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别等渴了再喝水，那就晚了！这些喝水误区不懂危害很大......

科普中国 · 公众号 · 科学 · 2024-09-18 07:30

正文

水是生命的源泉，它不仅是我们身体必需的组成部分，还在我们健康中扮演着重要角色。

喝水，既是每个人每天都要做的事，也是最便宜、最简单的“养生法”！那么，多喝水有哪些好处呢？怎样喝水才是最健康的呢？又有哪些常见的喝水坏习惯是你不知道的呢？今天让我们来了解一下吧。

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我们为什么需要水？

成年人体内水分占体重的 60%，婴幼儿体内水分含量可以高达 70% 以上。男性体内的水分含量一般比女性稍高一些，这是由于男性肌肉含量通常高于女性导致的。

为何人体中水分含量这么高？当然是因为水对于维持人体各项功能正常运转和保持健康意义重大。

水参与人体绝大多数代谢活动

水作为最重要的媒介物质，参与着人体绝大多数的新陈代谢反应，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪的消化吸收；比如其他人体需要的营养物质在体内的合成、运输等。

不夸张地说，缺水时各项生理功能都会受影响，且影响程度随着缺水的严重程度不断增大。

充足的水能维持人体各方面的稳定状态

充足的水分摄入不仅能帮助人体维持体温调节系统的稳定，也能维持细胞内外渗透压的平衡。严重缺水会影响人体电解质平衡，而电解质代谢紊乱可能会影响心血管、神经系统的功能，严重者甚至会昏迷。

有助于保持皮肤、黏膜的滋润状态

充足的水分能帮助身体各处皮肤和黏膜保持湿润，这不仅有助于皮肤黏膜系统发挥自己“免疫屏障”的作用，对于爱美的朋友来说，水润有弹性的皮肤除了依靠护肤品“外调”，更依赖于体内充足的水分供应。

水对人体的重要性不言而喻，但水分的丢失却无时无刻不在发生。要知道，即便没有大量出汗，我们每天通过呼吸、排泄、皮肤蒸发就能排出 1.5~2 升水分。

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因此，我们每天需要补充 2.5 升左右的水，除去通过饮食摄入的水分，大约需要喝 1.5 升~1.7 升水才能确保各项生理功能正常运转。看起来也就 3 瓶矿泉水的量，但生活中却有许多朋友都做不到。

根据 2016 年发布的《中国公众健康饮水蓝皮书》数据，我国 31 个省市自治区中仅有 6.7% 的成人每天喝水量完全达到推荐量，约 25% 的成人饮水量能接近推荐量，其余将近 7 成被调查对象的饮水量都不达标。大学生群体的喝水量也堪忧，2021 年一项调查发现，武汉大学生中有约 80% 的人每天喝水量低于 1.5 升。

多喝水，有这 8 大好处

如果你认为多喝水只是一个可有可无的生活习惯，那可就有失偏颇了。

日常生活中喝够水，不仅能帮助预防多种慢性病、提高免疫力，还能改善情绪、提高认知能力！

预防肥胖

在进餐前适当喝水能提高饱腹感、抑制食欲，从而达到控制热量摄入、预防肥胖的目的。此外，充足的水分能提高新陈代谢率，帮助我们消耗更多的热量。

预防和改善高尿酸、痛风

多喝水能降低血液内尿酸浓度，预防尿酸结晶在关节、肾脏等区域沉积形成结石，还可以通过频繁排尿促进尿酸排出，改善痛风和高尿酸症状。

建议痛风患者每天饮水量在 2 升以上。

预防心脑血管疾病

喝够水，尤其是睡前适当喝水，能弥补睡眠期间因呼吸、皮肤蒸发流失的水分。这样就能帮助降低血液黏稠度，预防血栓形成，从而预防夜间心梗、心绞痛、中风等心血管疾病的发生。

预防糖尿病并发症

虽然糖尿病人的症状中有“多饮”，但不能因此就限制饮水量。相反，“多饮”正是糖尿病患者体内缺水的表现，水喝够了，有助于糖尿病患者控制酮症酸中毒或者高渗性昏迷等并发症的发生。

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预防尿路结石的形成

如果您体会过尿路结石的痛苦，就该谨记多喝水。多喝水不仅能预防尿液浓缩导致尿路结石，还能利用排尿冲刷来促进小结石（直径小于 0.6 厘米）排出。

那些久坐不动又不爱喝水的朋友，为了不被“结石痛”折磨，从今天开始多喝水吧！

辅助预防高血脂

如前所述，多喝水有助于减肥，同时多喝水还能在一定程度上帮助改善爱喝甜饮料、酒精性饮料的不良习惯。而减肥、不喝甜饮料/酒精饮料这两项，又恰好有助于降低血脂，可见，多喝水对于预防高血脂有辅助作用。

提高免疫力

感冒后我们总会被劝“多喝水”，其实这是有道理的。多喝水不仅能帮助我们排出病菌和毒素，还能确保体内新陈代谢正常进行，这其中就包括免疫物质的合成。此外，多喝水提高了鼻腔、口腔黏膜湿润度，能抵抗细菌病毒的入侵。

