潮人味觉论|秋季养生多喝汤！这5家成都汤锅，养生朋克请收好~

潮人说

秋天就是要喝汤！

养身早已不是长辈们的专属

看看周围一边zuo一边自我挽救的年轻人

养生朋克都不会错过 秋季这碗汤

天气转凉，一碗暖汤下肚

营养健康，既养生又解馋~

本期由 成都潮生活 联合

四川广播电视台-经济频率的

超人气美食电台节目 《琴妹味觉论》 的

《琴妹潮生活》

和大家一起聊一聊汤锅！

本期的潮人味觉论

让我们跟着琴姐

来解锁一锅好汤背后的秘密吧~

这次《琴妹潮生活》邀请到

蕃茄述的肖总

来跟大家聊聊酸甜开胃的番茄汤锅

肖总 讲述了他们汤锅的主角——番茄

从番茄的品种到挑选

聊到番茄的营养价值

再到汤头的熬制、 丰富的汤料

这些都是构成一锅好汤必不可少的元素

成都潮生活主编 七崽

也在节目中谈到天气转凉

大家都爱喝汤

正好酸甜可口的番茄汤老少皆宜

身边的家人朋友都爱喝

想了解更多蕃茄述汤锅的秘密吗？

听《琴妹潮生活》完整节目内容

戳

（点击收听《琴妹潮生活》，此链接为音频没有画面）

1

蕃茄述•好汤自然来

酸甜开胃的番茄汤锅

光是想想就已经垂涎欲滴了

到店必点的 番茄牛腩煲！

美味颜值高而且分量超足

“好汤自然来”

一直是蕃茄述主打的理念

但是想要做出 一口会说话的番茄汤锅

那是何等的困难

作为成都番茄汤锅的领导品牌

蕃茄述采用的原料都是

精选 云南元谋县的石头番茄

那里的阳光充足

每一颗番茄都能均匀享受日光浴

为了用心做好一碗番茄汤

他们从原材料到熬制一点都不马虎

这口番茄锅一熬就是16年

仅仅一锅就要用掉4.8斤番茄！

据统计每月能消耗50余吨的番茄···

更有来自银杏楼的五星级大厨坐镇

全部现点现炒，绝不添加番茄酱

因为番茄料足，口感更纯正！

爆款招牌菜品就是这款 番茄牛腩煲

16年卖出2000000份！

用勺子随便一捞

牛腩、肉丸、面疙瘩、雪豆···

纷纷浮现， 满满的精华呀

营养及美味都浓缩到了汤里

性价比真是高高高！

据说这碗汤的香甜感比直接吃番茄高出了n倍！

开动前先来一碗汤

一口下去，番茄本身的香味被完全释放

酸酸甜甜而且营养值爆表

完全是仙女们的天然护肤品！

2

鲜炎炭火火锅

这锅汤加入 金牌花胶

整只一年以上的走地鸡

由 文火煲制12小时 以上才能端上桌

胶原蛋白都要溢出来了！

此花胶非彼“花椒”

花胶就是鱼肚、各类鱼鳔的干制品

因富含胶质而著名

它与燕窝、鱼翅齐名，属于"八珍"之一

素有 "海洋人参" 之誉

这锅鸡在吃法仪式感上也做到极致

第一步等锅上桌煮开后

服务员要把鸡肉先剪成小块，以方便食用

走地鸡肉质鲜嫩，经过熬煮

每一口鸡肉都吸满巨鲜的汤汁

第二步喝首汤

这一碗是精华

咸香满溢，鲜甜兼备

温润的口感让人回味无穷

一碗暖胃首汤和鸡肉下肚

立马撩得人胃口大开

在它家除了喝金牌花胶汤

还可以涮煮海鲜吃，现捞现煮

兰花蟹 肉质鲜甜，肉量饱满

鲍鱼有手掌心那么大，鲜活灵动！

下锅煮熟后， 肉质弹牙

蘸点海鲜酱油就足够美味，无需更多调味

3

四千源食火锅

这家火锅锅底都是用酥油炒制的

怎么吃都不上火而且还可以喝！

它凭借着这 “可以喝汤的火锅锅底” 征服了吃货