微讲堂 | 元青花大盘的识真与鉴伪

元青花缠枝花卉纹菱花口大盘

大英博物馆藏

元青花大盘在造型上特点鲜明，胎体厚重，显得饱满、硕大，具有雄浑的气势。其口径均在40厘米以上，以45厘米左右的尺寸最为常见，最大口径近50厘米。口沿都为折沿板式，分菱花口与圆口两种。

元青花云肩凤纹大盘

伊朗国家博物馆藏

元青花莲池游鱼纹大盘

湖南省博物馆藏

菱花口数量更多些，口沿波折有度，富于变化之美，风格与14世纪中东国家和地区人们使用的金、银、铜等金属器皿有相似之处。 受当时瓷器成型工艺与烧造技术的历史局限，元青花大盘的造型并非十分规整，而是略有变形，有的器口不是很圆，有的腹身也有些歪斜。目前在市场上所见元青花大盘的赝品，貌似可鱼目混珠，但整体造型中规中矩，缺乏真品敦厚朴拙之美；口沿、圈足等转折处线条生硬死板，没有真品流畅自然的神韵。

元青花大盘的瓷胎系采用瓷石加高岭土二元配方制作而成，胎质坚实，胎色较白，略微泛灰。 因受当时瓷器胎料制备与制作工艺技术条件的时代局限，露胎的底部经常可见孔隙、黄褐色斑点、窑裂等现象，而圈足的胎釉结合处及器身缺釉处周边也往往呈现出火石红色。

元青花大盘底部的窑裂

目前在市场上所见的元青花大盘仿制品也有火石红等现象，但不够自然，人工作伪痕迹明显。 另外，真品元青花大盘看上去很重，而当用双手捧起时却没有沉甸甸的感觉。仿制品则手感较重，当用双手捧起时感觉死沉死沉的。

元青花大盘的釉面白中闪青，质感肥润灵动。 因受当时釉料制备与工艺技术水平的局限，釉面会带有砂粒、漏釉、鬃眼及黑斑等瑕疵与缺陷。

元青花大盘釉面上的鬃眼

盘是古代重要的餐具，元青花大盘也不例外，其主要功用是作为当时人们日常生活中的餐具器皿，经过长期使用难免会留有各种痕迹，常见的有磕崩、磨擦丝纹及划伤，有的盘底为刀具在其上切割食物时而留下的硬伤，口沿磕缺或剥釉。

元青花大盘口沿上的剥釉

目前在市场上所见到的元青花仿制品， 釉面质感不如真品通透润泽，且色调往往白中泛绿，制作上去的各种伤痕与划纹更是显得十分的生硬。

元青花大盘使用的是进口钴料绘制而成，因钴料中含铁量较高， 故青花呈色浓艳，层次分明，有浓、淡、深、浅的色阶变化，并带有黑色结晶斑。