藏于破巷，32年来只做生烫及拌面，这家店却天天爆满，十次路过有九次在排队..

悠长的小巷，

不起眼的店面，

一口口热辣辣的面条。

在即将来临的冬夜里，

那种味道，

总是能够轻易地就触及内心最柔软的部分。

这就是传闻中的那家局口拌面。

“谁的拌面和扁食猪腰汤？”

聊天被打断也没人在意，

忙不迭挥手：“这里这里！”

接回刚刚话题的同时双手不停，

直至每根面条上，

都均匀裹满甜辣酱及花生酱。

来往不断的食客交代着各自的喜好，

之间夹杂着刺溜刺溜的吸面声。

空气中飘散着芹菜与姜丝搭配的清爽味道，

厚重且浓郁的花生香扑鼻而来，

仿佛年少时的味道。

南方的天气开始转凉，

空气中多了几分萧瑟与清冷，

而当地人们，

却独宠局口巷里的这抹烟火气。

“老板，一份拌面、

一份扁食猪腰汤。”

“好嘞。”

冬日里来此，

更愿意站在料理台旁，

看着老板双手翻飞，

汤水的蒸汽在空中慢慢消散。

似乎这样，

就可以沾染到些许暖意，

驱散下南方冬天刺骨的寒。

热气腾腾的汤水灌入口中，

暖意从小腹处一点点扩散，

整个人也就慢慢活过来。

大概是逆反心理作祟，

总有一段看什么都不顺眼的时光，

哪怕是当初深爱的味道。

昏暗狭窄的巷子，几张小桌、一张台、几个暗黄的灯泡加上一块招牌和一块挡雨的布构成的店面，下雨天就开始积雨的小路，各种细节都让自己对这店愈发嫌弃。

怎知离开厦门以后，

这家小小的破店，

竟成了念念不忘的滋味。

想念厦门清晨热闹的集市，

想滨海路干净好看的海边，

想鼓浪屿上的百年糍粑，

想思北的花生汤，

还想念，

局口的生烫。

念头根植于心，

就开始生根发芽快速成长。

冬天里生烫氤氲的热气，

夏日里拌面浓郁的花生香，

在脑海里不断回转，久久不散。

“来，小妹吃点什么？点完单再坐。”

熟悉的声音响起，

一如记忆中爽朗模样。

“一份拌面还有扁食猪腰汤。”

“好嘞，你的号码牌，找个位置坐下吧。”

料理台上的食物依旧丰富，

食材还在汤里浮沉，

大锅的鸭汤对外散发着鲜味。

花生酱早已研磨好，