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富平鲜食冰柿,外皮软糯有嚼劲,一口爆浆流心,柿香浓郁!

一条  · 公众号  · 视频  · 2024-12-18 07:55

正文

匠人手作 · 艺术字画 · 日用生活良品
软糯甜蜜的柿子,是独属于秋冬的味蕾记忆。
除了美味,它自古还被赋予了“柿柿”如意、万“柿”大吉的好寓意,赶上逢年过节,很是受欢迎。
鲜柿下树之后,还有挂着糖霜的柿饼,换着花样吃,总要品尝这一季的甜蜜。

今天,一条生活馆给大家找来了一款鲜食冰柿,来自品牌“逢食”。
冰柿,介于鲜柿和柿饼之间,柿饼的一种。
不额外添加糖、添加剂等,由新鲜柿子采摘后经过低温烘烤而成,风干程度不高,更保留了鲜柿的风味。

外皮柔韧有嚼劲,内里是软糯爆浆的流心质地。
从里到外都是明艳的橙黄色,显得格外诱人。

冰柿捏起来软嫩Q弹,饱满厚实,就像一颗天然的柿子雪媚娘。
吃的时候撕开柔韧的外皮,细腻绵密的溏心便流淌而出,一定要放在嘴里吸着吃,感受浓郁果浆在口中冰冰凉凉化掉的快感!
口感既像冰淇淋又像果冻,就连原本不怎么爱吃柿饼的小编,也被这一口折服了。

入口不涩,像蜜一般甜,但这种自然果香的甜,吃起来却不会腻。
水润透亮的流心,浓郁的柿香,一口下去有种在吃新鲜柿子的鲜甜爽口~

此次带来的鲜食冰柿为500g/盒,2盒装。

有6枚装(500g×2盒)8枚装(500g×2盒)可选。

冷冻可保存10个月,不用担心吃不完。

吃之前只需拿出来自然化冻,由于这款冰柿用的是熟透的富平尖柿做成,完全化冻之后爆浆感十足,甚至可以用勺子直接挖着吃。

如柿饼般软糯细嫩,又如鲜柿般清甜爽口。

这样一个软糯拉丝、会爆浆的流心柿子,好吃又好看,用来当精致的下午茶茶点也很不错~

“逢食”鲜食冰柿

一条特惠价 ¥59 起


这款鲜食冰柿,用的是富平尖柿为原料制作而成。
陕西渭南富平县,有“柿子之乡”、“柿饼之乡”的美誉。
富平特产的大尖柿,皮薄肉厚、甘甜味美,是享誉海内外的优质品种,自汉朝就开始种植,距今已有2000多年的历史。

富平县位于陕西省中部,地处关中平原、陕北高原的过渡地带。

此地四季分明,冬冷夏热,雨热同季加上光照充足,昼夜温差大,成就了世界有名的柿子优质产区。

每年十月,富平尖柿的果实便挂满枝头,等到霜降过后就可以采摘了。

熟透了的富平尖柿甜度很高,果肉细嫩纤维少,用来做柿饼再合适不过。
经过烘烤糖化工艺,将含水量控制在大约50%左右,既保留了柿子的鲜嫩果肉口感,外皮又带有柿饼的韧性。

经过糖化脱涩,外皮韧性十足,内里溏心爆浆的冰柿入口甘甜,不涩不腻。
一口下去,黏糯丝滑,非常满足。

注:柿饼虽好,但要注意不能和海鲜海味、鸡蛋、牛奶、酒、红薯等一起吃,也不建议空腹食用。


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