六安市东市街道长安社区开展春季食品安全检查和宣传工作

为确保春季期间广大群众的饮食安全，增强辖区居民的食品安全意识，广泛宣传食品安全知识，长安社区食安站迅速行动，开展春季食品安全工作会议，全面部署安排包保工作，守护春季“食”光，筑牢食品安全防线。

精准排查，夯实食品安全根基。聚焦辖区食品安全经营主体，开展风险隐患排查。食安站工作人员现场了解餐饮单位和从业人员在岗情况并检查了餐饮企业食品原材料的清洗处理、餐品加工制作过程、餐饮具清洗消毒等关键环节，并督促企业落实食品原材料进货查验和索证索票制度，定期对库存食品进行清理，严禁使用过期食品或腐败变质食品。最后，查看了从业人员健康证明，要求企业在春季期间加强用工人员管理，所有直接接触食品的从业人员均应持有效健康证明方可上岗。

积极宣传，营造安全消费氛围。强化餐饮消费宣传，向餐饮单位与消费者宣贯《中华人民共和国反食品浪费法》，营造“厉行节约、反对浪费”氛围，引导群众树立科学饮食观，传承节约美德，共建食品安全环境。夯实餐饮主体食品安全责任，要求餐饮单位严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，将安全管理贯穿日常经营各环节，提升从业人员责任意识，及时化解潜在隐患。倡导“小份菜”“半份菜”等绿色餐饮模式，培育文明用餐风尚，同时在检查过程中面对面向消费者讲解食品安全知识，倡导理性消费理念，呼吁大家共同抵制餐饮浪费行为，进一步提升全社会的食品安全意识。

东市街道长安社区以实际行动，为广大群众构筑起一个安全、可靠的春季食品安全消费环境，细心守护着每一位群众的春季“食”光，确保广大群众能够安心享受美食。（程礼葱 记者程家武）