Instagram达人用手机拍美食，看完真是垂涎欲滴！

面对美食，大家都养成了「相机先吃」的习惯，甚至“忘记拍照不就等于白吃了”。很多人可能以为要拍出令人眼睛一亮的照片，非得需要专业的单反相机不可，其实我们利用每个人的手机就可以拍出超美的照片。

但明明用的都是手机，为什么拍出来的成品会天差地别？有些人把食物拍得昏暗杂乱引不起食欲，有些人却可以拍出令人好生羡慕的 “Food Porn”（令人垂涎欲滴的食物照片，好像在色诱你一般）。

其实要拍出令人羡慕的照片一点都不难，只要掌握以下的几步，你也可以拍出漂亮的照片！

本文配图来自作者@eatwitheva的手机iPhone 6s

一、自然光是王道！闪光灯OUT！

充足的自然光可以让照片看起来明亮自然又温暖，更能呈现食物最原始的色彩。是拍出好照片的最佳利器。如果可以移动你的食物位置，例如是想记录你自己的手做的甜点，绝对不要在灯光昏暗的厨房里照，尽量移到光线明亮的窗户旁边，甚至是户外也可以。家里若有黄灯，拍摄时也建议关掉，尽量以白光、自然光为主。

如果是白天时间去餐厅用餐，很多专业的美食部落客也会特别指定窗边的位置，利用自然的采光拍出比较好的照片。 闪光灯或任何人工光源很容易制造出不必要的阴影，而且只要有足够的自然光，根本不需要任何专业相机，手机也能拍出色泽饱满又清晰的照片。

虽然自然光是拍到好照片的关键之一，但它也不是万能的。我们还是要注意光线的方向。如果光线是直接对着食物照射，那么画面会太过明亮，而旁边有可能会过于黑，而且层次感会减弱，所以不妨把食物移一下位置，尝试一下其他光线的方向出来的效果，像是逆光或者是侧光，这两种所打造出光也能营造出不同的效果。上边这张照片就是利用侧光时水杯的倒影与桌上的食物交错，让家常的食物在光影的陪衬下变得有趣许多！

如果室内光线比较不够充足，可以把手机光圈调大(操作方式在接下来的重点有图示）或是利用免费修图软件后期，但是就是别用闪光灯，别用闪光灯，别用闪光灯！（很重要所以说三次！）除非你喜欢惨白的效果…. 在室内就算灯光不够，在没有用闪光灯的情况下，只要将亮度提高，照片也可以有明亮跟自然的效果。最后一点，如果家里是用黄灯的话，建议拍照的时候把灯关掉，这样白平衡才会比较接近原色。

二、食物是照片的主角

焦点要对在主角上。

怎么知道主角是否对焦？以iPhone为例，在照相模式，手指轻触荧幕就会有小框框的出现。而框框在的位子就是焦点的所在，所以只要点你想要对焦的地方，就可以。如果希望在焦点的地方调整亮度，可以按住图中太阳的图案上下移动调整对焦范围内的亮度，如右图的面条上的框框。

三、食器和摆盘，道具也很重要

有质感的食器会让人增加食欲，在照片里也一样。虽然说食器是配角，可是主角也要有好的绿叶来衬托出它的美，不是吗？

由于食物是主角，所以餐具越简单越好（花花绿绿的盘子单看很可爱，可是会抢了主角，食物，的风头）。一开始，百搭的全白或全黑的基础款盘子是最安全的选择。另外，任何道具像是酱料、餐具、书本、杯子、或人，都可以帮忙衬托出餐桌上整体不同的意境。

像是早餐的食物，我常会拿计算机、咖啡杯当成道具的一部份，跟大家一边看浏览网络新闻一边吃早餐的生活习惯做连结。在餐厅用餐拍照时，餐厅的花瓶、MENU、刀叉，甚至是跟我用餐的朋友可能都会是成为食物的配件，利用不同的元素堆栈出整体的情境。道具也可以帮忙呈现第二点中提到的「层次」，例如可以把主食放在前方一点，而杯子、餐具或书本可以放在主食的后方一点，创造出至少两个层次。

四、找出最「对」的角度

食物不可能360度都是完美的，所以找到对的角度很重要！在拍照前，可以先全方面的观察一下盘（碗）里的食物，并找出你觉得最能完整呈现这道菜的重点。一般来说，选择食物馅料最丰富的、颜色最好看的、或是最有层次感的一面，能自动把你的食物照变的更好吃。可以将馅料最丰富或层次最鲜明的那面转向相机，或者是在摆盘的时候就可以考虑到颜色的穿插。例如，将豆芽菜放在虾跟豆皮之间，不然虾子跟豆皮沾满了咖喱酱料，都是咖啡色，这样可以让每样食材更加鲜明。

总结：

按下快门很简单，可是要拍出赏心悦目的照片也是有很多小细节要注意。如果能掌握以上的要素，好好掌握光线，让画面干净，照片就会很有质感。