在我们赴莫干山接触的5、6位民宿主中，大乐之野的朱海峰是让人感觉状态最松弛的一位。
不仅因为他们团队进入民宿行业相对较早、占得了先机，也不仅因为他们5位上海合伙人组合中有建筑师、工程专家、销售和营销高手、堪称是经营民宿之黄金组合，更关键的是，在这个一提到房产人人都焦虑的年代，他是唯一一位为了投资民宿“卖掉了上海的房子”、但谈及此却非常心平气和的成熟投资者：“不后悔，值得。当时不卖、今天也不会卖，也就不会有这一番事业”。
驾驶着荣威eEX5驰骋在山间的车主，正是这样特立独行、果断自信的人，世界再大、任我行走。
对办公室的刻板生活感到厌倦，对赖以谋生的职业耗尽了最后一丝兴趣，是很多民宿主告诉我们的、投身民宿业的最初动力，朱海峰也不例外。
■朱海峰在自家民宿里的状态，和他以前在公司工作时完全不同
——然而这种惬意的场景，在大乐之野开张这么几年来，其实一直没有真正实现过。下午2、3点即使真有时间坐下来喝，也是喝咖啡居多——大乐的咖啡屋在圈内小有名气，咖啡师是位年轻的东北女孩。25元一杯拿铁，定价不比上海便宜，但是在这个拥有“江南碧坞”如此美妙名字的山坳里头，能够喝上这样一杯都市水准之上的咖啡，这种反差和体验，对于追求不一样生活的年轻游客群体来说，显然是一种极大的心理满足。
像大乐咖啡这样能给住宿主业带来很高附加值的业态，营销出身的朱海峰是不会忽视的。大乐在仙潭村碧坞已经改建了7幢农宅、共24间客房。在莫干山庾村的新项目“小镇姑娘”里，还打算开一家日式居酒屋。
“无论咖啡馆还是居酒屋，传递的都是一种生活方式”，他总结。
目前，大乐之野在昆山、桐庐、安吉、松阳都有民宿项目在开展，合伙人们每天都奔波在这几地之间，忙得不亦乐乎。
■大乐咖啡“Lost Coffee”的所在地原来是村里的一处猪圈
与我们聊过的其它民宿的合伙人相比，大乐的5个合伙人之间的默契度、合作性和相处的艺术都显得似乎技高一筹。对于这样一个累计投资已经达到2800多万元人民币、江浙多个村落的项目同步进行、规模逐渐扩大的民宿企业来说，这样的默契是决定成败的关键因素之一。
“别的民宿合伙人在建造过程中会发生很多矛盾、甚至争吵，你们有吗？”
“我们的特点是5个人在真正着手创业之前磨合了很久，把该厘清的问题、各自的分歧都争论、探讨清楚了，一旦开始，之后就很少发生矛盾”。朱海峰说，现在，“我们5个人都是全职在做这件事”，合伙人们自己给自己开了每个月8000元的工资。同济毕业的吉晓祥负责前期开发和物色项目，杨默涵负责设计与工程部分，朱海峰、唐国栋则侧重市场运营、销售环节。
2013年，大乐之野的1号楼改建完毕，保留了原来70、80年代浙北民居的木框架结构，又以现代建筑设计形式进行改造，共有4间卧室，并配备了大量的公共空间，包括客厅、餐厅、厨房、室内温泉池等。当时，仙潭村还鲜为人知，原生态的村落景色吸引他们选址在此，并选取了《山海经》里的“大乐之野”一词来命名这个民宿，意为“被遗忘的美好之地”，英文名也顺理成章地诞生了：“Lost Villa”。
■壁炉、柴火、大量的木材的运用，让民宿体现出质朴的趣味
开业后，亲朋好友的追捧，促使2号楼、3号楼……相继诞生，一直到4年后的今天，大乐有4、5家分店在建造中。尽管现在莫干山、上海两地都设有公司、大家分头忙碌，他们约定至少每月要有一次5人坐下来碰头聊天的例会，实在凑不齐，缺席的那一位也要远程语音参加，保证了对公司管理上的有序，“至少我们5个人之间，要保持一种相互推动”。
时机是成败的重要因素之一。由于进入莫干山民宿行业相对较早，大乐之野的品牌、口碑都顺利地建立起来。那时很多旅游杂志曾拿大乐一号楼的美图作封面图，社交媒体的传播少不了他们，江浙民宿界有什么评比，大乐也必定榜上有名。现在，他们是民宿圈子里的“前辈”。
