期数 |
第
3525
期
作者|
与霜
审核 |
步步
美编 |
亚恒
根据中国连锁经营协会最新发布的《2023年中国超市TOP100》，半数以上企业销售规模下滑，47家企业门店数量下降。在榜单TOP20中，一半企业的销售额和门店数量双降。在这样的大环境下，湖北雅斯仍逆势增长。
有数据显示，2024年，雅斯集团
门店数量持续增
长，
销售收入达到30亿元，预计2025年达到50亿元，未来三年将实现百亿百店的目标，更有零售业内人士认为“雅斯是做的最好的区域超市”，雅斯是如何从日化小店成长为区域零售龙头？其背后的掌托人做了什么？
三十年深耕，成就区域零售品牌
雅斯集团的前身是“长阳清江装饰艺术开发公司”，1992年，杜晓宜和肖玉夫妻二人“下海”成立这家公司。此前，肖玉已经坐上了长阳图书馆馆长的位置，杜晓宜则是从美院高校毕业，作品已小有名气，而两人不甘平庸，一同投身到市场经济大潮中。
此后的两年中，靠为三峡刻石工程雕刻化作，他们赚到了人生第一桶金。“九十年代做装饰工程赚了1000万，现在想起来都不可思议。”杜晓宜曾回忆道。
1995年，杜晓宜的一次南方出差，让他从沿海城市遍地的日化店中看到商机。当时，在长阳县还没有专业的日化店，在杜晓宜看来，长阳的日化市场是一片空白，这是时代赋予他的机会。
于是，杜晓宜夫妇当即在长阳县开出首家日化专营店，命名为“雅斯”，正式进军零售业。随后四年，雅斯在长阳、宜昌两地开办了共六家店，其影响力已遍布宜昌，雅斯连锁商业在此时已初具规模。
图源
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小红书
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鹿月初一
2000年，雅斯首次将生鲜产品引入超市，并开设川东鄂西首家大型购物广场——雅斯量贩广场。此外，雅斯集团还拓展了多元化版图，布局了服装、百货、物流、地产、酒店等多个商业领域。
当同行收缩时，雅斯也实现了逆势拓张，2022年到2024年，雅斯新开门店27家。到2024年底，雅斯集团已在宜昌、武汉、荆门、襄阳、仙桃、黄石等地拥有连锁网点45家，2024年集团销售收入达到30亿元。
在杜晓宜夫妇的带领下，雅斯集团顺利走过了从0到1的发展阶段，成为湖北零售企业标杆。
“我们走出了自己的路”
雅斯集团是怎么做到从无到有的？“这些年有很多企业想要学习雅斯，希望我们可以提供一些成熟的经验，但雅斯唯一能提供的经验就是，我们走出了自己的路。”雅斯集团董事长肖玉在接受龙商网超市周刊采访时说道。雅斯在竞争激烈的市场中形成了自己的路径和特色。
“五统一大连锁”，铸就核心竞争力
在创业过程中，杜晓宜夫妇走出了“五统一大连锁”的经营模式，即统一集中采购、统一技术指导、统一店面设计、统一物流配送、统一收银管理。通过标准化模式的建立，
持续
深化
雅斯的连锁布局。
效率制胜，打造极致供应链
2023年，雅斯启动供应链变革，拓宽优势边界。一方面，变供应商供货为厂家直采，80%以上的商品实现厂家直供，对标山姆的品质，拼多多的价格。“对标的是折扣店和网上的价格，不能高于它们，只能比它们低。”雅斯相关负责人表示。另一方面，投资1.2亿建设智慧物流中心，将生鲜损耗率降低至3%以下。
大店下沉，抢占县域市场
近两年，雅斯新开的27家门店，80%落子县城，门店覆盖黄石、孝感、仙桃等10余个地市区。例如2.5万平方米的洪湖广场店、3万平方米的孝感云梦店等。
在湖北县域市场，商业形态呈现两极分化：一边是传统街边小店零散分布，另一边是开发商主导的购物中心招商困难。雅斯以“自持物业+一站式购物中心+深度本地化”的轻资产模式，依托供应链和成本优势，抢占县域商业市场。
自有品牌，实现高质价比
雅斯坚持以“提供高质价比产品”的理念，来开发自有品牌。截至目前，雅斯拥有200余款自有品牌产品，在雅斯的销售中占比超10%。例如，雅斯打造“雅斯传说”自有品牌，其中，月牙米仅三个月销售便超100万单。
“超市+餐饮+体验”，塑造全新业态
目前，雅斯是一家集餐饮、百货、服装等为一体的综合业态，超市和餐饮是最重要的两个板块。雅斯已经在餐饮板块布局14年，部门门店的餐饮面积占门店面积的50%，雅斯强调本土民生大众餐饮定位，命名为“雅斯食堂——老百姓自家的厨房”，目前已经积累了20多种常规餐饮品类。
体验方面，雅斯被称为“最美超市”，门店的装饰、灯光非常具有艺术气息。杜晓宜将绘画天赋融入超市中，让买菜、就餐成为享受，“雅斯超市的很多创意都是出自杜晓宜的创意，在新店布局设计上，杜晓宜贡献的智慧能占到60%以上。”雅斯相关负责人在接受媒体采访时提到。
3年100亿100店
2025年，雅斯集团定下了
“2025年达到50亿元销售，未来三年实现百亿百店”
的目标！
站在“百亿百店”门槛前，雅斯面临新课题，供应链能否支撑区域扩张？数字化如何赋能门店？轻资产模式如何平衡风险？
但正如肖玉所言：“雅斯的经验就是没有经验，唯有永远创新。”当这个”湖北胖东来”将视野投向百亿，一场区域零售的新叙事正在展开。
