本文经授权转自公众号槽值（ID：caozhi163）
一首向往自由的BGM，配上远山，湖泊，草原的画面……便足以让人心潮澎湃：青春没有售价，铁腚直达拉萨。
然而当
“那远山呼唤我，十天花了两万多”
照进现实，奉行现实主义的年轻人还是决定就近取材：
不知道从什么时候开始，当
“野人”成了都市人解压的重要方式之一。
最主要的表现就是走出家门，奔向户外：精神上趋近野人的自由灵魂，日常也安排上了
wildeat“野人饭”。
听起来像和citywalk同属一类潮流，也像是城市年轻人去“班味”的一些小把戏。
它是放飞版的野餐，不用太多精致的装备，在户外席地而坐，打开一个打包盒或者保温杯，在没有天花板的地方，和大自然吃顿家常便饭。
他们不再追求“出片”，而是以吃饱吃好为最高需求。
简单说是厌倦了工位的逼仄、城市的拥堵，升华点说尝试和自然产生链接，重拾自然生活。
这种生活方式的核心玩法就是：吃一口饭，喝两口风。/图源：小红书@野猪猪猪猪
简单的操作，加上不明觉厉的解读，不免让人心动：这也行？我想试试！
当然也总有人，面对流行趋势变迁深感意外，比如
湖北的朋友，往往会为这波流量感到不可思议：
这不是我们祖祖辈辈延续的日常吗？怎么还有英文名了？
不怪湖北的朋友诧异，实在是
作为“野人饭”的先行者，在除了餐桌之外的任何地方，早都有他们干饭的身影。
如果说wildeat的原教旨主义，是推崇用新鲜空气下饭——
那么湖北版的wildeat常常就着路边的烟火气下饭，也别有一番风味。
店门口的塑料板凳、停路边的共享单车、马路牙子、花坛草坪、石墩子……
只要眼里有饭，世界处处是餐桌。
最经典的湖北早餐门店，门口通常是一高一低的塑料板凳搭配着一字排开，
高的用来放碗，低的用来坐。
红色的塑料凳是地道认证，而且
塑料凳的数量，往往和好吃程度成正比。
所以哪怕店内有正经桌子，身材再壮的湖北人也乐意委身于这方寸之间。
无论头顶40度的高温，还是飘着淅淅沥沥的雨，只要不是天上下刀子，
湖北人的
wildeat都易如反掌：
最多加
个棚子就完事了。
湖北武汉街头的红色风景线，坊间还有传闻：门口搭着这种“草台餐桌”的店，都不会太难吃。
坐着街边小凳吃还不算完，每个去外地上学、工作的湖北人，第一次和同伴在
路边买完饭、端着碗筷直接开吃时，都会给彼此一点小小的震撼。
对于湖北人来说，边走边吃的
wildeat就和呼吸一样自然，堪称湖北版的“科目三”。
让湖北人端坐在餐桌前吃热干面，其杀伤力无异于在一个意大利人的披萨里放菠萝。
湖北人掌握wildeat，就像呼吸一样简单，且经过多年演变摸索。
要知道湖北省的省碗都是一次性纸碗，
那是世世代代湖北人严选出来的wildeat神器。
它比塑料碗隔热，比瓷碗便携，碗沿高不易洒，碗底高方便端。
从各个角度看，都十分适合随时端着往外溜达，
哪怕是装满热汤，也只是有点烫手，但绝对难不倒湖北人的铁砂掌。
在湖北，不会行走的热干面，都不能称之为一碗真正的热干面。
别处的都市丽人，是手握咖啡杯优雅出街；
湖北的都市丽人走在街头，可能是心无旁骛地盯着纸碗埋头拌面。
武汉的纸碗每天都一样/图源：小红书@Koi，已获授权
尤其当wild
eat成为一项全城运动后，勾着、握着、跑着、骑着……
一顿饭能吃出千姿百态，考验着多维度的身体素质，
湖北人，早已经是nextlevel。
当你还在社交平台搜索wildeat攻略时，湖北人早已全面进化。
这里生活着全宇宙小拇指最强壮的人，号称
“小拇指能勾起两套房”。
