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冰箱隔夜饭,这样做多卖一个0。

日食记  · 公众号  · 美食  · 2025-03-11 16:23

主要观点总结

这是一篇关于紫菜炒饭的文章,介绍了紫菜炒饭的制作方法和相关技巧,并推荐了黄金炒饭的制作步骤和所需食材。文章还介绍了一口好用的炒锅,具有多种用途和优点,包括无涂层更健康、易清洗、导热快等。最后提到了该炒锅的规格和价格信息。

关键观点总结

关键观点1: 紫菜炒饭的制作方法和特点

文章详细介绍了紫菜炒饭的制作步骤,包括食材准备、炒饭的方法和技巧,以及加入各种食材后的口感变化。

关键观点2: 推荐的炒锅的介绍和优点

文章推荐了一口好用的炒锅,介绍了它的多种用途和优点,如无涂层更健康、易清洗、导热快等,并提到了它的规格和价格信息。

关键观点3: 食谱的推广和限制

文章通过推广黄金炒饭和推荐的炒锅,激发了读者的兴趣,并提到了限量300份的促销活动。


正文




打开冰箱,看见隔夜剩饭,今天就有口福了。


炒饭千千万,紫菜炒饭很多人没怎么见过。 紫菜是一种可柔可脆的食材,吸水后柔软滑嫩,但未泡发过的紫菜,经过中小火干煎,可以激发出天然的海鲜味,口感更酥脆鲜香。


如果有剩的肉菜,切丁一起炒进去更是美味,和胡萝卜丝、隔夜米饭、玉米粒一起翻炒,加入烘过的白芝麻紫菜碎和虾皮增香,既得到一锅黄金炒饭。



即使没有肉,光是鸡蛋和紫菜的组合就能让米饭香到吃不够。


下拉菜谱,来感受黄金炒饭的魅力。👇



紫菜炒饭
1、80g玉米粒放入沸水中,中火煮一分钟捞出。 10g紫菜放入锅中小火干煎至变绿取出,掰成碎条后与一勺白芝麻混合均匀。


2、 2颗鸡蛋打成蛋液,铁锅大火烧热倒入3勺食用油,转中小火缓慢倒入蛋液用筷子匀速搅拌至成蛋丝后捞出。


3、(我这里用了肉,没有肉也好吃的。)锅中留1/2勺底油,中火倒入100g猪肉丁煸至出油倒入1勺料酒,翻炒10秒后加入100g胡萝卜丝。


4、继续翻炒1分钟左右后,加入500g隔夜米饭、80g玉米粒、1/2勺盐、1/4勺白胡椒、1勺生抽翻炒均匀,加入蛋丝继续翻炒大约3分钟左右。



5、最后倒入混合好的海苔白芝麻、1勺虾皮、2勺葱花翻炒均匀即可。







祝你们都有好胃口~


🥄





更多菜谱


日食记甄选好物

最近找到一口非常逆天的炒锅,可以跟雪平锅完美互补。

在家炒菜、煎蛋、炒饭、煮面、煮粉……都很方便!

煎。 煎蛋煎饺轻松搞定,开好锅了根本不怕粘底


炒。 辛苦一天下班回家,用它炒菜炒饭,几分钟咔咔开吃。


烹。 高锅壁容量大,适合炖煮。


炸。 半夜馋宵夜,它又能变出各种炸货,天妇罗、炸鸡翅、炸春卷、炸大排......搭配沥油架, 油炸更不易不飞溅。



下面来说说它的硬核优点:


无涂层更健康,窒化表面好清洗。
更轻便,精铁材质导热快,单手颠勺不是梦。
锅壁高底部平,不挑炉灶,煎炸炒煮样样精通。
小巧可爱,是我做饭的动力之一。
而且不贵,79元起。

还专门配了 钢化玻璃材质的锅盖 ,从锅盖中可以清晰的看到食材烹饪状态。

煮东西时盖上锅盖,热量更集中,烹饪效果也越好,等水烧开的时间也大大缩短了。



它还有 22cm (适合1-2人)和 26cm (适合3-4人)两款规格可选。



KIMS COOK 小可爱系列铁锅






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