正文
这家店主打东北烧烤
招牌是东北烧烤“4兄弟”
大哥是北方宵夜常吃的涮牛肚锅
可以另加配菜和加汤
小铁签、扁铁签、木签和红柳枝
不同食材,用4种不同签子烤
东北烧烤较少腌制,生烤的同时现场调味,肉类的脂肪被火燎到融化,吃起来更香。
店里有4种签子:小铁签、扁铁签、木签和红柳枝,根据不同食材换用不同的签。
墙角有个用来生炭的炉子,需要一位师傅专门照看,保持木炭处于有明火的状态,方便随时加入烤炉。
东北烤串和其他地方的烧烤都不太一样,一般都是烤制的时候调味,比较少用到腌制。
东北烧烤店里的头牌其实是它,牛肚锅,烤串吃着口干了来两串涮牛肚,很下酒。
配菜有金针菇、油麦菜和千张,牛肚和配菜都可以收费另加。
招牌的烤牛肚几乎每桌都会点,牛肚含有一定水分,烤出来吃口感还是润润的。
另外还有牛板筋和牛心管,长得很像,我跟喜欢牛心管脆脆的口感。
师傅说最费时的是红柳枝羊肉串,羊肉切块较大,需要足够的时间烤熟,红柳枝本身植物的味道也能渗入羊肉。
他家的鸡爪和猪蹄都是是先卤后烤的,皮是脆的,但里面是软糯的。
吃烧烤总少不了啤酒,约几个朋友,点上一桌烧烤,配着啤酒就能聊一整夜。
用锡纸的烤法能保留水分,花甲肉也很入味。
烤茄子基本是烧烤常备,饭点的时候厨房里都是一排一排烤的。
店里有两种烤蚝,原味的是整个蚝上桌,保留着蚝壳,能尝到蚝的原味。
北方烧烤常见的烤面包和烤馒头,喝酒喝到最后来上一份垫垫肚子也挺好的。
一盘蛋炒饭,名字却叫做“皇氏炒饭”,炒得很干爽。
和朋友来上一扎啤酒,吃吃烧烤吹吹水,这才是夏天。
不喝酒的话,店里有东北朋友喝的比较多的大白梨,口味比较清甜,和烧烤很搭。
北方人下酒少不了的毛豆,在这里也能吃到。
这家店位于罗湖宵夜街——乐园路上,一到晚上,基本所有店家都亮起灯做起了宵夜。
店里还蛮宽敞,座位多以卡座为主,可以坐得比较舒服。
店里有包房,数量蛮多,加起来可以容纳蛮多人,如果是朋友小聚就可以选择坐在这里。
每桌都会配一个小炉子,烧烤可以放在上面一直加热保持温度,还有一个签筒,用来放置吃完的签子。
1.看到这条推送到店用餐的人可能会很多,可能会遇上排队或服务跟不上的情况,为避免用餐体验,建议错峰前往;
2.店里烧烤是下单后现烤,可能有时上菜较慢;
3.南山西丽店面积稍小,能容纳的客流有限,建议到罗湖乐园路老店用餐;
4.在用餐高峰期,厨房较忙,可能会遇上烧烤上桌过火或不够热的情况;
5.涮牛肚锅是麻辣口味,味道比较重,如对辣敏感,可酌情点单;
6.部分菜品如鸡爪、猪蹄等,采用先卤后烤的方式烹饪,味道和一般的烧烤有所差异;
7.乐园路海鲜街比较拥挤,停车位紧俏,建议乘公交或地铁前往;
8.优惠仅限罗湖乐园路店。
【店名】76℃烧烤
【优惠】
以下优惠不与其他优惠同享,不含酒水、茶位费,仅限罗湖乐园路店:5月23日-5月25日(3天)全场7.8折;5月26日-5月31日(6天)全场8.8折;详询店家。
【各店信息】
罗湖乐园路总店(我们去的是这家总店,每家店的装潢和细节可能有所差别)
人均:点评网116元
电话:0755-22902876
地址:罗湖区乐园路102号(近地铁蛇口线湖贝站)
营业时间:17:00-4:00
南山西丽分店
人均:点评网81元
电话:0755-21622046
地址:南山区留仙大道西丽人民医院对面(西丽地铁f口前300米)
营业时间:17:00-2:00
大金链子大金表,一天三顿小烧烤
【烧烤店的毛豆】在北方吃烧烤劈酒,少不了来份毛豆。有些店提供花生&毛豆拼盘,也就是我们俗称的“花毛一体”。毛豆和花生一般是下八角、花椒、葱姜等香料煮熟晾凉成盘,价格低廉、耐吃,常被用作下半场的下酒小菜。
——互动——
深圳连着下了十几天的雨
每天发愁上班穿什么鞋
你暴雨天会选择穿什么鞋?
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作者:熊大白
周末突然想重温
凤歌的《昆仑》和《沧海》
好久没看武侠,甚是想念
聊武侠小说加我
微信:xiaofendui3
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