喝醋能软化血管？莫苕了！央视报道，专家告诉你真相！

大 蒜减脂、猪血防霾、铁锅补血、喝醋降脂……

不光是爸妈，连我们也总是被各种不靠谱的传言绕的晕头转向。

不管是在中国还是外国，喝醋养生都有悠久的历史和大批的铁粉。许多人相信，每天喝口醋，或者吃一点醋泡的东西，可以软化血管、降脂降压。。。

醋真的有这么神奇吗？

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先看看醋里有什么？

醋是发酵食品。中国有陈醋、香醋、保健醋，国外有苹果醋、醋饮料以及醋胶囊。无论是哪种醋，主要的成分都是醋酸。

醋中还可含有一些柠檬酸、苹果酸和乳酸等。

此外，原料中部分维生素、氨基酸、矿物质以及多酚化合物等会进入到醋中，造成不同醋的不同风味。

醋真能软化血管吗？

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国家卫生计划生育委员会健康教育专家 洪昭光 ：

动脉粥样硬化其实是一个很普遍的现象，40岁左右的人百分之六十左右都有斑块，这个动脉硬化斑块主要成分还不是钙，真正斑块要变成钙化以后倒不危险了，就叫变硬斑块。

斑块危险主要是软斑块，一有压力血压一变化，寒冷或者突然用力，斑块膜很薄就破裂，一破裂血小板聚集血管就堵死了。

鱼骨头放在醋里会变软，因为醋可以把骨头钙给溶解出来。喝的醋就不一样了，血液里有很强大的稳定系统，酸的进来它有碱性给它中和，碱的进来它有酸的给它中和，所以你喝多少醋，经过代谢到血液里，pH值酸碱度不会有变化。

也就是说， 喝醋起不到软化血管的作用。

醋喝多了，对身体有啥影响？

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北京中医药大学东直门医院消化科主任医师 刘敏：

醋的成分主要就是醋酸，也就是乙酸，它具有一定的腐蚀性，醋喝多了，我们的胃是承受不了的。因为我们的胃黏膜要比我们的皮肤要娇嫩得多。大家看这个白的这个地方，这是胃角的一个溃疡，在有溃疡的情况下我们再空腹喝醋，醋酸对这个溃疡的腐蚀会造成我们急剧的疼痛。

也就是，过量食用醋不仅不能治病，甚至还会对胃部造成更严重的伤害。

怎样吃醋才更健康？

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北京中医药大学东直门医院消化科主任医师 刘敏：

醋主要就是开胃、消食。另外就是杀菌，再有就是有一个化淤散结的作用。一天的食醋量不能超过6毫升。

央视采访视频

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最后，专家强调 ：

1.直接喝高浓度的醋，可能对牙、口腔和喉咙造成损害；

2.醋可能和一些药物发生反应，故服药的前后，尽量不要喝太多的醋。

3.醋，是很好的调料，但减脂降压等，恐难当重任。