苹果是我们经常吃的一种水果

你一般会怎么吃苹果？

洗干净生吃？

有没有想过将苹果煮熟再吃呢？

传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得腻，不妨试试煮苹果，别有一番风味，让生活充满乐趣。

- 营养作用发挥得更好 -

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

- 减少胃肠道刺激 -

煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

- 治腹泻 -

苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。

- 防治大脖子病 -

熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

- 降血糖，降血脂 -

苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是：将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。每天一次，每次一个，连吃7～10个可愈。

- 降低胆固醇 -

苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。 另外，苹果可以消除猪肉的独特异味。

苹果山药汤

/ 原料 /

苹果500克，山药30克

麦芽30克，芡实10克

/ 做法 /

1、苹果洗净，切块备用

2、山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅

3、加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时

/ 功效 /

早早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效

苹果楂枣粥

/ 原料 /

苹果1个(约300～400克)，山楂(干品)15克

大枣10枚，粳米150克

/ 做法 /

1、苹果洗净，去皮核切碎

2、与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起

3、加水煮成粥即可

/ 功效 /

具有补虚健脾、除淤消积的功效。本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。

苹果生地蜜饮

/ 原料 /

苹果1只(约300克)，生地黄15克，蜂蜜30克

/ 做法 /

1、生地黄煎水取汁200毫升

2、苹果洗净，去皮去核，切碎，榨汁

3、加入生地汁，调入蜂蜜即成

/ 功效 /

早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效

苹果猪肉丸

/ 原料 /

苹果半个、面包1块、鸡蛋1个、猪肉1份

/ 做法 /

1、先将苹果切成碎块

2、面包撕碎与苹果、鸡蛋以及猪肉制成丸子下锅

/ 功效 /

味道鲜美清淡，适合老年人食用；既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高。

/ 小贴士 /

煮苹果时，最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟，可以使苹果里的营养成分不至于丧失过多，防止口味变酸，要少加水，再加点枣来增甜就行了。

除了苹果

这些水果煮熟也有独特的功效

/ 原料 /

小橘子6个

/ 做法 /

1.用水将橘子冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，取纸巾，把橘子表面的水擦干。

2. 锅烧干，把小橘子放进去，用小火慢慢加热。

3. 用铲子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。

/ 功效 /

缓解风寒咳嗽

蒸煮红枣山药

/ 原料 /

红枣300g、山药150g、枸杞100g

蜂蜜25g、鸡蛋

/ 做法 /

1、将红枣对半切开（最好可以直接去核），山药去皮洗净后切丁

2、然后将鸡蛋与枸杞、山药、红枣混合，加凉水隔水蒸煮

3、慢火蒸20分钟。

/ 功效 /

易消化，脾胃虚弱宜食

/ 原料 /

枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量

枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量

/ 做法 /

1、准备食材。

2、先把白木耳掰碎。

3、枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。

4、先把白木耳放入电压力锅压10分钟，加了一大碗的水。

5、压力锅消气以后在加入菠萝。

6、加入梨子。

7、加入枇杷。

8、最后加入枸杞和白糖在压3分钟（要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟）。

/ 功效 /

止咳润肺、清热解毒