正文
如果你一直在立志减肥，那么你一定听过“减肥应该少喝
饮料
(beverage)”这个说法吧。
这个说法是靠谱的，因为，现在市面上卖的绝大多数饮料都含有很多
糖
(sugar)，而糖归根结底是
碳水化合物
(carbohydrate)，它是我们身体的主要供能物质，而且糖还是其中作用最快的那种。
作用快有什么坏处，坏处就是当你一次摄入过量的时候，会有很多用不完，用不完的就会转化为脂肪来
储存能量
(store energy)，于是，oops，月半了~
不过你可能要问了：不加糖就没味道了啊，那怎么喝？
No no no，其实能带来甜味的物质有很多，不光是糖，人类掌握的不少
甜味剂
(sweetener)都几乎不带
卡路里
(calory)，不会让你长胖；
而其中最出名的，就是
黑罐可乐里的“阿斯巴甜”
了，它又被称作
“怡口糖”
(Equal)，对，就是表示
“相等”
的那个
equal
；如今在天猫很容易就能买到这种东西。
而且你应该也知道，黑罐可乐、白罐可乐和普通红罐可乐的价格没差多少，所以这些甜味剂并不是什么昂贵的食材。
那么问题来了，既然有这么方便的法宝，为什么我们没有广泛采用呢？
这都是源于
饮料业
(beverage industry)和
制糖业
(sugar industry)在30年前发起的一个大阴谋。
当年怡口糖刚刚兴起的时候，的确有成为主流甜味剂的趋势；但是，制糖业可是个相当悠久、相当庞大的产业啊，怎么能让这个新东西抢了自己的饭碗呢。
而另外，新食材就像新药品一样，刚出来的时候肯定会引起大众的质疑：这到底安不安全呢？
于是制糖业就借着这个心理，同时动用他们雄厚的财力，买通各方的科学机构来发表文章说甜味剂“可能”会致癌。
其实，当时这些研究都只是说“不能确定它不致癌”，但是公众哪有这么多耐心听你解释呢，他们最擅长恐慌了，“怡口糖说不定致癌”的概念迅速走红。
其结果可想而知，饮料公司们也不愿意用怡口糖了，因为卖不出去。
这也就是为什么现在市面上的低卡饮料那么少。
而这一切，都被美国记者
加里·陶布斯
(Gary Taubes)写进了他的书
《糖的罪行》
(The Case Against Sugar)
另外，他也在书中阐述了我们吃糖的现象到底有多严重。
“We now eat in two weeks the amount of sugar our ancestors of 200 years ago ate in a whole year,” as the University of London nutritionist John Yudkin wrote in 1963 of the situation in England.
正如伦敦大学的营养学家约翰·雅得金在1963年描述英格兰情况时讲到的：“我们现在2周吃下去的糖，是200年前我们祖先1整年吃掉的量。”
最后说一句，
美国食药管理局 FDA
早已宣布怡口糖是安全的甜味剂了，所以大家可以放心地用。
完
OK，来讲讲今天的词
case
这个词最基本的意思是
“箱子”
，另外它也常常表示
“情况”、“事件”
，
比如
in this case
就是
“在这个情况下”、“在这件事中”
的意思。
另外，它也表示
“案件”
，例如上面书名中的
case
就是这个意思。
