知名品牌面包霉菌超标近6倍，董事长直播道歉时哭了……

霉菌超标近6倍的话题引发关注

11月25日，湖北省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息显示，襄阳市好邻居超市销售的 “豪士小小面包”经抽检后发现霉菌超标 ，其霉菌检测值为1000CFU/g，标准值为≤150CFU/g， 超标近6倍 。该面包生产商为郑州市人人利食品有限公司（下称“郑州人人利”），生产日期/批号为2024年8月11日。

对此，豪士旗舰店客服对媒体表示：“我们接到抽检结果的第一时间，就从产品留样、检测、生产环节进行全方位的排查，未发现生产异常。 推测可能是在8月份天气炎热的情况下，运输、储存、销售流通环节出现问题 。不管任何原因，都是我们的问题。公司上下一定会引为警示深刻反省，如有不足的地方我们会努力去改善做到更好。”

12月3日，豪士创始人、董事长叶跃辉在直播时为此事道歉，并且数度哽咽。他称， 面对这个问题，要对得起大家的消费，有这样的情况发生也是对不起大家。

“作为一个企业家，如果没有办法面对自己的消费者，没有办法做到更好，我觉得心里有愧。”他们称，哪里做不好就在哪里改进， 将在未来15天内，从面包的面粉投产（过程）开始直播。面包袋上会有二维码，消费者扫二维码就可以看到面包的全部生产过程。

豪士创始人叶跃辉及儿子

值得关注的是，豪士面包已不是第一次被监管部门点名产品不及格。

2023年， 豪士中式汉堡面包 被检出菌落总数超标；

2022年， 豪士乳酸菌面包（灭菌型） 被检出菌落总数超标；

2021年， 豪士早餐吐司面包 被检出菌落总数超标 ， 豪士肉松三明治面包 被检出菌落总数超标；

2020年9月， 豪士纯蛋糕 被检出菌落总数超标。

在全国12315平台等投诉平台上，豪士面包因食品安全问题屡遭消费者投诉。投诉内容以产品变质、发霉、有异物为主。

图源：企业官网

官网显示，豪士前身创立于1995年，目前旗下主打产品有乳酸菌小口袋、小小面包、早餐吐司等中短保面包，其主要通过经销的方式在商超、便利店等网点销售产品。

公开信息显示，2018年，豪士年营收超过10亿元； 2023年年初，豪士对外透露，其年营收近20亿元。

据豪士官网披露，为了进一步提升品牌曝光度， 近年豪士不断通过综艺节目和电视剧进行品牌推广。 公司的广告支出高达数亿元，包括赞助了多档热门综艺，如《乘风破浪2023》《种地吧》第2季、《女子推理社》，以及多档S级大剧，如《宁安如梦》《狂飙》《狐妖小红娘》《七时吉祥》。今年6月，豪士宣布十个勤天为品牌代言人。

豪士赞助的节目

郑州市人人利为豪士品牌面包两大制造商之一， 其控股股东为豪士（福建）食品有限公司（下称“豪士福建公司”），后者持有90%股份，豪士创始人叶跃辉持有9.9%股份。 豪士拥有两大生产基地，除了漳州本部外，另一个正是在郑州， 郑州工厂于2010年建立，漳州的工厂则在2017年建立。

豪士自称其使命为让更多人吃到好吃健康的糕点。今年9月22日，豪士面包举办发布会称，即日起其生产的豪士面包全面去除脱氢乙酸钠。根据国家卫健委发布的GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，面包、糕点、焙烤食品等产品自2025年2月8日起被禁止使用脱氢乙酸钠。

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有网友评论称：

“这么吓人”“不敢吃了”