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揭秘!第四代全家上线,如果真的“干掉星巴克”,全家还是你家吗?

周到上海  · 公众号  · 上海  · 2017-05-02 18:21

正文

你知道吗?全家都有第四代门店了!

新闻稿相当气势汹汹,“号称干掉星巴克”,“到底是科技馆还是咖啡馆”!

周到君这才发现,原来楼下那家自己天天去的“食堂”,已经落后于领先水平两代了。

■左上全家一代、右上二代、左下三代、左下四代

等等,什么全家1、2、3代?难道是全家粉丝的热情总结吗?

不不不,周到君查阅了过去第一财经周刊和联商网的有关报道后发现,这个升级换代还真有此事。其中,二代的主要升级是增加了吧台座,而三代则是在此基础上扩大了休息区。

那四代呢?

百闻不如一见,既然说得这么好,周到君当然要去开在赤峰路上的、魔都首家四代全家仔细瞅瞅。

一到店门口,就看到醒目的“全家Family Mart”店标,从灯箱变成了立体文字和双色线条,显得逼格满满。

■赤峰路第四代全家店门外貌

走入门内,周到君发现里面的桌椅都从熟悉的原木色变成了咖啡色,配上米白色的墙面和暖黄色的灯光,果然很有模仿星巴克的意思。

门口柜台上,放有危地马拉咖啡豆和曲奇饼干,豆子外表圆润且闪光,带给人醇厚飘香的联想。

■赤峰路第四代全家门口柜台

除了好看,由于削掉部分库房面积摆放鲜食,这里的鲜食种类直接翻了好几个跟头。

冰淇淋机和豆浆机依旧还是1个,但“变”出了3台咖啡机,2种粽子,3种煎炸食品,22种早点,36种关东煮。

■赤峰路第四代全家一排关东煮

香菇风味茶叶蛋、菠菜煎蛋、鱼籽福袋、海星造型包、核桃包、谷粗粮包、手撕红糖馒头……多的是没见过的食物,好想在这里住一个礼拜,尝遍所有好吃的。

■上两图分别为赤峰路第四代全家里的关东煮和早点

当然,关东煮和早点是肯定无法填饱你的胃的。

这时就该“种类格外丰富”的*便当柜、“装满各种饮料”的8个冰柜,“货架是别家2倍大”的呀米将出场了,分别承包你的主食、甜点和零食。*

■赤峰路第四代全家里的便当、饮料、零食

在这里吃饭体验也很好。

不用抢寥寥几个吧台桌,你可以选择坐在吧台桌上边充电边欣赏窗外风景,也可以和友人拼一张十人的大桌子。最为可圈可点的是,店内无线网络质量上佳,连上后不会轻易断开,充电的地方有USB插口,只带充电线不带电源也不用愁~

■赤峰路第四代全家里的座位区

■赤峰路第四代全家里的插口

如何让大家停下来,将便利店当作一个休闲落脚之地,明显是全家当下的目标。

座位区的墙上挂了这样一幅壁画——周末的午后,众人坐在街角的咖啡店外,愉快地荒废时光,而这家咖啡店的名字是“全家”。

■ 赤峰路第四代全家的壁画

看过了新店的好,当然,周到君也有很多要吐槽的,简直不能忍↓

◈ 1、要逼格就不要亲切了吗?


之前的三代全家,都是可以随意拍照的,但不知为何,第四代全家里竟然明令禁止不能在店内拍照!

说好的“全家就是你家”呢?

不能给我拍照的全家,还算是“我家”吗?

■ 禁止拍照标示,吓死爸爸了

◈ 2、智能冰柜,猜得出我喜欢喝什么,是什么鬼?


在去之前,吸引周到君的还有其中一个智能冰柜。

据说,冰柜上的智能屏幕能够通过扫描面部特征,给你推荐饮料和食物... 那么问题来了,万一小情侣没有“夫妻相”,那是不是就要在这个冰柜面前,因为“饮食不合”而闹分手了?

最悲伤的是,这块屏幕本应在有人靠近时变透明,但周到君尝试了包括走跑跳打敲等各种方式,并没有让屏幕察觉到人类的存在。

心疼完自己,不禁心疼起放在这个柜子里的饮料,有这么彩色的屏幕在,谁还会发现它们的存在呢?

■ 传说中的智能冰柜。冰柜顶部那个圆点点,难道就是“面相识别器”?

