▼
布拉夫生蚝（Bluff Oysters）是新西兰最著名的海鲜之一，被誉为全球最优质的生蚝之一。
这种生蚝以饱满、肉质细腻、奶油般的口感著称，味道鲜甜，并带有淡淡的矿物和海水风味。
2025年布拉夫生蚝季按计划将于本周六（3 月 22 日）正式开启
。
不过，在准备大快朵颐之前，也出现了一些相当有争议性的事情。
业内分歧巨大
今年发生了一件什么事情呢？
原来，在业内产生了
两种完全不同的声音
，分歧巨大。
今年，
南岛原住民部族
Ngāi Tahu
和新西兰顶级名厨
Al Brown
都宣
布，退出2025年布拉夫生蚝捕捞季。
获奖厨师Al Brown主厨的是奥克兰市中心顶级海鲜餐厅Depot Eatery。
这家店昨天突然贴出告示：今年布拉夫生蚝
不会供应
。店家还发了一大段文字解释为什么。
文字大意是：他们一直致力于供应最好的海鲜，但是，
由于布拉夫牡蛎的质量、体积和数量下降
，店家决定宁缺毋滥，暂停供应，这样还可以支持可持续发展，减轻海床压力，
确保这种“特别的牡蛎”能留给后代享用
。
现在，有这种想法的已经成了业界的一派观点，并
和另外一派尖锐冲突
。
南岛毛利部落Ngāi Tahu也表示
今年停止捕捞
。
首席执行官Todd Moyle表示，Ngāi Tahu旗下海鲜企业已连续两年因生蚝质量和数量下降而缩短捕捞期，并
决定今年彻底停捕
。
“布拉夫生蚝资源正面临多重挑战。除了
疾病
（有寄生虫问题）对健康生蚝种群的影响外，气候变化也导致极端天气增多、
海水温度波动
、食物链紊乱，这些都对渔场造成了负面影响。”
Ngāi Tahu在Bluff的海鲜转运点
Ngāi Tahu部落目前持有新西兰
约20%的布拉夫生蚝配额
，可捕捞
150万只生蚝
（12.5万打），但决定
不使用
这部分捕捞权。
另一派坚持说：“是正常周期”
对于这一派的观点，
Barnes Wild Bluff Oysters
公司经理Graeme Wright表示尊重，但认为完全停止捕捞
并无必要
。
“我们一直
承认，当前的生蚝资源处于低谷
，但布拉夫生蚝是野生渔业，具有
周期性
，这种情况我们以前也见过。”
