京城tapas名店又开新店啦
这次带来了独创迷你菜
爆浆小包包、鸟窝土豆球、鹅肝棒棒糖
每道菜都让人看不透
还有68一份的贵贵油条
这家店大家或许都不陌生，大钢也来过不少次了，这次在西单开了新店，特意跑来拔草。
新出了好多小吃，都让人多看好几眼都猜不透到底是什么，但确实看起来有想吃的欲望…
老板的脑洞让人想挖开看看，【西班牙火腿配芝士空气包】和【挚爱牛油果空气包小吃】看起来好像就是不同的食材卷着面包条。
但事实上，掀开牛油果的，“咔嚓”掰开面包条，里面居然还有浓浓的牛油果酱。外面则配合了清新的芥末酱。
【火腿芝士空气包】里面塞满了香浓的芝士，外面卷的是西班牙火腿蜂蜜芥末酱，偏咸口儿的一款爆浆包包。
【香煎鹅肝配空气包青苹果酱】这款方形的包包里面是青苹果酱，上面还搭配了煎过的鹅肝和青苹果。
果香刚好中和了鹅肝的油脂，很清新。
【手工西班牙油条】是大家都认识的啦！经典的街头小吃~
金黄金黄的外皮脆脆的，还撒上了一层糖霜。内里香甜绵软，吃的时候小心烫。
【炸松露土豆球配火腿及鹌鹑蛋】简直是犯规级别的可爱！鸟窝直接上桌，上面的太阳鹌鹑蛋晃晃悠悠的。
外酥里嫩的松露土豆球搭配西班牙火腿，最上面盖上嫩煎鹌鹑蛋配松露酱，喜欢松露味道的捧油不能错过。
在菜单上看到【甜美鹅肝棒棒糖】的时候还有点小疑惑这到底是什么吃的，还现场拍照给好几个捧油竞猜，几乎没人猜中。
其实这道菜是用鹅肝胚蘸上不同口味的巧克力酱做成的：芒果，草莓，巧克力和苹果。
【蒜香小鱿鱼配辣椒橄榄油】上桌的时候，就有点想把小锅揣兜儿里带走！萌出血~进口的迷你小鱿鱼，搭配香蒜、辣椒炒制，满口浓香。
TAPAS是一道西班牙传统小吃，最早出现是用来佐酒的，大小刚好适合盖在酒杯上，所以点杯他家独创的桑格利亚搭配也不错哦~
【阿根廷红虾牛油果面包托】下层是墨鱼汁竹炭面包托，上面的料则是用牛油果和阿根廷红虾混合后制成的，一口一个，超级鲜美~
【香煎鹅肝配腌渍菠萝及芒果酱】煎得嫩嫩的鹅肝，配上腌制菠萝酱和芒果酱～热带水果和鹅肝搭配真的是会加分。
【香煎厚牛舌配黑蒜酱】低温慢煮的牛舌再进行煎制后多了一层香气，而且有一根食指那么厚！搭配发酵的黑蒜和意大利10年老醋和分子醋球~
【双重帕玛森芝士酥配树莓醋球】24个月帕玛森芝士酥脆曲奇底，搭配浓郁帕玛森慕斯和分子树莓醋球，果香和脆脆的曲奇相映成趣。
【性感阿根廷红虾小吃】看起来有点像迷你版TACO，底层是墨鱼汁脆片，搭配阿根廷红虾牛油果陷，入口后先是“咔嚓”一口脆，然后就能吃到馅料的鲜美弹牙感了。
【牛肉塔塔配奶油芝士酱及红薯脆】因为是生牛肉做的，所以国人一般不太接受，但他家的经过自己的改良后很好吃！澳大利亚冰鲜黑安格斯牛柳塔塔，切开会流出奶油芝士心，搭配甜薯片一起吃，香甜中还透着肉香。
吃腻了千篇一律的西班牙海鲜饭，在他家还能尝到由西班牙海鲜饭改版做成各种口味的铁盘饭。
【炭烤澳大利亚黑安格斯谷饲牛柳配时蔬饭】是为肉食爱好者订制的一款模拟海鲜饭做法的牛肉饭。
用秘制牛肉汤和时蔬入饭，上面搭配经典招牌菜：香煎澳大利亚谷饲牛柳切片。
【西班牙火腿菠萝饭】的配料有点像我们常吃的夏威夷pizza，灵感其实就是取自这款pizza。
秘制牛肉汤底配西班牙火腿和腌制过的菠萝块，充满了热情的味道。
当然也有招牌的西班牙海鲜饭可以吃，每天新鲜熬制6小时的龙虾汤才能用到饭里，海鲜丰富到可以每一口都吃到海鲜+饭。
除了海鲜饭，也还有很多值得一吃的西餐品类~
他家的无酒精桑格利亚可以说是让人眼花缭乱了，名字也都迷之萌：草莓很“芒”、樱桃魔女、树莓桃桃等等~
也可以制作有酒精的款哦~
【分子抹茶提拉米苏】之前出过分子提拉米苏，现在为抹茶控们研发了新口味，一样吞云吐雾充满了神秘感。
【熔浆抹茶蛋糕】用日本高端抹茶做的蛋糕，轻轻一戳就能看到流心淌出来，搭配香草红豆冰淇淋和红糖酥粒一起吃，甜蜜的哟~
【红/蓝丝绒奶盖】少女心满满，不可辜负啊~
环境的设计比较偏简约北欧风格，看似简单，但实际上连把椅子都要几千块，还有一面是落地窗，很适合闺蜜、情侣来约会。
摄影丨晴天
作者丨钢蹦儿
本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。
店名：CASA TALIA by TIAGO
预估人均：200元左右
西单店
地址：西单北大街131号西单大悦城中心6层C05-06
电话：010-66015518
营业时间：10:00-22:00
来福士店
地址：东直门南大街1号来福士购物中心4层-01B
电话：010-84094009
营业时间：11:30-22:00
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