【滋味】如何用一个“文旦”，做出三道不同的菜？

原料：柚子、冰糖、盐

做法：

1.整颗柚子的表皮用盐搓一下，再用清水冲干净

2.把柚子最外面的一层皮削下来（不包括白色的部分），越薄越好，切丝后在锅中煮10分钟后捞出备用

3.剥出柚子肉备用

4.将煮好的柚子皮和柚子肉、冰糖放入锅中，加水没过材料

5.小火慢熬1.5个小时左右即可

做法：

1.柚子皮切条（白色的部分尽量少）

2.用盐揉搓柚子皮，再用淡盐水将其泡一夜，第二天继续用清水洗净泡过的柚子皮

3.烧水，待水沸后加砂糖，放入柚子皮，中火煮至柚子皮透亮，收干糖水

4.晾温后均匀的裹一层砂糖

原料：柚子肉、虾仁、芹菜、小番茄、糖、盐、食用油、淀粉

做法：

1.柚子肉掰成小块，用淡盐水浸泡10分钟

2.虾仁裹淀粉，加入芹菜段一起入锅炒至半熟

3.倒入小番茄和柚子瓤，加糖和盐（比例为2:1）

4.翻炒2-3分钟即可出锅