◈ 3、全上海目前只有两家“四代”


对,现在我大魔都只有两家四代全家,分别位于赤峰路和石门二路。仅仅就这两家,就能看出“四代”标准的不可知性。

石门二路上的全家周到君也去看了,座位不是很多,没有无线网,也没有所谓的智能屏幕。

如果不是店面外貌的改变,真是看不出这是全家四代升级版↓

■ 石门二路的第四代全家

■ 石门二路第四代全家的休息区,只有一丢丢

■ 石门二路第四代全家的冰柜,只有三个

逛完,周到君由衷表示担心,全家所说的“全上海所有门店将逐步普及四代”,难道真的就是“所有店面都装修得好看一点”的意思吗?

不过,再怎么吐槽,全家便利店已经是大伙生活中不可缺少的一部分了。

借此机会,周到君特意回顾了一下全家1-3代的店家,发现它们的主要区别有这些:

但要注意的是,表格仅供参考,现实生活中,我们还是很容易看到1.5代,甚至2.5代全家的哦。

就上述主要区别,来看看周到君的具体分析吧↓

▌ 一代全家,方便至上


周到君所说的“一代”,就是指”最原始“的、只能满足大伙日常生活最基本需求的全家便利店。

讲真,随着新全家这两年在上海遍地开花,这样老式的“一代”在马路边可谓越来越少见,周到君也只在些老小区附近能找到个一两家。

难道“一代”就这样淘汰了?

不不不。相反,在淡出马路圈后,周到君发现它们在另一个地方找到了更适合自己的一席之地——地铁站↓

■地铁站里的全家便利店

像周到君这次到访的全家,就开在十号线陕西南路地铁站里。蜷缩在墙边一个角落,两面无墙,呈现一个半开放状态。

没有现磨咖啡、豆浆、关东煮、烤肠,也基本没有分门别类的冰柜和货架,大部分商品都被拥挤地堆放在一块儿。

尽管如此,周到君觉得,这样的一代全家倒散发出一种”麻雀虽小,五脏俱全“的特性。

无论你在地铁站里是饿了、渴了、突然没纸巾了、还是女生脚后跟磨破想找个创口贴,这里都能买到。

可见,一代全家的存在,其实就是为了给我们提供随时随地、最基本的方便。

■一代全家拥挤的冷柜

▌ 二代全家,路上最普遍


如果说现在路边上的“一代”全家越来越少,那最普遍的是哪种呢?

周到君以为,一定是现在连很多办公楼下都必备的二代全家↓

■位于襄阳南路上的一家“二代“全家便利店

所谓二代全家,当然称得上是“一代”的升级版。光给客人提供方便已经不够了,它还想满足大家更多更高的需求。

随便走进一家,保证你能听到熟悉的进门铃声和服务员亲切的一句“欢迎光临全家”,这是很多“一代”没有的。

接着可以发现,在收银台旁,明显有现磨咖啡、关东煮、早点和冰淇淋供应。这几样鲜食几乎成了“二代”及以上全家的标配。

除此以外,货架和冰柜更多了,与之相对应的商品种类也丰富不少,可以满足大伙的各种选购需求。

■“二代”全家内部

还有呢,从“二代”全家开始,店里开始有了少量能给客人休息的吧台位。

买了便当在这里吃口饭歇个脚,是非常合适的。

但”二代“休息区场地很有限,座位也就1-4个左右,每逢饭点,必定是排队等候的节奏。

▌ 三代全家,不用抢座位


如果说“二代”满足了我们对便利店的所有期待,“三代”提供的就是意外之喜啦!

■位于怒江路上的一家“三代“全家便利店

“三代”的面积相当宽敞,座位数量一般在10个以上。开始出现双人桌,而不是只有一排吧台位。

■“三代”全家内部休息区

现磨咖啡、关东煮、早点、冰淇淋都是有的!不过种类和“二代”持平,吃不到“四代”特色的奇葩食物。

■“三代”全家里的咖啡机和冰淇淋机

冰柜的规模有所长进,一般在3-4个左右,不仅有常见的矿泉水和果汁,还有多得让你心生选择恐惧症的茶饮和咖啡。要跟上当代“消费升级”的脚步,你得了解如何挑选不含糖且富含茶多酚的茶饮,同时略懂啤酒和果酒的知识。

■“三代”全家里的冰柜

“三代”的甜点也非常多。周到君曾在草莓季四处寻觅草莓甜点,发现“三代”比“二代"种类齐全多了,而且不会卖断货。

■“三代”全家里的各种甜点

看了这么多,现在你能分辨出你家,哦不,是每天给你提供便利的全家,究竟是第几代的了吗?


编辑 | 沙沙