在厨房玩出更多花样!
小伙伴一直在后台问有没合适的料理机推荐?小编说马上就有料理机团购咯,没有食言吧,当当当~ 多功能三合一料理机来咯!三件套才三百多,一起来看看怎么捣鼓更多好吃的吧~
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这套料理机好用在哪呢?
这次邀请了达人NINI来试用这套料理机,星星包家用的也是这种三件套,下面整理了大家的使用体验,一块来看看吧~
1 功能多
星星包家的三件套,也是包含手持式搅拌机、搅碎处理机、打蛋器,她经常用来做果昔,她认为与榨汁机不同,这款手持搅拌器可以保留果肉纤维,还有搅碎、打发等功能。很不错~
2 清洗方便不占地
清洗方便。可以进洗碗机,清洗很方便,搅拌头直接拧下就可以。
下面是手持搅拌器与mini榨汁机Juicer的对比图,是不是很小巧呢
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与西柚大小对比
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它拆开后甚至放进小型行李箱也不费事,出门在外,找合适的食物太麻烦,就可以自己来做咯。
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这是搅碎处理器,很mini吧,搅力却并不差~
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3 适合婴幼儿辅食料理
手持搅拌器可以做米浆、米糊,食物处理器可以做各式辅食,对于家里有宝宝需要做辅食的家庭是个很好的选择。
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4 设计灵活,液体不溅出
手持搅拌器敞口杯+手持棒的使用感非常灵活,可以分步骤加入调味料或食材。搅拌器吸力直达底部不会移动(握住搅拌棒,杯子可以被拽起),液体不会溅出。
5 噪音小
6 价格便宜
300多块的价格,相比七千多的破壁机简直就是个零头,对比同类型的料理机,三合一的性能,也才只有300多,可谓性价比之王了!
那每款机器都可以做啥好吃的 ?
手持搅拌器
▍适用于
酱汁、蔬菜浓汤(可以在高锅中直接打散)、奶昔果昔、熟(软)谷物打成米糊米浆、以及不带坚硬外皮的蔬果昔。
▍评价
(1)杯子设计舒服,上限600ml合适
(2)马力和刀组的能力大约相当于MY JUICER,属于中速搅拌,不过手持向下的方向比MY JUICER更适合打酱,尤其是放入汤锅中打散蔬菜汤。
▍食谱
鹰嘴豆泥
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【 做法 】
① 将鹰嘴豆泡一夜后用沸水煮至熟软。可以直接煮干豆,但用的时间长一些;
② 沥干煮好的鹰嘴豆,加入白芝麻酱、橄榄油、柠檬汁、孜然粉、黑胡椒粉、适量盐、三大勺水 ,伸入手持式搅拌器搅拌匀滑;
③ 抹在口袋饼、三明治或墨西哥卷饼上,配上蔬菜和其他酱汁一起吃。鹰嘴豆泥和牛油果尤其绝配,快尝试吧!
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切碎处理机
▍适用于
打碎蔬菜、制作水果泥、混合能量球、莎莎酱、沙冰、辅食
不适合:可以坚果均匀打碎,不能打成酱状,这是刀组的区别,不是缺陷。
▍评价
(1)NINI试用后说比她的cuisinart MINI好用,适合小分量的蔬菜均匀打碎。
(2)小的的食物处理机,可以给孩子打水果泥。
▍食谱
荠菜五蔬饺子
【 做法 】
① 荠菜洗净,焯水放凉,挤干水,干腐竹和干秋耳泡发,将荠菜、腐竹、秋耳、新鲜香菇、玉米粒等五种原料混合,放入搅碎机里打碎;
② 加入其它配料,先放油,酱油、盐、五香粉,姜粉等,混合均匀;
③ 和面、擀皮、包饺子、煮饺子。美味的荠菜五蔬饺子就做好了~
打蛋器
▍适用于
打发奶油、搅拌蛋糕糊、打发蛋黄酱、豆子浸泡液
▍评价
(1)噪音不大
(2)打蛋器弹力很好,碰杯壁也没关系。
(3)比双头打蛋器更灵活,可以打发分量小的液体。
▍食谱
很多种豆子的浸泡液打发后,可以出现类似蛋清的效果。纯素食者可以据此做出美味的素食版糕饼点心,而且比传统的热量低,没有胆固醇,成本更低。
图为鹰嘴豆浸泡液打发后的“奶油”泡沫
除了鹰嘴豆浸泡液,也推荐其他的浅色豆子,如白腰豆,芸豆等。据说黑豆也是可以的,但是效果没有鹰嘴豆好。
左边是白腰豆,中间鹰嘴豆,右边白芸豆,可以看到三种豆子浸泡液都可以打发!
超松软燕麦松饼
图片来源:素食星球
【 做法 】
① 用中火炒制燕麦片5分钟,之后放在粉碎机里打碎,不用很碎,可留少数大片,加入面粉、泡打粉、小苏打、盐,混合均匀;
② 混合豆子浸泡液(任选)和白砂糖,用立式搅拌机或打蛋器搅拌大约6分钟,在打发的时候,加入豆浆(杏仁奶或腰果奶)、植物油等,之后混合中筋面粉,适量糖、盐;
③ 中火热锅,在锅里刷一层很薄很薄的油,稍微润滑一下就行了,加面糊,每面煎3分钟左右,把所有的面糊用完;淋上枫糖浆,加上素黄油就可以吃咯!
图片来源:素食星球
什么情况不适用呢
1 需要破壁的
比如需要破壁的硬纤维蔬果、或对破壁功能有要求的。但破壁机一般都是大杯体,占地大,少量食物不好运作,噪音大,且价格昂贵。
2 需要份量大的
这种三合一料理机适合1-2人的分量,不适合为太多人口做料理~
德国博朗三件套料理机
物超所值
还赠送果汁杯和硅胶刮刀
原价:429元/台
星球价:359元/台
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编辑 | 世阳
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