改善情绪和认知能力

有研究发现，缺水可能会让受试者更疲劳、缺乏活力、注意力下降并觉得任务难度增加。也有研究发现饮水量受限制时人们的幸福感会下降，抑郁程度增加。

另有一项针对 2000 人的大型前瞻性研究发现，长期缺水和受试者认知功能衰退有关。看来，不喝“快乐水”，哪怕只是多喝水，都能让我们心情更好。

喝水，你真的喝对了吗？

有人说既然要多喝水，那就按照“每天八杯水”的量吨吨吨，喝呗！

别着急，喝水这件小事，可能还真有人“不太会”。以下这些小技巧，能帮助我们科学、高效喝水。

“八杯水”没错，但要看是什么杯子

如果只记得八杯水，忽略了杯子的容量，拿 400、500 毫升的杯子喝，可能会觉得实在喝不下那么多。实际上，“八杯水”理论是以一次性纸杯来计算的，一杯约 220~230 毫升左右，总量不到 1.8 升，接近 1.7 升的推荐量。

口渴前喝水

感到口渴时，人体缺水程度已经在 1%~2% 了。建议大家养成随时喝、少量多次的习惯，在口渴前喝水，避免影响健康。

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别迷信饮水机、桶装水、矿泉水

饮水机、桶装水中的水若放置时间太长，又不注意消毒和充分加热，其中滋生的细菌也会危害健康，还不如现烧现喝的白开水。

至于矿泉水，的确比纯净水多了一点矿物质，但只要好好吃饭、科学搭配，就可以确保多数矿物质摄入充足，压根不用在意矿泉水中微乎其微的矿物质。

多喝水，可以很有趣

很多朋友觉得，多喝水是一件痛苦的事，不仅容易忘，还很无聊。但我身边有朋友通过探索无糖花果茶、自制无糖水果冰饮的方式，爱上了喝水；也有人把起身接水、喝水当成久坐时难得的锻炼机会去珍惜；有些年轻人还建立了喝水小组，喝水打卡有奖励……

看吧，只要有心，喝水会变得十分有趣，怎么可能喝不够水呢？

喝水的 5 个误区

如果您还有关于喝水的疑问，下面这些“喝水误区”的解释或许能给您答案。

喝水太多会“水中毒”？

答：是真的，但很难。

水中毒是指短时间喝水量超过了肾脏代谢能力，导致体液浓度降低，血浆钠离子浓度减少；血液稀释，血浆蛋白质总量、血红蛋白、红细胞比积减少等问题。通常仅在有肾脏疾病、肝病、充血性心力衰竭等人群中可见。

喝碱性水能调节身体酸碱度？

答：谣言。

正常健康人体有自己的酸碱平衡调节系统，如果因为喝点“碱性水”就被“调节”了，那说明健康出了问题。更何况，碱性水什么的，早在2013年就已经被国家明文禁止了。

起床喝杯蜂蜜水、淡盐水更好？

答：假的，温开水最好。

蜂蜜水并不能通便，还额外多摄入糖分；淡盐水并不杀菌，还可能升高血压。温开水滋润无负担，是最佳选择。

喝运动饮料比喝白开水好？

答：不一定，通常不是。

运动饮料中常会添加一些糖分和矿物盐，这对于运动量很大、短时间内出汗多，水分和电解质丢失都比较严重的人来说，是有必要的。但对一般人，如果运动量没有那么大，就没必要喝运动饮料，不仅贵，还增加热量摄入。

饭前喝水稀释胃液、影响消化？

答：分人。

没胃病的人饭前喝水不仅不影响消化，反而滋润胃肠道，且有助于减肥，利大于弊。但如果已经有胃溃疡、胃食管反流等疾病，就不要饭前喝水，以免增加胃肠道负担或加重症状。

参考文献

[1]中国民族卫生协会健康饮水专业委员会.《中国公众健康饮水蓝皮书》[R].2016,广州.

[2]王灿,沈楚喻,马冠生.武汉市大学生冬季饮水知信行及排尿行为调查[J].中国食物与营养,2021,10:85-89.

[3]Armstrong, L. E., Ganio, M. S., Lieberman, H. R. (2012). Mild dehydration affects mood in healthy young women. The Journal of nutrition, 142(2), 382-388.

[4]Masento, N. A., Golightly, M., Field, D. T. (2014). Effects of hydration status on cognitive performance and mood. British Journal of Nutrition, 111(10), 1841-1852.

[5]Nathalie Pross,Agnès Demazières,Nicolas Girard.et al. Effects of Changes in Water Intake on Mood of High and Low Drinkers. PLoS One.2014;9(4): e94754.

[6]Nishi, S.K., Babio, N., Paz-Graniel, I. et al. Water intake, hydration status and 2-year changes in cognitive performance:a prospective cohort study. BMC Med 21,82 (2023).

[7]国家卫生计生委办公厅.国家卫生计生委办公厅关于印发涉及饮用水卫生安全产品标签说明书管理规范的通知[EB].2013-08-20.

策划制作

作者丨王璐注册营养师

审核丨张宇中国疾病预防控制中心研究员/博士国家健康科普专家

策划丨何通

责编丨王梦如

审校丨徐来林林