全职从事民宿业数年，朱海峰对这个领域的认知很清晰。
“民宿设计并不难，现在新出的民宿都能造得新而美，但这种美可能3到5年就过时了，到最后，重点还是服务的PK”。
■隔壁有泡池，客房里还有游戏桌，满足客人的不同需求
服务这东西，听上去简单，但“*不一定学得走”*。
大乐的服务也是自己慢慢进阶的。例如，以前是“有多少人手上多少人手”，客人来了，3、5个管家跑下去帮客人拿箱子拿包。但现在，会指定1、2个人管理一栋楼，从客人入住前期就开始介入，进行细节的沟通，包括天气、交通以及客人的特殊需求等，务必使客人从入住第一刻开始就感到宾至如归。
虽然中国很多民宿都标榜“管家式服务”，但真正能做到恰如其分、得其精髓的，可能寥寥可数。大乐最早的管家也是从裸心谷跳出来的，不过现在，都是他们自己培养的当地年轻人。
■从给植物松土浇水到客房插花，员工都得学会
——上海人朱海峰眼里的管家标准说起来很轻描淡写，但真正寻觅起来，合格的可真难找。尤其管家这个岗位又比较需要“在地性”——不是家住在本地的年轻人，谁能有长性在异乡长久做一份工呢？但也许是大乐的气质比较特别，居然突破了这个规律，吸引了很多外地年轻人。例如毕业于香港理工大学的阿珊，厌倦了在酒店工作，想试试民宿，结果在大乐做管家一做就是两年多。另外一位无锡的90后，原先是慕名来大乐玩的游客，居然一见钟情，就留下来当了管家。
几位老板为了人员培养也是颇费心思，给年轻人分配好宿舍，经常会找他们谈谈心，甚至连每个月给他们买零食的额度都安排好，“按额度报销”——类似这种细节，会让人深切感受到大乐作为一家上海企业的海派人情味。他们对于其他员工也是如此，例如大乐的花匠宋大哥，正是大乐租借的1号楼的房东。“后来他在后山自己也开了家民宿，我们帮他设计了下”，朱海峰笑眯眯地说，“侬去看看，跟阿拉大乐老像额”。当然，下雪天水管冻住了，帮大乐来修理的，也是这位宋大哥。
这两年，在风口上的民宿多了很多追随者，莫干山的民宿供应量也大大增加。据朱海峰估计，“莫干山千元价格以上的民宿，现在大概有100家左右，共1000多间房”。客源的增加跟不上新民宿开张的速度，客房不如以前好卖了。
“比如去年春节，提前一周房间就全部订出去了……但是今年呢，快过春节了，还有5、6间房空着”，主管市场营销的朱海峰看到销售下滑，第一个念头是：是只有自家下滑了、还是大家都面临的情况？
他找了一个聪明的办法来参考别家民宿的销售：第三方。比如民宿的洗布草都是外包的，找到洗布草的朋友，打探一下别家民宿的送洗量。一看，哦，原来大家都在下降。
“其实民宿大部分客源还是上海人，早期占到90%，现在下降到70%-80%，开始有一些北京、山东、广东的客人，不过都不属于主流客源”，客人还是那么几个，民宿的选择却多了，淡季更淡，旺季也不如以前那么生意好了。
■大乐夜景
尽管民宿竞争日趋激烈，但朱海峰很坚定：不管前路多坎坷，至少未来3、5年还会沿着这条路走下去。
另一方面，资本市场却传来好消息：民宿的众筹很火爆。他们在庾村的项目“小镇姑娘”的众筹，60多个共建人，每人6.5万元，几近秒杀，下手慢的都没抢到。
朱海峰觉得，众筹的成功跟现在的经济大环境有关，“利率低，好的投资项目少”。对于大乐来说，众筹也是一种新探索，“共建人会非常关注这个项目，做我们的义务宣传员”。甚至，一个开潜水俱乐部的共建人，5月份还跑到大乐来做了一个月义工——这种与不同人群的邂逅和碰撞，大概也是除了盈利之外，开民宿的乐趣所在吧。
编辑 | 沙情奕
本文摄影 | 何雯亚 （部分图片由采访对象提供）
