“麻屋子,红帐子,里面住个白胖子。”
咻~往嘴里丢一颗花生,干嚼脆甜酥香,配茶满口醇香。
不过现在的花生,要不就是索然无味,少了点悠长的回味;要不就是配料口味太重,吃到最后口干舌燥。
我们找到了一款来自福建龙岩的湿烤红衣花生。
厨友评价它:“花生很入味,又酥又香,一吃就停不下来。”
凭借独特的原料和工艺,这款湿烤花生肉质饱满,口感硬而不脆,而且越嚼越香。
大家都知道花生中的不饱和脂肪酸有益于调节血脂,但如果同时摄入了太多添加剂,那就得不偿失了。
所以更重要的,这是我们找到市面同款中的唯一清洁配料表:花生、食用盐、香辛料,没了。
拿起一颗,轻轻一捏,清脆的花生从中间裂开,露出饱满的花生仁。
去掉轻薄如翼的红衣,入口一点不油腻,原生的甘甜醇香令人心旷神怡。
这次我们给大家上线了实惠大包装,29.9元/2大袋,超高性价比。
可以分装成小包的带去办公室,或者出门秋游;放在家里,更适合与家人、朋友一起唠嗑分享,惬意无比。
据史料记载,早在明朝万历年间,龙岩就开始以精堪的工艺加工花生,迄今已有四百余年。
他们的优势在于,这片土地上盛产好花生。
龙岩位于福建西部,气候温暖,雨量适中,还有着得天独厚的砂质土壤。
这里出产出的花生粒大肉满、皮薄剔透,令人回味无穷,在福建甚至全国范围内都是公认的优秀。
尤其是四粒红衣花生这个品种,也是制作湿烤花生的主要原料。
新鲜收上来的花生,外头粘连着些许泥土,内里却着鲜亮的红外衣、圆润饱满的果仁。
一粒花生里头,大多有着饱满又可爱的四粒花生仁,仿佛有种家肥屋润的富足感。
所以在龙岩人的心目中,花生除了是离不开的吃食,更是吉祥的象征。
龙岩的好花生,用来湿烤再适合不过,这也是当地人最推崇的吃法。
在盐水里吸饱了滋味的花生仁,留下咸鲜的底色,再用心烘烤至酥软入骨,几乎没有人可以抗拒。
这次合作的厂家来自龙岩本地,使用的工艺也是百年间传承下来的湿烤技艺。
“清洗→蒸煮→烘干→焙烤→筛选→包装”,整个生产过程几乎实现了全自动化,食品安全有保障。
还会通过传送带,进行二次循环和自动翻转烘烤,让花生受热更均匀、更彻底,确保每批湿烤花生都是稳定的好吃。
而且耐放易保存,放久了也不会变软。
水煮入味、文火慢烤,烤出来的花生,不像猛火炒制的那样带着焦香味,却完美地浓缩了花生中每一份蛋白质与油脂的风味。
又香又有嚼劲,而且吃多不口干,让人一粒一粒吃到停不下来。
一开袋,香料的味道率先扑面而来,紧接着是花生惯有的甘香,而后两股味道相互交织。
掰开花生的外壳,圆滚滚的花生仁,甚为诱人。
三两粒一起入口,浓郁的香味、酥脆的口感,不消片刻,身边的花生壳变堆成了小山。
花生和其他的坚果一样,营养丰富,非常推荐每天适当吃一些配料干净的花生。
除了油脂之外,还有约30%的蛋白质,以及维生素B、C、E和胡萝卜素,还有钙、磷、锌等矿物质。
我国居民膳食指南推荐大家,平均每周吃50-70g坚果,也就是每天10g左右。
厨房君温馨提示,湿烤花生虽好吃又营养,但适量食用更健康哦。
“花生很入味,又酥又香,一吃就停不下来。”
by 厨友@yylovcc
“味道不是很重,脆脆的口感,挺喜欢的。”
by 厨友@葡萄紫1
“花生很饱满,比想象中的要酥脆多了。有淡淡的甜味儿,看了看配料表,很干净,不含糖, 应该是花生自身的甜。”
龙岩湿烤红衣花生
500g/袋
¥29.9/ 2袋
¥49.9 / 4袋
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保质期:210天(未开封保存)
储存方式:阴凉避光干燥处
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买手:香彤、艺煌
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