始挂了神经外科的专家号，那专家却一脸狐疑地盯着我。
“你这病应该去挂皮肤科啊。。。”他对着我的胳膊和脖子指指点点。
我这才发现我的胳膊上满是溃烂，可为何医生不说我都注意不到？我打开手机前置摄像头，发现自己的脖子上也溃不成皮，出门前我明明照了镜子的啊。
“我都丢失了自我意识，自然不会发现身体的异样了。”我突然反应过来。
我依言去了皮肤科，在排号就诊时百无聊赖地在百度里搜索症状，就在医生叫到我号的下一秒，我起身离开了医院。
因为我看到了搜索结果，“皮肤腐烂，自我意识丧失，行动缓慢，爱吃肉。是丧尸的四大典型症状。”
我不能再呆在医院，更不能去做检查。如果，我是说如果，万一他们真的查出什么超自然的结果，我不被抓起来爆头才怪。
我飞奔回家，在路上前所未有的神志清明，一切线索终于链接在了一起，闭合了。
我一直以为自己在元宵节不爱汤圆是因为更爱饺子，更爱饺子的原因是因为更爱面食。其实我错了，我只是爱吃饺子里的肉而已。你可能会问我，汤圆也有肉馅儿的啊，区别在于汤圆的包皮是糯米。糯米！
我热爱肉食，对面食无感，接受不了糯米。这也是山西人的“本我”吗？不，这是丧尸的本我。
稍具常识的人都知道，在我国的神怪传说里，僵尸是怕糯米的，至于原因有多种说法，比较常见的是说糯米可以解尸毒，或者用糯米汤敷墙，用于加固墓葬，以防诈尸后从墓里出来。
当然也有一些西方学界的解读，说丧尸往往身上爬满蛆，而糯米长得就像蛆。丧尸看见了你拿着糯米会认为是自己人，就不会向你发起攻击。美剧《行尸走肉》里的人类经常往身上涂抹腐肉以迷惑丧尸，也是这个逻辑。
怪不得健身房的象腿老中医要让我吃糯米，真是对症下药，可他是怎么知道我正在丧尸化的？。。。我回到健身房等了他一下午他才姗姗来迟，我激动地冲上去想抓住他双肩，他轻描淡写地避开，说我太慢了。
我问他是如何知道我是一个准丧尸的，他说你扎个马步试试，我向下一蹲，一屁股扎在了地上，尾椎都差点断了。
“我早就观察到了，你看，丧尸的膝盖是无法弯曲的。”
“在我的从医生涯中我什么没见过？关于这事，年轻人恐怕处于认知盲区，认为僵尸丧尸全是神话志怪的产物，但老一辈人是有记忆的。你知道四川是中国第一僵尸大省么，近代中国的三次僵尸事件有两次都在四川，去百度一下1995年的成都僵尸事件和2005年的南充僵尸事件就知道了。”象腿中医语重心长地告诉我，“年轻人，你还有时间。”
“丧尸是一种病毒，类似HSV(疱疹病毒），人类普遍易感，大多是直接从母体获得，但绝大多数人终身携带并不发作，或者在免疫力低下的时候有一些前期症状，例如发热。而大多数人仅限于此，免疫力最终能够将病毒抑制住。所以当人莫名其妙感冒发烧的时候，不一定是受凉或者呼吸道感染，很有可能是丧尸病毒作祟。而你则属于人群中不到8%的群体，你们天生免疫系统存在缺陷，无法有效压制丧尸病毒。”
“你知道幼儿发热惊厥的实质是什么吗，目前的假说是发热导致的机体应激反应，但这大错特错。本质上发热惊厥是丧尸化的前兆，幼儿失去意识，皮肤颜色改变，打有凤来仪。跟你现在的症状一个样。”
