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1只8种料!这个“粽子界的劳斯莱斯”,比星冰粽逼格还高 !

上海美食攻略  · 公众号  ·  · 2018-05-01 19:40

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魔都第1只金字塔粽来了!

堪比粽子界的 “劳斯莱斯”

【获奖的绿粽子】

【大师级金粽子】

【满满干货的海鲜粽】

瘫在床上就能get网红款!

文末满88立减30!


没见过的金字塔粽

用料超讲究


他们家的粽子是不大常见的“金字塔形状”,是广东湛江的特色。每一只都沉甸甸的,拿在手上就能闻到粽叶的清香气息。


粽子已经是半熟了,只要热透就能吃了。 在沸水中煮18~20分钟,蒸要更久一些,水声咕噜咕噜的,整个房间都弥漫着粽叶的香气。


每一只都是手工包制的!解开绳子,剥开粽叶,整个粽子就呼之欲出啦!


各种用料都十分讲究,香糯的泰国糯米、湖南的3寸湘莲,上等饱满花菇,颗颗饱满的红豆......处女座的严苛扑面而来!


被“绿”了的粽子

还是非物质文化遗产


千万别小看他了,竟然还有绿色的粽子?!绿绿的原来是蛤篓叶, 蛤蒌粽制作技艺为非物质文化遗产, 可以称的上是“粽子里的老佛爷”!


比艾叶香10000倍!小编是第一次接触蛤篓叶, 翻字典它读 “gelou叶”,但口语上大家亲切地喊它“hello叶”。 不仅可以消除猪肉的肥腻,独特的香味更是让你一吃就爱上!


用的是泰国的优质糯米,糯性和韧劲都非常优秀,蘸上淡淡的粽叶香气,颗粒饱满、香气宜人~是小编最爱的粽子口感!


既然叫做八宝粽,里面自然是大有乾坤!猪肉、蛤蒌叶、绿豆、咸鸭蛋黄、干贝、虾米、红豆、花菇......口口都有料!


超大块的金沙咸蛋黄+肥瘦搭配满分的五花肉,灵魂就在于:肥油黏在糯米上,再带有沙沙的咸蛋黄,这一口也太幸福了吧!


口口莲香的“金”粽子

花重金请到大师


枧水粽是广东一带的传统名点,小编之前也是没听过!里面是金莲蓉的馅料,莲香浓郁,让人第一口就爱上,几分钟就消灭一只!


花重金请到何润雄先生,研制出的金莲蓉更是满满匠心,别家一定吃不到!








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