图源：小红书
网上一则靠谱提示：
wildeat的时候，强烈建议带一个湖北人。
他们的一双手能勾起一份2~3人套餐，堪称手界的瑞士军刀。
尤其是在早餐时间，你经常能看到湖北人左手端着一碗热干面，右手搅拌，小拇指上勾着一杯蛋酒、一个面窝，顺便还能腾出一根手指夹筷子。
要是遇上下雨天，他们或许还能把伞夹在脖子上，空出手来吃饭。
在外省人眼里是人体奇迹，对于湖北人，这些手部力量训练都是刻入DNA里的基本操作。
干饭的路上，湖北人没有一根手指会闲置/图源：小红书@.，已获授权
早年间武汉的街头不乏一种景象：大街上有人在小跑着赶公交时还能嗦两口粉。
上了公交，疾驰颠簸、没有座位无所谓，
湖北人能端着满满一碗带汤的粉，靠着双脚的抓地力站稳。
就算遇到急刹车，也能平静地嗦着粉，
按自己的节奏吃完最后一口，然后优雅地系上塑料袋，扔进垃圾桶，全程滴汤不漏。
于是传闻中有一种说法：
这里生活着的，几乎是肠胃最抗造的一群人。
有专家提示，一边吃饭一边说话可能影响消化，但湖北人吃饭时，却还能同步进行着跑步、骑车、深蹲等高强度身体训练。
电影《万箭穿心》中，上世纪90年代骑着二八大杠边等红绿灯边吃饭的武汉人作
狗血偶像剧里“女主拿着咖啡匆忙赶路，跟迎面走来的霸总撞个满怀”的桥段永远不会发生在湖北——
这种程度，放在湖北，是要被质疑“你真是湖北人吗”的程度。
不信请看，湖北人特有技能，拿手当桌子使。
纪录片《早餐中国》中，一名武汉幼崽正在展示wildeat的童子功
不过，尽管湖北人对wildeat爱得深沉，这门绝技却也讲究分地方施展。
2012年湖北武汉就颁布了公交和地铁禁食令，
成为全国第一个以地方法规明令地铁禁食的城市。
“武汉地铁禁止饮食的原因”还一度登上热搜，据说违规会处罚50~200元不等的罚款，约等于10天~50天的早饭钱。
“毕竟我们这边早上挤地铁带的不是牛奶面包，很可能是一碗高汤牛肉面。”
湖北IP的网友们给出正解
湖北人wildeat的技能并非一蹴而就，而是历史与现实共同养成的生活习惯。
这里遗留着码头文化的印记，过去的码头工人很早就要上工，
为了节省时间他们通常边走边吃，或者蹲着吃完就上工。
如今的湖北人依然边走边吃，但很多时候可能不再是为了匆忙赶路，而是保留着文化所致的
风风火火的做事习惯。
武汉美术馆展出的摄影作品，可见wild eat在湖北的历史之悠久/图源：小红书@坨坨你贵姓
就像在这里吃早餐叫做“过早”，似乎没有哪个动词比“过”更能捕捉其精髓：
早饭可以火急火燎、速战速决地吃，但又如同过年过节一般是不可或缺的仪式感。
作为碳水天堂，湖北的早餐品类十分丰富。
热干面、牛肉面、糊汤粉、蛋酒、糊米酒、面窝、豆皮、生煎包、糯米鸡、鸡冠饺……吃一个月都能天天不重样。
每一样早点的单价又属实便宜，就连热干面卖到6元，在这里都会被吐槽，花10元以上都算是奢侈。
一份标准的湖北版高碳水早餐/图源：小红书@哇哈哈，已获授权
哪怕是减脂期，也得过个扎实的“早”，这是一天的头等大事。
用餐高峰时，食客填满小街，穿着睡衣下楼的居民、夹着课本的学生、从菜市场扫完货的大爷大妈、赶着上班的年轻人、就着热干面喝早酒的老湖北……
路上碰到了熟人，打招呼的经典开场白都是一句：
“过早了吗？”
过早，似乎就得和街头的各种味道混合在一起。/图
源：
小红书@小亦咔咔
至于为啥不在店里吃完？街头小店，面积有限，一般顶多五六张桌子，很难容纳用餐早高峰。
再加上湖北在气候上也多闷热天气，实在不适合聚众indoor eat。
