为什么“免疫力低”的人越来越多？照着吃帮你把免疫力“吃回来”！

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当然这个免疫系统它的强弱，实际上就影响到我们是否得病以及得病的严重程度，营养素是非常重要的一个影响因素。

首先说 蛋白质 ，蛋白质如果缺乏的话，那就会对我们的免疫力会带来影响。你是优质的蛋白质还是不是优质的蛋白质，同样也会影响到我们免疫力的强弱。

第二种就是 脂类 ，对于免疫细胞它可以提供一定的能量。如果把你的膳食脂肪提供的能量从占总能量的比例从36%降25%，免疫细胞的功能会得到一个增强，因此脂肪的摄入要有一个合理的摄入。

另外就是 维生素 ，像维生素A，它就对我们的黏膜上皮的完整性，起到非常重要的作用；还有维生素C，它是参与胶原蛋白的合成.维生素充足与否，摄入得是不是够，就会影响到我们的免疫力。

还有一些 微量元素 。我们经常说的铁，还有锌。那么还有在矿物质当中，还有铜、硒，它也起着重要的作用。

还有 膳食纤维，益生菌 等等的，对我们的免疫系统强弱都起着非常至关重要的作用。因此这就要求我们要摄入充足的这些营养素来增强我们的免疫力，增强我们抵御疾病的能力。

我们要通过合理膳食来获取我们所需要的各种营养素，来达到维持我们免疫力。这个宝塔实际上就告诉我们，怎么去合理膳食。

它是5层，每一层代表的食物是不一样的 。

最底层就是 谷类食物 ，谷类食物也是主要的能量和营养素的来源，谷类食物它可以提供我们蛋白质；接下来就是 蔬菜水果 了，它含有非常丰富的维生素和矿物质.

再往上就是很多人爱吃的 鸡鸭鱼肉 。这一类的食物可以提供我们优质的蛋白质，还有脂溶性的维生素，当然它同时也会给我们提供一定的脂肪，特别是饱和脂肪。

再往上一类就是 奶类 ，《中国居民膳食指南》建议我们每天要保证300克左右的牛奶。因为这个牛奶它含的营养是非常丰富的，含有20多种我们人体所需要的营养素，特别是它其中含的钙非常丰富，有利于我们骨骼的健康。

所有年龄的人群都需要，所以我们就提出来了一个口号，叫做 一生不要断奶 ，就是你长大的生命过程当中都不要断奶。

顶层了就是谈到了 油和盐 。在《中国居民膳食指南》当中，它建议每天每人盐的摄入量成年人应该是6克。

脂肪对我们来说是一种必须的营养素 ，它这种必须的营养素我们叫三大供能营养素，包括碳水化合物，蛋白质还有脂肪， 缺了脂肪你这个身体就不能正常运转了，就会出现问题 。

这个脂肪要是从食物的来源来看，一个是动物的油脂，再一个就是坚果。那么还有一些油料作物，大豆、花生、菜籽。

食用油跟健康的关系，我们不得不提到的就是参与脂肪组成的 脂肪酸 ，我们可以分成饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，那么饱和脂肪酸主要是在咱们吃的动物脂油脂当中，它含的这样一个饱和脂肪酸差不多都是40%到60%， 饱和脂肪酸提供的能量不应该超过总能量的10% 。

那它还可以根据它含有的这种脂肪酸的这样的名称来去分， 其中月桂酸它主要是在椰子油当中，它的含量是比较多，40%左右，它是属于一个中链脂肪酸 。

它这个中链脂肪酸是属于饱和脂肪酸，这在植物性油当中是比较少见的。 中链脂肪酸它容易吸收利用，因此它提供能量的时候是比较快捷，它仅次于葡萄糖来提供能量。

在临床当中，在医学上，医学营养当中，或者是在运动营养当中，它经常会使用到 。

我们还是要保证有充足食物的摄入，当然你可以控制一个能量的摄入，就是我们通常所说的 管住嘴，迈开腿 。

一个是控制入口，能量的摄入要控制住，再一个你要增加能量的消耗，通过运动，把你吃的这个能量去消耗掉，这样的话才是一个科学的减重的一个方法。

所以这个时候一定要注意科学的一个减重，不要去盲目地去节食，过分地节食，因为这样的话你的营养膳食摄入就会缺乏或者是不足，那就会影响你的免疫功能。

全民营养日今天的宣传主题特别契合实际，它提出了 合理膳食，免疫基石 。就是通过合理膳食来增加我们的免疫力，它是免疫力的一个物质基础，这样的话就可以对我们的健康有一个保证。