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上个周末，受地方管理部门的邀请，我去考察了泰山脚下的两个村落。这两个村落，一个是泰安肥城市孙伯镇的五埠村，另一个是济南市长清区万德街道的马套村。马套村虽然在行政区划上属于济南，但她的地理位置实际上是在泰山北麓，距离泰安高铁站只有15分钟车程。
两个村落，都在泰山脚下，都是传统村落，也都在做乡村旅游。不过，她们的做法却很不一样。马套村的起步要早上几年，所以我们先说马套村。
马套村的户籍人口是1600多人，这里有一个很好的村支书，名叫肖舒荣。是肖支书和村党支部在带领着村民，走上了发展乡村旅游的道路。
马套村有自己的微信公众号，我在上面查了一下，第一篇公号文章是在2015年5月27日发布的，大致内容是：
济南市长清区将军山旅游度假专业合作社成立，合作社由马套村30户分散的闲散房屋村民自愿组成，实行在党支部引领下的村社合一的经营模式，由“村委+茶叶种植专业合作社+核桃种植专业合作社+资金股东+房屋股民”进行资源整合，实行统一标准、统一价格、统一接待、统一分配和统一宣传。
这篇文章发出之后，马套村公众号就一直保持每个月两篇左右的频率，发布关于乡村旅游和党群活动的各类文章。我随机地浏览了一些里面的文章，大部分篇幅都不算短，而且图文都是经过认真挑选和排版的。光是从这个公众号，我们就能看出来，马套村党支部和合作社的工作是相当稳定和有条理的。要维护好一个公众号，并不是件容易的事。根据我自己的经验，把事做好是把公众号维护好的前提，所以只要看见能把公众号维护好的机构或团队，一般就能判断他们能把事做好。我们团队也有自己的公众号，但是大伙一忙起来，往往就顾不上它了。刚开始的时候，还能做到一个月1-2篇，后来就变成一两个月甚至更久才发一篇。
马套村公众号于2015年5月27日发布的第一篇文章，里边提到了茶叶种植专业合作社。其实茶叶才是马套村首先搞起来的产业。
茶叶是中国人普遍都消费的一种产品，南方人爱喝茶，北方人也爱喝茶。不过，茶叶的主产区大多是在南方，北方人喝的茶大都是从南方运来的。信阳毛尖，大概是纬度最高的一个茶叶大品类了。信阳的纬度已经是北纬31度，正好处于中国南北分界线的北边。在北纬31度以北的区域，传统上大概是不产茶叶的了，原因是气候太冷，茶树无法越冬。但是，位于北纬35度的山东日照，在若干年前通过农业专家的培育，成功地实现了茶树北移，从而让北方地区也能种茶。高纬度的茶，因为经历的温差比较大，生长周期长，茶叶更厚实。这样的茶叶有什么好处呢？至少有两大好处。一是喝起来口感更强，有一种硬朗的味道，不同于南方茶叶的柔和，对一部分喝茶爱好者有着特殊的吸引力。二是泡起来更耐久，一般的茶叶泡三泡就没味了，而高纬度茶到第五泡还能保持茶叶的味道。
肖书记在回家乡当村支书之前，在外面做石材生意。他因为跑业务去过日照，在那里看到了种植成功的茶叶。就任村支书之后，他面临着怎么带领村民脱贫致富的问题。这个时候，他想到了日照的茶叶。济南的纬度是北纬36度，比日照只高了一度。日照能种茶，济南应该也能种。而济南在当时是没有本地茶叶的，如果能种成功，“最北茶叶”的名号就要归马套村了——再不济，至少济南本地的茶叶市场是能打开的。
说干就干，2009年肖支书带领着一些愿意跟随他的村民，模仿日照，种起了茶叶。但是创业哪有那么容易？这一轮茶叶就没种活，失败了。肖支书没死心，他分析失败的原因，是没找专家。于是他请来了专门的茶叶公司，请他们来指导村民种茶。村民种茶，采茶后将茶青交给公司，由公司来统一加工和对外销售。这一轮，他们成功了。马套村的茶叶品牌——将军茶，在济南的茶叶市场占住了脚跟。此后加入种茶的村户越来越多，每年逐步扩大茶田，一直到把村里所有能种茶树的地方全都种上了茶树。这些茶田，一共有600多亩。去年马套村的茶叶总产值，达到了700多万元。
在茶的产业稳定了之后，肖书记又开始琢磨着开展乡村旅游。这就来到了2015年。因为有做茶叶的经验和资金积累，他和村委以及合作社在做旅游上就有了比较快的步伐。最开始是观光和农家乐。马套村位于泰山北麓，附近有一个桃花源景区，属于泰山大景区的一部分，常年有固定游客量。马套村搞将军山观光，从桃花源景区吸引了一部分人流过来。后来他们又搞起了亲子游乐场、水库游乐场、水库钓鱼等项目，也都做得有声有色，尽管从专业者的眼光来看，这些产品还都属于品质不高的阶段。
到去年底，马套村在旅游业上的收入，已经跟茶叶大致齐平。
马套村还保留有30户老院落，都是用当地石头建的传统民居。肖支书也把它们当作旅游资源保留下来了，但是目前还处于比较简单的修缮和保留状态，没有更进一步的改造利用。这一点倒也不是坏事，因为传统民居的改造利用属于高度专业化的行当，没有水平可靠的专业入场，那就是动作越少越保险。
马套村老院子里陈列的老会计本
马套村的老拖拉机
马套村先讲到这里，下面是五埠村。五埠村的乡村旅游，是去年才正式起步的。
五埠村是一个户籍人口800多的山区村，原先全村的房子都是石头建造的。不只墙体用石头，连屋顶也是用石板当瓦片。山东省在南部山区里，保留有不少类似的石头房民居村落，但是在济南泰安这一带，像五埠村这样规模比较大、保留又完整的石头村，就很少了。所以就民居建筑而言，五埠村是有些特色的。尤其是村子入口的那一片居住区，坐北朝南，由几十个互相串联的院子组成，历史上是属于一大家子的，被称为“伙大门”。 “伙大门”，就是一个大家族共用一个大门的意思。住在“伙大门”里的家族成员，根据辈份来安排房屋，北边住房地势高，住长辈，往南地势逐渐降低，辈份也依次下降。
五埠村的石头民居
五埠村的绝大部分村民现在都已经搬入了新区。老村腾空，好处是没有了村民要拆旧建新所可能引发的激烈矛盾，可以把老村的民居建筑完整地保留下来，坏处是传统民居里几乎没有了生活气息，显得冷清。如果不是旅游公司进驻（或者是当地政府成立专门的管理机构），安排人手每天打扫和维护，腾空的老村子很快就会杂草丛生，用不了多久就会墙倒屋塌。
旅游公司的老总姓王。王总带着他的团队，于去年正式进驻五埠村。这一年里，他们主要做了这几件事。一是把村口的一个大垃圾场清理并改造成了荷塘。二是对“伙大门”这一片民居进行了修缮，并且把全村的土路都铺成了石板路。这两件事做完，应该说村里的整体面貌就大为改观了。
第三件事，是把两个院落改造成了民宿。王总说这个民宿改造，公司投资了20多万元。比起浙江的好些高端民宿，这个投资水平可以说是相当低的，居住的舒适度和装修的水准也大概相当于普通客栈。
第四件事，把老村部改造成了乡村特产展销厅。这个展销厅里，还陈列了十几款经过专业包装设计的土特产。
