大棚里种植的草莓
是反季节水果？
上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任、草莓团队负责人连红莉研究员介绍，过去受农业生产设施、生产技术等制约，草莓多为露地栽培。露地栽培的草莓在冬季低温等条件下，会进入休眠并停止生长，导致这种草莓五六月才能成熟上市。
但现在，温室技术发展以及栽培管理技术已经提升，大棚温度适宜，草莓内的有机物和糖分得到充分积累，口感反而比露地栽培的更加浓郁香甜。也就是说，
大棚中的草莓不是反季水果，
而是现代农业根据草莓生产特性，采用的恰当的种植方式。
大个头的草莓打了膨胀剂？
有些草莓长得“畸形”甚至出现“空心”现象，
可能是花芽分化、授粉不良、品种特性问题、环境不合适等原因造成的。
还有，在草莓开花授粉期，如果温度不合适，会不利于授粉，使果实受精不良，产生畸形果。与激素或膨大剂无关，消费者可以放心食用。
“空心”草莓，往往与品种有较大关系。
比如，白草莓、粉草莓等特色草莓的种源较为狭窄，在选育过程中，有些品种的父本母本本身就有空心的品种特性，选育后的特色草莓也保留了相关特性。此外，
如果草莓在生长期肥水特别充足，生长速度过快，
也会造成空心现象，与膨大剂无关。
为什么网友觉得
“一吃草莓就生病”？
主要因为草莓在采摘、包装、运输等过程中可能被污染。此外，一些非地产的草莓
如果储存不当，也有微量细菌繁殖的风险。
鉴于这些不可控因素，建议清洗草莓后再食用。
其实，清洗草莓并不复杂：无须摘掉草莓蒂，用自来水冲洗后，再用清水、淡盐水或淘米水浸泡5分钟，再冲洗一下就能放心吃。
此外，
食用者本身的卫生习惯也可能影响健康。
有些食用者感染诺如病毒，很可能是在吃草莓前就接触过污染物，没清洁双手就吃了草莓，导致“病从口入”。
此外，
草莓不宜食用过量。
草莓含有一定的膳食纤维，表面的细籽也不能被肠道消化吸收，会刺激肠道蠕动，具有一定通便的作用，过量食用可能引发腹泻。
诺如病毒仍在高发期
据了解，
每年的10月到次年3月为诺如病毒感染高发期，
感染者会出现恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻等症状。
在社交平台上
不少网友也表示自己
感染了诺如病毒
2月22日，艺人张峻豪发文称，自己因为感染诺如病毒昏迷了一阵子。
春季是肠道传染病和食源性疾病的好发季节。肠道传染病的病原体主要有
诺如病毒、轮状病毒
等，容易在托幼机构、学校、养老机构等重点场所导致聚集性疫情。
据介绍，诺如病毒
没有疫苗、没有特效药
，但是传染性极高。它能轻易让一个学校、一个公司甚至一艘游轮的人群集体中招，传播速度快、防控难度大，
诺如病毒被称为"已知传染性最强的病毒之一""最难防控的病毒之一"堪称病毒界的"魔童"
。
诺如病毒通常通过
粪口传播
，常见方式包括接触污染物以及摄入被污染的食物和水等。然而，
气溶胶传播方式却常被忽略
，这些气溶胶主要在感染者剧烈呕吐或水冲马桶粪便时产生。
想要预防诺如病毒气溶胶传播，需要加强通风换气，在人员密集场所保持社交距离，远离呕吐物和污染物，接触到吐泻物或疑似污染物后，立即使用洗手液或肥皂洗手至少20秒，并用流水冲洗。
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一起来了解吧！
