昆明有多家店！知名连锁餐饮最新通报→

昆明有多家店 截图

3月12日，据报道称，记者卧底了 杨铭宇黄焖鸡米饭 （下称“杨铭宇”）河南三家门店后发现， 门店存在食材变质再加工、回收剩菜二次销售、生肉丢在垃圾桶上等问题 。随后#杨铭宇黄焖鸡剩菜回收再卖给顾客#冲上微博热搜榜第二位。

3月12日，杨铭宇总部相关负责人告诉记者，事发突然，正在调查当中。同一时间，记者致电三家涉事门店，其中两家门店电话未能接通，杨铭宇郑州康复前街店门店工作人员则回应称，媒体报道的视频为拼接，门店不存在视频里的食品安全问题。

3月12日下午，杨铭宇郑州两家涉事门店属地的郑州市二七区市场监管局工作人员告诉南都·湾财社记者，已获悉情况，还在了解当中；虞城县市场监管局的工作人员告诉南都·湾财社记者， 当地市场监管局的工作人员正在涉事门店现场核实情况 。

同日下午， 杨铭宇品牌官方微 信号发布致歉信，称 对于近期杨铭宇旗下涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店）出现的食品安全问题， 向广大消费者致以最深切的歉意 。“此次事件暴露出公司在涉事加盟门店的加盟管理、监督执行上的重大漏洞， 我们承担全部责任 。”

杨铭宇在致歉信中表示， 食品安全始终是品牌的生命线，此次事件让他们痛心认识到：总部的管理体系未能确保所有加盟门店严格执行标准，辜负了消费者的信任。

即日起采取整改行动：

1.涉事加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店） 即刻停业，并且永久关店 ；

2. 全国门店深度排查 ：组织专项检查组，完成所有门店食材储存加工流程、环境卫生的彻查， 一旦发现有违规门店立即停业追责 ；

3.全员强化培训与考核： 所有员工重新参加食品安全培训并考核 ，未通过者禁止上岗；

4.监督机制透明化：内部监督小组每月突击检查门店，档案公开可查；

设置投诉专线：4006151561，24小时内响应处理。整改进展将通过官网每周公示，恳请社会各界监督。

据报道，在杨铭宇郑州康复前街店，店员将发酸的香菇、有异味的土豆处理后进行销售，门店卖剩的黄焖鸡未使用任何保鲜措施，而是直接存放过夜，次日，店员优先出售这些凝固发黑的鸡肉，其次才销售新鲜现做的鸡肉，此外，该店店员还将火锅底料连同塑料包装一起投入锅中翻炒。