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钱钢德国笔记丨超市食品价格摘录

尽知天下事  · 公众号  ·  · 2018-04-30 14:45

正文

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发了4篇有关纳粹时期的笔记,都比较沉重。这篇谈谈日常生活——柏林超市食品的价格。


31年前我访问苏联,记录过商店里的食品价格,并写入《PEфOPMA(改革):1987年秋在苏联》(《报告文学》,1988年第1期)。匆匆一瞥,数据有限,不过随着时间推移,那些数据变得有趣。


物价数据是社会史宝贵资料——我很早便接受这个观念,却鲜有记录。这次是机会:在柏林生活了5个月。


请先看看我最常去的超市。


这家超市的名字是“LIDL”,中文被人翻成“利多”。我摘记的食品价格,限于2018年2月到4月,大部分是4月最后一周。这段时间,价格无大变化。


价格当然以欧元显示(以下简称“欧”)。4月28日的汇率,100欧可兑换人民币767.9元。另一个参照是柏林人的收入。2017年,柏林人均月收入的中位数为3024欧,扣除税项等,净收入1500-2000欧。低收入者,参照全年8000欧的免税额,可把8000欧/年,即667欧/月,大致看作低收入者的净收入。


还有一个更简单的数据,地铁票,一张一次性票是2.8欧。你不妨用这些做参照,具体感受一下。



入口诸物,我认为第一重要的是水。这种1.5升的矿泉水,每瓶0.19欧。蓝色带气,绿色不带。每瓶另收0.25欧瓶费,带空瓶来时,可投入超市内的回收机,瓶费全数退还。

面包


这种500克、9片的全麦面包,有若干品种,每包价格在0.55-0.85欧之间。这一包是0.69欧。


口感类似法棍的面包,每块(300克)0.79欧,促销时0.59欧。德式大面包(硬壳面包、黑面包等),每只1.15-1.45欧,可以在超市的机器上自助切片。一只大面包,够一个三口之家吃两顿早餐。

果汁



左边的1升装橙汁和混合果汁,价格见图。右边的1升苹果汁,每盒0.85欧。

奶与奶制品

1升装牛奶,每盒0.85欧。不同品牌,价格基本在此上下。


500克一盒的黄油,1.79欧,促销时0.88欧。奶酪品种很多,价格各异。这个7片装切片奶酪,250克,每盒2.89欧。



500克有机酸奶,每盒0.85欧;150克水果酸奶,每盒0.25-0.35欧,下面的9盒,合计2.55欧。结账小票显示,其中消费税0.17欧,税率7%。



蔬菜

不少人说这里蔬菜贵。看数据:

洋葱,1公斤一兜,1.59欧;

土豆,1.5公斤一兜,2.19欧;

西红柿,每公斤1.39欧;

中国白菜,每公斤1.48欧;

这个,这里叫大头菜(我们好像有另外的名称),每只0.79欧;



下图左边这包带叶胡萝卜,1.59欧;右边这包500克小菠菜,1.59欧;


这盒蘑菇250克,0.95欧。


下面3种蔬菜,自左而右:西葫芦,原价每公斤1.49欧,降价为1.11欧;茄子,每公斤1.69欧;彩椒,每公斤1.29欧。

水果

我买过的,主要是香蕉、苹果、橙。下图显示,原价每公斤1.69欧的有机香蕉,促销价是0.99欧。


鸡蛋

这盒10只装有机鸡蛋,2.97欧。是相对较贵的一种。

肉类

猪大排,700克,2.99欧。



在这里经常吃下面这种烟肉粒,因为味道有一点点像中国火腿,被国内来留学的同学列入“和咱中国人民想到一起去了”的食品之一。280克,2.69欧。


其实这香肠的味道也不陌生。6条,2.19欧。



也有熟肉。4.79欧(促销价)的整只烤鸡(1.4公斤)。整块烤牛肉,750克,21欧。

啤酒


这种100毫升啤酒,6瓶,1.99欧。

咖啡

有机咖啡豆,1.99欧一袋(每100克1.73欧);有机速溶咖啡,100克一瓶,4.69欧;500克咖啡粉,每包5-9欧不等,下图这种,原价6.49欧,促销价3.88欧。


意大利面、披萨饼


这是一包500克,售价0.69欧的意大利面:



披萨饼,2欧至5欧不等,一种265克的萨拉米披萨,原价2.49欧,促销价1.77欧。

油、盐


上面,左盐右油。这盒盐0.29欧。这瓶500毫升有机橄榄油3.35欧。较便宜的油,有1.09欧的1升葵花籽油。

水果麦片

这包750克的水果麦片,2.75欧。



囿于个人经历,上面的数据对一家超市而言仅是管窥。最后记录一个利多的商品,不是食品,是一张德铁火车票:



超市里可以买促销火车票,让人感到新奇。这张票的价格是49.90欧,可以在德国境内乘坐一次往返列车。写到这里,我查了一下去慕尼黑的单程车票:



单价要360欧。难怪有朋友说,利多这票“就像白送的”。


(作者为香港大学荣誉讲师,中国传媒研究计划主任,德国罗伯特·博世研究院魏茨泽克访问学者)

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