专栏名称: 吃喝玩乐在北京
认准大脸头像的啊!!! 其余都是山寨的!!!
目录
相关文章推荐
北京吃货小分队  ·  正版IP,超级飞侠终于来北京了! ·  5 天前  
北京本地宝  ·  最低16元/㎡·月!北京125套公租房正在申 ... ·  5 天前  
北京本地宝  ·  社保断缴,医保还能用吗? ·  6 天前  
北京本地宝  ·  事关北京公积金贷款!有变... ·  1 周前  
51好读  ›  专栏  ›  吃喝玩乐在北京

比超市还全呼的烧烤店、连烤带撸都非常现代化

吃喝玩乐在北京  · 公众号  · 北京  · 2017-04-30 21:44

正文

一东北大汉前两天带我去撸串,

还跟我发誓说我绝没吃过这样的烤串,

当时我就呵呵了,唬谁呢!?

说什么也得去看看!




一进门,

我靠...

就被震撼到了....


同志!说好的烧烤店呢?




各种食材的烤串,让人应接不暇,

海鲜更是个头不小种类不少,

不知道的还以为来到了超市的生鲜区呢....


先让我转两圈。。。




烤串实不实在,新不新鲜,

你一看便知——

东北人就是这么霸气!




就连冷面都这么老大个,

好想把头埋进去啊......




没想到刚被吃的震撼到,

又拜倒在他家的烧烤神器下...


①不用你动手,串放好就自动旋转,

均匀受热,一按按钮串就自动升上来




②直接能把肉撸下来~

就用旁边这个架子卡住签子,一拔,肉就下来了!!

用筷子大口大口夹着吃,甭提多爽了~





光烤串确实不新奇,

但是又能撸串又能同时烤肉的神器,

真的是第一次见呢~


而且特质的烤盘,不粘盘

几乎没有烟,吃完了也不会一身味~




别着急,还没完,

作为丹东的烧烤,怎么能少得了海鲜呢!?


这里的烤海鲜和别家的可不一样,

并不是把海鲜直接放到炭火上烤,

而是有独家特质的海鲜烧烤盒!




里面铺满了满满一层的蒜汁调料,

专门用来烤各种海鲜贝类,

直接把贝肉扔进去烤就可以了,

烤出来的海鲜超级入味,

吃起来,老霸道了!




这个时候再挑上两瓶啤酒,

上店里炫酷的环境,这么high的BMG,

我只想大喊一声:如果我是DJ你还爱我吗~




这家这么霸气的丹东海鲜烧烤店

就叫烤烤名字真的很直接....


所以我们也直接点吧,

大肉串、大盘海鲜烤起来~




烤肉

Step1

腌过的牛肉

在中间架好烤盘

这个烤盘是特殊定制的,

保证肉的受热均匀而且不会粘

而且服务员小哥还会帮你烤哦!




牛肉用的是澳洲进口的,肉质很好,

肉片切得薄厚适中腌制得很入味,

吃起来又有肉感又很嫩

一大口毫无压力~



如果觉得不够味,蘸干料吃,

以辣为主,吃着超级爽!




撸串

Step2

在烤肉的同时其实

已经把串放在炭火之间让它自动烤了,

待牛肉吃完,第一波烤串也差不多熟了!




肉串都是每天现串的

很新鲜哦~


牛肉串

这个牛肉也来自澳洲

所以烤过之后肉质依然很嫩

口感不会干可以撸下来

在撒点干料吃滋味甚好~




羊肉串

羊肉串吃着很香

不膻肥瘦挑得也合适。





五花肉

五花肉一定把油脂烤出来

有点焦焦的外皮有点脆

这样最好吃一点也不肥腻

肉香十足!




鸡翅

撸串嘛,总觉得不撸个鸡翅不过瘾!



鸡翅腌制过,不用担心没有味道,

烤到皮脆肉嫩,可劲儿造!




大腰子

这个儿也太大了吧

这么大个肾这羊得壮成啥样

这么大个腰子,吃着太爽了!



不过由于这个腰子个比较大,

所以烤到一半需要中间切一下,

要不然腰子内部不易熟透。




明太鱼

明太鱼跟东北烧烤,

尤其是朝鲜烧烤里面很常见的。


吃着香辣咸鲜,肉质很好,

而且肉是一片一片的,

也是所谓的“蒜瓣肉”,

刺少,吃着省事。




烤海鲜

Step3

待烤盘中的肉都烤完,

就可以把烤盘撤下来,换成烧烤盒了,

里面放了秘制的蒜汁调料,

专门用来烤各种贝类~




海鲜全家福

这里面有五种贝类,

马贝,黄贝,天鹅蛋,扇贝,以及海螺。



告别带壳烤服务员小哥会来帮忙

把贝肉用夹子直接都放到烧烤盒里面,

里面预先放了调制好的蒜汁,

所以烤出来的海鲜味道甭提多香了!



在保留了鲜味的同时,吸收了蒜的香味,

口感也是嫩中不失弹性,

这么吃着也比一个贝壳一个贝壳的过瘾多了,

可以盛一大盘子,然后大口大口地吃!




等海鲜全家福吃得差不多,

这时候换个全新的烤盒,

不放调料来烤制其他的海鲜~


黄蚬子

这的黄蚬子,都是来自丹东的,

全都是活的,超新鲜!



在上桌之前都经过了吐沙处理,

所以烤过之后吃起来很干净,

一点都不牙碜,特别鲜~




这个海鲜盒除了可以烤海鲜,

其实也可以烤素菜哦!


金针菇

金针菇是用酱料拌好的

烤得时候把它们都倒进烤盒就行了

会有服务员小哥过来帮忙烤。



这样烤出来的金针菇,

香味十足,很嫩,不用担心会烤干!




对了,别忘了点两小酒小菜啊~


辣白菜

来口朝鲜辣白菜

爽辣解腻轻松无压力。




风味蟹钳

这螃蟹是生的,

非常鲜,拌得也够味,

下酒吃绝了!



有爱的小贴士

店名:烤烤·丹东海鲜烧烤

人均:123元

地址:南磨房路16号(平乐园路口西南侧,52路总站对面)

电话: 010-87388168

营业时间:11:30-01:00 周一至周日


撰稿胡同串子

编辑丨有毒公子

 摄影丨cody... ...


五一吃什么

你绝猜不到如此豪华的早餐是在哪吃的,还巨便宜!


夏天露天看大腿的地都在这儿了

直径1米的一碗饭,来的客人都直接上手吃

这些脏摊为什么火成这样?带你来吃一遍!