魔都又喜提抖音网红1枚!
点赞10w+的「高压锅生蚝」来了!
超凶残!整只高压锅上桌!
自带20只生蚝,1只才6.4元!
每日冷链运输的乳山生蚝,
堪称“海鲜界白富美”
老板超任性,只在晚上开门!
天天爆满,火成夜宵神店!
酷炫街头风+迷彩风,
堪比现实版“绝地求生”
直男看了都忍不住拍照!
现在还给“隔壁老王”打折!
(详情见文末↓)
抖音10w+的网红「高压锅生蚝」
杭州网红「高压锅竹笼生蚝」,打开了生蚝吃法的新世界大门!抖音点赞10w+,人均排队2小时!现在魔都也能吃到啦!
高压锅生蚝上汽后只要蒸3分钟就熟了,简直是急性子的福音。霸气的整只高压锅端上桌,上桌后再放气,一打开就给脸来了个蒸汽SPA。(放心,高压锅都配有安全装置~)
1锅里有20只生蚝,现在活动价只卖128元,相当6.4元1只,打完折才4.3元,OMG!每个基本都是三两起,手掌大!亲测品质不输给盒马38元/只的!
用的都是乳山生蚝,国家地理标志产品,还上过央视!每日冷链运输到上海,每个都经过10多年筛选生蚝的阿姨手工挑选,再经过3冲3洗,24小时净化,最大可能的隔绝泥沙。
点了高压锅生蚝,每桌都会配专用的蚝刀,让你变身“带刀侍卫”。
活的生蚝蒸熟后,壳是微微打开的,很容易开口。只要用蚝刀把贝柱轻轻割开就能收获一颗完整的生蚝肉了!
蒸熟后的生蚝每一颗都肥嘟嘟水嫩嫩,挺着“乳白色的小肚子”,堪称海鲜界的“白腹美”!
生蚝在乳山北纬37°的无污染海域生长,因为海域温度低,生长周期长,所以肉质鲜美又肥嫩。而且蒸的做法既保留了原汁原味,对肠胃不好的朋友也很友好。
生蚝高蛋白、低脂肪、富含各种营养成分,宝宝吃了促进发育,小姐姐吃了美容养颜,还利于补肾!被称为“男人的加油站,女人的美容院”~
虽说生蚝直接吃就很鲜,但还是为重口味党们准备了3种酱汁用来蘸生蚝,跟服务员说一声就可以无限续的哦!
蒜蓉辣酱是最推荐的,酸辣甜兼具,和海鲜很搭。酱酱还解锁了高级玩法,开一盘生蚝再淋酱汁,然后一口吞一个,感觉人生达到了巅峰!
新品蚝肉捞饭把主食也安排上了!上桌前会撒上嘎嘣脆的黄金炒米,在泡软前快点开吃,才能享受到“金银”两种米的奇妙口感!
一个砂锅的捞饭分量满满,随手一捞都是生蚝肉和小虾肉,大厨撒起料来真的一点不手抖呢。汤头鲜味十足,分分钟消灭2碗!
只有11道菜,样样是精品
老板说了,虽然我们主打生蚝,其他菜也照样拿得出手!菜单上只有11道菜,就是为了把每道菜做的精。这道“喝白兰地的小龙虾”看名字就知道,有点东西!
小龙虾是现在最网红的“酒醉”做法,蒸熟后的龙虾在加入10+种香料的酒里浸泡24h入味。不过,这里的虾“喝”的可是白兰地!
江苏兴化的优质小龙虾,每只都生龙活虎,酱酱随手拿起两只立马就打起来了,只好紧急隔离...
每只小龙虾有手掌那么大,肚白腮净全部达标,所以敢用“酒醉”这种考验品质的做法。
小龙虾每只都爆黄!入口酒香浓郁却不冲,不愧是喝白兰地的虾,回味是淡淡的甘甜。吃虾一时爽,一直吃一直爽!
①| 火爆鱿鱼
这道菜,脾气有点“爆”。出锅前要淋上爆过辣椒的热油,香味顿时就激发了出来,让人食欲大开!
辣油和底部的高汤融合成独一无二的味道,有让人上头的魔力,辣到吸气还忍不住一直吃,绝对是一道下饭神器。
这是什么宝藏鱿鱼?下面居然还铺了满满的蛤蜊和花菜,泡在汤汁里味道完全渗透,吃起来麻辣鲜香,简直过瘾!
②| 桑拿鱿鱼
不能吃辣的养生党看这里!这道“桑拿鱿鱼”听名字就知道温柔很多啦。是在清蒸的鱿鱼淋上秘制酱汁,Q弹又软嫩!
一端上来就被这盘虾的分量震惊了,酱酱还问大厨,“这一份一般有几只虾?”,答:“塞满,塞到塞不下为止。”
每日空运的南美对虾,酱酱看到大厨处理的时候还是活蹦乱跳的!蒸熟后淋上葱香酱汁,一上桌就香气四溢!
每只虾都经过改刀开背,去虾线,吃起来超方便!肉质紧实、鲜甜多汁,一吃就是新鲜活虾才有的味道!
其他各种小菜,都很适合下酒。酱酱最爱“会抓钱的鸡爪”,卤的入味又软糯,名字也讨喜嘿嘿。边喝酒边吃小海鲜,舒服!
只在晚上开门的夜宵神店