在老苏州心中,冬至大如年。苏州素有冬至喝冬酿酒的传统,“起个大早,排队零拷”则成为苏州人对冬酿酒的独特仪式。
不知道大家有没有发现
今年,冬酿酒“零拷大军”里
多了许多年轻人的面孔
“排了一夜,太值了!”今年21岁的学生
叶贵华
是现场第一位零拷的顾客,他举起手中刚零拷的冬酿酒激动地说道。昨晚9点半,他便和同学从昆山坐地铁赶到这里“蹲守”了一夜。
“喝冬酿酒是苏州的传统,对于年轻人来说,能参与其中,也是非常有意义的事情。”叶贵华说道。
李先生
这次特地带着家人从上海专程赶来零拷冬酿酒。对此,他还特地在现场搭起了帐篷。
“去年来品尝了后,这个味道就忘不了了,今年特地赶早来,满载而归。”李先生表示。
“喝了30多年,每年都是为了这一口特地赶过来。”今年65岁的
诸桂花
笑着说道。早上5点多,她便和老伴过来排队。在诸阿姨看来,冬至夜喝冬酿酒,是团圆的象征。
“女儿女婿和外孙女都要来吃团圆饭,这也是一家人一年里的幸福时刻。”诸阿姨说道。
每年深秋
桂花落地
江南人便开始搜集桂花
为的是以桂花酿酒
摄影:喜玛拉雅北坡的鱼
桂花芬芳馥郁
酒水醇厚带甜
将桂花的芳香
浸润于酒的清爽
这是苏州人的生活美学
如此,到了冬至
饭桌上可以饮得可口美味的冬酿酒
由糯米和糖渍过的桂花酿制而成的
冬酿酒
色泽淡黄,清香扑鼻
浅酌一口
其实酒味并不浓郁
只是满满一杯香甜
喝了几杯后
顿感心神融洽
欢喜与满足由心而生
今年冬酿酒价格较去年有小幅上涨——
零拷冬酿酒每500毫升的价格由5.4元调整到6元
;1升瓶装的价格由20元调整为22元一瓶。
和往年不同的是,为确保每位顾客都能品尝到这份独属于冬天的美味饮品,
元大昌今年实行“限号+单人”限购制
,每日发放号票约600个,每人每日限购5升零拷冬酿酒,1升瓶装酒每人每日限购6瓶。
值得一提的是,在开拷仪式前,元大昌还给排队购买冬酿酒的前300名顾客,免费赠送了一斤冬酿酒。
1、今年冬至夜为12月20日,零拷冬酿酒将在20日下午门店营业结束后停止售卖,瓶装冬酿酒预计21日上午还有少量供应。
2、 瓶盖不要拧太紧,回家后放冰箱保存,最佳赏味期为一周。
3、 如果想喝热的,切忌放在微波炉里加热,要隔水温热。